磷虾的吃法与做法如下：
原料：鸡蛋、冷冻磷虾、尖椒、食盐、蘑菇精、黑椒炒饭酱。
1、磷虾解冻，洗净攥干。
2、盆中打入鸡蛋。
3、加入食盐、蘑菇精。
4、尖椒切碎加入蛋液中。
5、锅内倒入食用油，开火烧热。
7、下入磷虾翻炒，炒制水分蒸发，有焦糊色。
8、炒好的磷虾晾凉，倒入蛋液，轻轻转动炒勺，让蛋液凝固一些再翻炒，免得蛋液包裹不住磷虾。
9、炒至成型后加入秘制酱汁，出锅即可。
南极磷虾的家常做法
1、用料：磷虾200克、芹菜4颗，植物油2大勺、老姜2片、大蒜2瓣、小米辣4个、料酒2小勺、白糖1小勺、白胡椒粉1小勺、盐1小勺、生抽2小勺。
2、备好食材：南极磷虾，老姜，大蒜，小米辣，芹菜；
3、南极磷虾洗净后，沥干水分，用适量料酒，白糖，白胡椒粉，盐抓匀，腌制15分钟；芹菜切断；老姜、大蒜、小米辣切粒；
4、炒锅烧热，倒入少量植物油，放入磷虾翻炒；出水后，将磷虾盛出，水、油倒掉；
5、重新刷锅，倒入稍多一点的植物油烧热；
6、放入磷虾，煸炒香酥后，起锅；
7、炒锅留底油；放入姜粒、蒜粒、小米辣，炒出香味；
8、放入磷虾翻炒；
9、调入适量盐、生抽、白糖、白胡椒粉、料酒，炒出香味；
10、放入芹菜段，继续翻炒；
11、芹菜炒至断生，关火，盛出；
12、爆炒磷虾做好了。
磷虾怎么吃 磷虾的做法
看到有南极磷虾这个食材，比较好奇，请教了一下做法，就买来试做了，还挺成功。
一、鸡蛋炒南极磷虾
用料
南极磷虾 100克
鸡蛋 2个
葱花 适量
鸡蛋炒南极磷虾的做法
南极磷虾自然化冻。
鸡蛋打散搅匀。
南极磷虾、葱花加入到鸡蛋液里，加盐搅匀。
锅里加油，烧热，倒入蛋液混合物。
做法与炒鸡蛋完全一样。
装盘，成功。
二、南极磷虾鸡蛋饼的做法
用料
鸡蛋 4个
面粉 140克
盐 2小勺
小葱 1棵
熟冻南极磷虾 适量
水 100ml
南极磷虾鸡蛋饼的做法
鸡蛋加盐打散
加入面粉搅拌均匀
加入100ml水搅匀，再加入葱花和南极磷虾，可以适当调整水量。
锅底抹油，加适当面糊并迅速转锅形成一个圆形的蛋饼，小火煎2分钟左右。
翻面再煎一会儿就出锅啦～
海鲜鸡蛋饼成品！
请问南极小磷虾米怎么做好吃？
1、主料：蒜苗一把、南极磷虾200克。
2、辅料：芥花油适量、料酒少许、生抽少许、葱少许、蒜片3瓣、食盐1小勺、白糖1小勺、姜少许。
3、南极磷虾为保鲜冷冻虾、吃前取出室温自然化冻，然后用流水冲洗沥干备用。
4、调些酱汁：小碗中放食盐、白糖、料酒和料酒、再搅拌均匀备用。
5、葱、姜、蒜切好备好。
6、蒜苗摘去两头老梗，洗净后切寸段。
7、锅热倒油，下蒜苗炒开，再来些食盐炒匀盛出。
8、留底油，下葱姜和部分蒜片爆香，倒入磷虾，开大火用锅轻轻将磷虾拨几下。
9、再倒入刚煸好的蒜苗炒开。
10、接着倒入调好的酱汁，快速炒匀。
11、最后倒入剩余的蒜片，拨两下关火即可。
1、南极磷虾（学名：Euphausia superba），节肢动物门，磷虾属，又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。
2、材料：南极磷虾200g，孜然粉1勺，花椒粉1勺，盐1勺，淀粉10g，面粉20g
3、磷虾解冻备用。
4、加一勺孜然粉，一勺花椒粉。
5、加入适量淀粉和面粉，调料搅拌均匀。
6、放入热油锅里炸成金黄色，捞出控油。
7、又香又酥好吃极了。
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