导语： 鲜肥的海蟹清蒸后，沾着姜醋汁吃很过瘾。看到大海蟹出肉率蛮高，转天不嫌麻烦的剥了两只，取其肉搭配些韭菜、倭瓜包了水饺。一起来看看蟹肉饺子的做法吧!
食材主料
海蟹2只 鸡蛋2个 韭菜200g 倭瓜200g 小麦粉500g
辅料
油适量 盐适量 味精适量 葱姜适量 芝麻油适量 生抽适量
步骤
1.和好小麦粉饧15分钟。
2.炒熟鸡蛋，晾凉。
3.煮熟的海蟹。
4.将海蟹去壳取肉。
5.倭瓜去皮去瓤。
6.将倭瓜擦碎。
7.韭菜择洗干净切碎。
8.
将韭菜、倭瓜、蟹肉放在一起，加油、生抽、盐、味精、芝麻油、姜末搅拌均匀，作水饺馅。
9.饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
10.水饺皮中间放馅，前后片捏严，水饺就包好了。
11.煮锅加水烧开，水饺入锅煮熟，捞出即可享用。
螃蟹肉陷饺子怎么做如何做好吃
用料
蟹肉 拆了五只大螃蟹
黑猪肉糜 500
韭菜 适量
香葱 一小把
香菇 十朵
木耳 半小碗
姜 一点
料酒 适量
酱油 适量
花椒 一点
鸡蛋 三枚
盐 适量
香油 适量
面粉 适量
蟹肉饺子的做法
和面。稍软些。我喜欢饺子面软些。这样包出来的饺子煮好透明的。
蟹肉需要提前拆好。拆的时候蟹肉蟹膏分开放。我拆了七只，大概用了五只。剩下的留着炒鸡蛋吧
拌馅：黑猪肉打糜后加花椒水打成出粘性的肉糜，加酱油、米酒、香油、盐调味。然后加入撕碎的蟹肉。再加生鸡蛋一颗拌匀。炒好的鸡蛋碎、切丁的香菇、打碎的黑木耳、切碎的韭菜和香葱依次加入。包之前再加盐和香油调味。
包成饺子就OK了
很鲜香。除了拆蟹麻烦些。不过为了美味，麻烦也值得
小贴士
煮饺子第三开一定要盖盖子闷皮。只要一开锅就可以打盖了。筷子架到锅上不溢锅哦
蟹肉韭菜馅饺子怎么做
主料
螃蟹10个左右黄瓜3根左右量自己掌握
鸡蛋2个
螃蟹肉陷饺子的做法步骤
1. 鸡蛋炒碎，葱花切细，放入花生油，香油，耗油，十三香，盐少许
2. 用温水活面，不要太硬也不要太软，这个也要自己掌握硬度
3. 洗好的黄瓜切碎，蟹肉撕碎，放入拌鸡蛋的盆里
4. 将所有原料拌匀，切记不能使劲搅，黄瓜切完要用力攥出里面一部分水来，要不然黄瓜特别爱沙汤！拌好备用
5. 接下来动作要快，将面分好，就开始包了！特别特别鲜的蟹肉饺子就成功了
用料
面粉猪瘦肉螃蟹韭菜鸡蛋六月鲜酱油盐色拉油
蟹肉韭菜饺子的做法
1、将面粉和成软硬适中的面团，醒面的过程中做馅儿
2、螃蟹（大的有一个就够了，2人量）洗净蒸熟，将蟹黄和蟹肉取出
3、韭菜3两洗净切末；鸡蛋2个打散炒熟（要嫩一点），少许猪瘦肉切成豆粒般大小的丁
4、先将猪肉丁用少许酱油拌匀入味，韭菜里加少许色拉油拌匀，加适量盐将所有馅料拌匀
包成饺子，煮熟，开吃~
小贴士
1、上面用料是2人量
2、韭菜和海鲜做饺子都不要放种类过多的调味料，否则就遮盖原有的鲜味了
以上就是关于蟹肉饺子的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
