花甲可以和土豆一起吃。如花甲炒土豆，具体做法如下，首先准备材料：
土豆：3个、花甲：1斤、青椒：1个、洋葱：半个、油、盐：适量、花椒：一小把、干辣椒：12个、姜、蒜、葱：适量、八角：1个、豆瓣酱：2勺、十三香：适量、酱油：2勺、料酒：2勺、耗油：2勺。
1、花甲倒入容器里，加入适量的清水，然后滴几滴油，让花甲吐尽泥沙。
2、土豆洗净去皮切块、干辣椒洗净切圈、姜洗净切丝、蒜洗净切碎、葱洗净切碎、青椒洗净切片备用。
3、起锅倒水烧开，然后把花甲放进去煮至开口，再捞出来沥干水分备用。
4、另起一锅倒少许油烧热，倒入花甲、土豆，然后依次放入所有材料炒匀。
5、出锅前撒入适量的葱花，即可盛出享用。
参考资料来源：百度百科-焖花甲
花甲的做法？
美食在我们悠久的历史里面已经有了很大的发展，出现了各种各样深入人心的美味，给人们留下了深刻的印象。作为一个热爱品尝各类美食的小吃货，吃过好多腌炸蒸煮炒等做法制作的各种各样的美味，不过我最喜爱的还是可口美味的五香花甲。这一次，大厨向我们展示了他日益精湛的厨艺，做好的五香花甲吃起来口感很赞。
五香花甲这道美食不单单是吃起来味道很好，而且也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。尤其是这一次，我们的大厨在做美味的五香花甲的时候，更是搭配上了桃园建民西瓜酱，使得这道美食滋味更好了。这次，小编就来为大家说一说让舌尖痛快的美味，教你家常好吃的五香花甲，简单易做又有营养。
美味的五香花甲
食材：花甲、桃园建民西瓜酱、洋葱、生姜、蒜瓣、辣椒、土豆、啤酒、火锅底料、盐
做法：1、我们需要先往水里面倒入适量的食盐，搅拌均匀，制作成盐水，再把花甲放入盐水里面，让花甲吐一会儿沙子；
2、接下来，把洋葱冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成洋葱碎；把姜冲洗干净，用刀切成姜片；备用；
3、再把辣椒冲洗干净，用刀切开，去掉辣椒籽之后，用刀切成辣椒碎；备用；
4、接着，把土豆冲洗干净，沥干水后，去掉外皮，用刀切成小片，放入水里面，浸泡一会儿；把蒜瓣冲洗干净，用刀切成蒜片；备用；
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入适量的洋葱碎、姜片、辣椒碎和蒜片爆香一下，放入适量的火锅底料；
6、翻炒出香味之后，放入处理好的花甲，加入适量的啤酒，进行烧制，加入一点桃园建民西瓜酱和盐，进行调味；
7、把土豆片放入干净的盆底，垫底，再倒入烧制到成熟入味的花甲，即可；
大家看过之后，是不是觉得嘴里有口水在流动了啊！心动不如行动，赶紧学一下怎么做美味的五香花甲吧，千万不要忘了加入美味的桃园建民西瓜酱啊，味道会更上一层楼，要记得时常犒劳一下自己的胃啊。
清炒花甲的家常做法
准备材料：花甲500克，土豆200克，泡胡萝卜200克，洋葱100克，芹菜100克，青椒100克，食盐，蒜泥，姜末，小米椒，藤椒，泡椒，葱，香菜适量
1、购买时问卖家清水漂养时间，如果已经清水吐沙时间够长，则直接使用，反之，建议用盐水吐沙3小时以上，以免影响口感。吐沙完成，有耐心的话可以用牙刷逐个刷洗贝壳。
2、将吐沙刷洗后的花甲汆水，经常翻动，花甲开壳关火。
3、将汆水后的花甲用清水再次漂洗几次。
4、将配菜和佐料清洗，切好。（为了去腥味，建议姜、蒜尽量多放，同时加少量泡椒泡姜）
5、部分葱切段，部分切葱花，香菜切碎
6、热油将泡椒、泡姜、姜末、蒜末、藤椒加豆瓣爆香
7、将花甲入锅翻炒，然后加水、加耗油、酱油、几颗冰糖慢煮10分钟，然后将配菜和葱段加入继续慢煮20分钟。
8、起锅前5分钟加入小米椒，鸡精少许，盐少数，起锅前勾芡。
9、酸辣花甲装盘即可，成品图如下。
土豆炖花甲的做法？
麻辣花甲是一道美味的特色家常小吃菜肴，主材料就是花甲，风味独特，配以葱姜蒜的香味，深受喜爱。但是很多人都说自己做的花甲不好吃，那是因为你没有尝试过黄哈儿做花甲的方法，用这种方法做出来的花甲清香可口，软嫩鲜滑，夹起一个放在嘴里，既有布丁一般的滑嫩口感，还有一种别样的鲜香。
【黄哈儿麻辣花甲做法分享】
主料：花甲 500g(1 斤)
辅料：新一代 10g、干花椒 2g、青红椒块各 50g、姜米 20g、独蒜粒10g、色拉油 200g
调料：添香超级麻辣料 40g、十三香油料 6g、新红油 30g、盐 4g、水200g、鸡精 5g、白糖 3g、味精 5g
制作流程：
1、花甲焯水开口待用
2、锅内加油，下姜、蒜、干辣椒、干花椒炒香后加入花甲同调料，香料，青红椒块煸炒几下加入水烧开即可
炖花甲
主料：
花甲 500g
红辣椒 2个
青辣椒 1个
葱 1根
蒜头 2瓣
姜丝 10g
家乐热炒鲜露 20ml
葱姜料酒 5ml
盐 3g
橄榄油 20ml
做法步骤：
1. 准备好材料
2. 花甲先放入开水锅里焯烫一下
3. 然后选取不开口的和有泥巴的（我买的这些都很新鲜，都没有不开口的和泥巴的哦）
4. 锅里热油后放入姜丝和蒜末爆香
5. 然后放入花甲炒，加入葱姜料酒
6. 然后加入青红椒和葱段、盐炒
7. 最后起锅时放入家乐热炒鲜露即可
8. 出锅
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