春节的脚步越来越近了，年夜饭一定要来几道高颜值的喜庆吉祥菜！荤素搭配营养丰富，简单快手造型喜庆，做法简单，下面分享5道高颜值下饭好菜，喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧！
食材：大虾、粉丝、大蒜、小米椒、香葱
做法：
1、首先把虾去掉中间的壳，剪去虾脚，背部划刀，用刀背轻轻敲出形状。
2、 蒜蓉酱 ：大蒜打成蒜末，小米辣剁碎。油温五成热倒入沥蒜蓉，用中小火慢慢的翻炒成微微的黄色，倒入小米辣，加盐、白糖、蚝油、生抽翻炒出香味即可。
3、提前泡好的粉丝放入蒜蓉酱，使它更入味。虾依次摆入盘中铺上蒜蓉酱，水开蒸五分钟。
4、最后出锅，撒上葱花，中间放入辣椒丝，葱丝，淋上蒸鱼豉油，扑上热油，激发葱的香味。
1、山药去皮再切成五厘米的小段，凉水下锅加入盐留个底味，水开后再煮两分钟有一点透明，捞起冲洗干净控干水分。拍上一层薄薄的玉米淀粉。
2、六成油温下锅炸，微微定型后再轻轻推动防止粘连在一起，炸至三分钟左右，外壳微黄酥脆捞出控油。
3、热锅放油，加入60克清水，60克白砂糖开中火不停的搅拌使其快速的融化，转小火继续不停搅拌，由小泡变成微黄立即关火搅动至浅黄色，快速下入山药翻拌均匀，撒上熟芝麻翻拌均匀，即可起锅装盘。
食材：西红柿、黄瓜、白砂糖
做法：
1、首先把西红柿中间切开，拿出一半儿切成均等的薄片，切好的薄片依次排开，卷成一个花的形状，用刀拖着放在盘子中间。
2、另一半西红柿换一种切法，左一刀右一刀两边是对称的，然后轻轻推开摆个造型，依次摆放在玫瑰花的周边。
3、黄瓜切小块，再连切四刀不可断，第五刀切开，找到第二根折过来，然后第四根再折过来。一个绿叶就做好了。
4、绿叶点缀在周边，撒上白砂糖，再撒点盐会更好吃，还不容易流汁，就做好了。
食材： 金针菇、培根、大蒜、生姜、香葱、小米椒
做法：
1、首先将金针菇分成小朵，培根肉切成薄片。
2、蒜蓉酱：大蒜剁蒜末，小米椒切碎，三成油温下一半的蒜末炸成微微金黄色，把它捞出关火。留底油，把剩下一半稍微炸一下，加入姜粒葱白粒炸出香味，盐白糖一丢丢，蚝油多一点，把之前炸好的倒进去，放入小米椒搅拌均匀即可。
3、培根卷入金针菇装盘后铺上蒜蓉酱，水开蒸八分钟，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，最后泼上热油就做好了。
一条鱿鱼，几个鸡蛋，今天给大家分享一个颜值高又好吃的糖心蛋鱿鱼新吃法，赶紧收藏起来做吧。学会了在家你也是大厨！
食材：鱿鱼、西兰花、鸡蛋、大蒜、生姜、香葱、小米椒
做法：
1、新鲜 鱿鱼 洗干净，起锅烧水放入少许的生姜料酒去腥，把鱿鱼放进去，再盖上锅盖煮一钟左右。煮熟切成圈，切好放入盘子中摆成一个鱿鱼的形状。
2、准备150克清水放入三克盐，搅拌化开的盐水分别倒入四个碗中，滴上几滴菜油，每个碗中都打入一个鸡蛋，放入蒸锅蒸五分钟。蒸好以后把鸡蛋一切为二，摆在盘子边上。再给鱿鱼边上摆上提前烫熟的西兰花。
3、 汤汁 ：50克清水，30克蒸鱼齿油，10克美极鲜，2克白糖，1克鸡精，少许13香放到锅里搅拌均匀大火烧开，淋在鱿鱼上面，撒上葱花和红椒粒，浇热油爆香即可食用。
今针菇咋做好吃
金针菇的5种家常吃法如下：
一、凉拌金针菇
1、金针菇切去底部，洗净，撕开。
2、准备好蒜末、葱末、青红椒末（也可以用其他的凉拌汁）。
3、锅里烧开水，放入金针菇焯水3分钟煮熟后捞出过凉水。
4、锅里烧热油，倒入蒜、葱、青红椒炒出香味。
5、将炒好的调料倒入金针菇中，加适量的生抽、盐、醋，一起搅拌均匀即可。
二、蒜蓉金针菇
1、准备好金针菇半个、大蒜1整关、葱1根。
2、将金针菇切去底部，洗净后撕开，分散摆入盘中。
3、大蒜切成末。
4、锅里烧热油，开最小火，放入大蒜慢炸，并加适量盐、1小搓白糖炒成蒜蓉酱。
5、将炒香的大蒜铺在金针菇上，放入蒸笼中，隔水蒸8分钟左右。
6、取出，将里面的蒸出来的水倒入小碗中，加1勺生抽搅拌均匀。
7、将拌好的汁再淋回金针菇上，洒适量葱花装饰一下即可。
三、水煮菌菇
1、准备要煮的菜，另外配上豆瓣酱、姜、八角、辣椒、花椒、芹菜。
2、将要煮的菜分别切好、金针菇洗净撒开备用。
3、锅里烧热油，放入姜片、干辣椒、八角、花椒炒出香味。
4、加1大勺豆瓣酱一起炒出红油。
5、加入足够的清水煮开。
6、放入各种菌菇煮至熟透，撒上芹菜稍微煮一下即可。
四、鱼香金针菇
1、金针菇洗净，锅里烧开水，放进去焯30S至软后，捞出沥干水分。
2、调鱼香汁：碗里分别加入生抽2小勺、醋2小勺、料酒1小勺、白糖2小勺、淀粉1小勺、清水2小勺调成鱼香汁备用。
3、锅里烧热油，加入一大勺豆瓣酱，加入大蒜瓣、大葱段，炒出红油；加入青辣椒，炒匀，再加入金针菇；接着倒入鱼香汁，加适量清水炒至熟即可。
五、培根卷金针菇
1、准备好金针菇、培根片。
2、金针菇洗净撒开备用，培根切成两半。
3、取培根片卷起金针菇，插好牙签固定。
4、平底部放适量油，放入金针菇卷煎至两面金黄即可。
怎么做金针蘑比较好吃？
金针菇怎么做好吃
准备材料：金针菇200克、植物油半汤匙、香葱4根、小米椒3个、盐半茶匙、细砂糖半茶匙、生抽2茶匙。
做法：
1、金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分，将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好。
2、煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟。
3、将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用。
4、空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀。香葱洗净，切成葱花，小米椒洗净，切成辣椒圈。
5、将沥干水分的金针菇码在碗里，撒上香葱。
6、炒锅里倒入适量植物油烧热，放入小米椒炒香。
7、金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米椒泼到金针菇上即可。
你好，很高兴回答你的问题。怎么做金针蘑比较好吃？我的回答是：金针蘑也叫金针菇，我认为用来制作蒜蓉金针菇比较好吃。清脆爽口、鲜嫩润滑特别适合炎热天气食用。金针菇营养十分丰富，含有大量的多种维生素、微量元素、胡萝卜素和氨基酸等营养成分，经常食用可预防和治疗肝脏病、肠道溃疡，并且有降低血压等功效。
金针菇制作方法多样，可炒、可凉拌、可制作汤菜，但要说到那种金针菇好吃，我还是觉得蒜蓉金针菇比较好吃，严格的来说，蒜蓉金针菇是一道凉菜，它是以金针菇为主要制作原料，洗净后，放入盘中，上面铺上蒜蓉，然后放入蒸锅中大火蒸熟，最后搭配上生抽、蚝油等调味品制作而成。成品：口惑清脆润滑、咸香可口。下面就来跟朋友们分享这道蒜蓉金针菇的制作方法吧。
【蒜蓉金针菇】
特点：清脆爽口、蒜香浓郁、口感润滑、制作简单
需要食材
主料：金针菇180克
配料：大蒜1头、白糖半勺、香葱2根、芝麻香油半勺、花椒油半勺
调料：生抽1勺、蚝油半勺
开始制作
步骤1、将金针菇去除根部冲洗干净。铺在盘中。
步骤2、大蒜去皮切成蒜蓉。香葱洗净切成葱花。取一只空碗，将生抽、蚝油、白糖、香油和花椒油放入碗中拌匀备用。
步骤3、锅中倒入少许食用油，开大火将油烧至七成热时，倒入蒜蓉炒至微黄并香味浓郁时关火。
步骤4、将炒好的蒜蓉及油倒在金针菇上，将蒜蓉铺开。蒸锅中倒入足量清水，大火烧开后将金针菇放入锅中蒸熟。
步骤5、待蒸熟后取出，将盘中的汤汁倒入酱汁中，充分拌匀后再倒入金针菇中，撒上葱花美味即成。
1、这道菜可多用大蒜，因为蒜蓉多了蒜味非常浓郁，让人更有食欲。
2、在炒蒜蓉时将蒜炒至微黄这样蒜更香。
3、酱汁的调配可按自己的口味来制作，喜欢辣味的可以加入一些小米辣进去。
4、蒸好的汤汁不要倒去，把它用来调酱汁最佳。
金针菇别名：冬菇。金针菇口感脆嫩，是拌凉菜和火锅的上好食材。金针菇富含赖氨酸和精氨酸以及多种矿物质和微生素，对人体非常有好处，特别对儿童的智力增长用重要作用。
金针菇分布广泛，所以做法也各种各样。而在我们这里，有道以金针菇为食材的菜，是我最爱吃的，不论是下酒还是下饭，都非常不错。这道菜就是 剁椒金针菇
备料：金针菇一朵
姜：切末
蒜：切末
小葱：切成葱花
小米椒：切圈，然后剁碎
尖椒：切圈，然后剁碎
生抽、蒸鱼豉油、花椒油、白糖、鸡精
1、拿一个碗，把姜末、蒜末、剁椒放在一起，然后放入生抽、蒸鱼豉油、花椒油、白糖、鸡精，搅拌均匀备用。记住不要放盐。
2、金针菇一朵，切去根部，用手撕开均匀的放入盘子里面，然后把调好味的剁椒以及汤汁全部浇在金针菇上面。
3、蒸锅加水，然后把浇好料汁的金针菇放进去蒸，水开继续蒸八分钟出锅，然后撒上葱花，烧一点热油淋在金针菇上面，激发出调料的香味，美味既成。
我一直觉得金针菇最好吃的做法就是做成外酥里嫩，还不塞牙的椒盐金针菇!
我们一家人都很爱吃金针菇，无论是做汤、炒菜、还是涮火锅，都少不了它，但是最爱的还是这款椒盐金针菇，外酥里嫩，非常好吃，做法也是简单快手！ 【椒盐金针菇】
所需材料：
金针菇1把，鸡蛋2个，淀粉90克，五香粉2克，小葱半根，小米椒1个
制作步骤：
1、金针菇切掉头部，然后撕成小条，洗净，控干水份。
2、鸡蛋打散，控干水份的金针菇放在蛋液中蘸满蛋液，然后放入淀粉中裹匀淀粉，抖掉多余的淀粉，依次做好。
3、锅中加入足量的油，烧到7成热，放入金针菇，炸至酥脆就可以啦，控油，撒上椒盐、香葱碎、和小米椒，既可上桌！ 温馨提示：
1、洗净的金针菇一定要控干水份之后再用，全程小火炸至酥脆。
2、吃不完的密封保存，防止受潮。
这款简单又好吃的椒盐金针菇绝对值得给家人来上一盘，保证吃光盘！你一定要试试哦。 我是六月，每天都会分享一些好吃的菜，也希望通过这种方式能够跟大家成为好朋友，多交流，多互动吧。
炒金针菇
1、金针菇切去根部，清洗干净，肉切肉丝。干辣椒、大蒜切好待用。
2、锅里倒油将切好的大蒜、干辣椒、生姜倒入锅中爆香，加入肉丝煸炒。
3、将金针菇倒入锅中爆炒，加入生抽、食盐、香葱等调料，快速翻炒均匀后，倒入蚝油搅匀即可。
……
黄瓜拌金针菇
1、金针菇切去根部，清洗干净，开水绰水去生。
2、黄瓜洗净切丝。
3、黄瓜加入金针菇加入芥末油、盐、糖、蚝油拌匀即可。
啊啊啊啊啊 一定要推荐烤金针菇，各种烤！
我以前超级爱吃金针菇！有一点不好就是塞牙。
烤金针菇。肥牛卷金针菇，豆皮卷金针菇，培根卷金针菇。没有烤炉用平底锅也能完成，卷完之后，平底锅烧油，油热了直接煎！最后孜然辣椒面一撒超级好吃。
如果想放酱的话，一定要出锅后再放酱料。
金针菇的营养成分十分的高，最主要的是其具有抗癌的功效，在金针菇里面含有大量的膳食纤维，具有预防便秘的功效。金针菇里面含有大量的精氨酸和赖氨酸，能够补充脑补，营养，促进智力的发育，除此之外，它还能抵抗疲劳，加速消除疲劳的功效。金针菇可以说是大家的宠儿。，它的做法很多，可以凉拌、做日常家常菜、烤、烫火锅还可以煲汤等等。今天我为大家分享一道简单又好吃的金针菇炒鸡蛋的做法，一起来看看吧！
步骤一、准备好黄色金针菇、鸡蛋等食材。
步骤二、葱切成细小段；将金针菇根部切去清洗干净，然后锅中烧开水，放入金针菇焯烫后捞出过凉水冲一下。切成三四厘米的小短。因黄色金针菇会有点儿味道，需要焯水后才可以去除异味。
步骤三、鸡蛋磕入一个大碗中，放入葱花，搅打均匀。鸡蛋液中放入葱花，可以让鸡蛋更加浓香美味。
步骤四、锅中坐油油烧热，倒入鸡蛋液，将锅拿起摇匀，这样炒鸡蛋更加水嫩。
步骤五、鸡蛋液快完全凝固时候，即关火，用筷子将鸡蛋划拉几下成鸡蛋块盛出。
步骤六、炒锅倒入少许油，烧至6成热，倒入金针菇、青椒丝，大火翻炒1分钟，加入盐翻炒，入味即可。
步骤七、倒入鸡蛋一起翻炒半分钟，即可出锅装盘。
推荐一道，微波金针菇，好吃，做法简单。
金针菇洗净摆盘，放入微波炉高火两分钟。
在碗中倒入酱油、蚝油、香油、孜然粉、辣椒面、蒜泥拌匀调制酱料。
将酱料淋在金针菇上放入微波炉高火叮一分钟，撒上香菜、小葱、小米椒即可。
以上就是关于5道必备年夜饭菜谱，寓意好颜值高，做法简单，好吃又下饭全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
