用料
黄油 20克
奥利奥 50克
椰浆 60克
牛奶 40克
淡奶油 150克
奶油奶酪 200克
吉利丁粉 8克
糖粉 40克
椰奶冻芝士的做法
奥利奥只有半袋了，所以相应的量在原有的方子上都减半。把白色奶油去掉后放食品袋，用擀面杖碾碎。黄油放小锅里融化后，把奥利奥碎放进去拌匀后倒入模具压紧实。凉了以后放冰箱冷藏。椰奶冻芝士的做法 步骤1
吉利丁粉用冰牛奶拌匀，会有点结块，我就隔水加热，很快就融化成水了。椰浆与淡奶油放小锅上加热，我是凭感觉的，不要烧开。把吉利丁奶倒入小锅拌匀。椰奶冻芝士的做法 步骤2
奶油奶酪隔水软化容易打发，用打蛋器打匀后放糖粉拌匀。分三次把小锅里的奶油倒入奶酪中拌匀，要拌的没有颗粒，这样口感才细腻。椰奶冻芝士的做法 步骤3
最后把拌匀的倒入放奥利奥的模具里，放冰箱冷藏4小时，上面有点小气泡，有什么办法去掉我还没有想出办法来，好在自己吃问题也不大。冻好成型后用吹风机外围吹一下就可以脱模了。椰奶冻芝士的做法 步骤4
切半个芒果点缀一下，很美吧。然后摆盘，第一次切还是有点点困难的，不是很容易，还是在先生的帮助下取出来的。椰奶冻芝士的做法 步骤5
小贴士
吹风机吹的时候不能吹太久，因为我是第一次弄这个，没有经验。所以当脱模的时候，边缘有点化，所以后来又放冰箱冻一下。
椰子冻怎么做？椰子冻的做法大全
1.椰丝称重后加入浓椰浆泡制。椰丝的香气比较浓，质地如果比较干话，先用200ml的浓椰浆泡一下，基本上浓椰浆泡了椰丝之后就没有了，如果用普通椰浆泡的话，多出来的椰汁不要加入蛋糕里，以免蛋糕过湿
2.模具抹黄油待用
3.黄油和芝士称重后室温软化
4.打散室温软化的黄油和芝士
5.加入砂糖打匀
6.逐个逐个的加入鸡蛋，打匀一个再加另一个
7.加入150g全蛋打匀后的样子
8.加入30cc的杏仁酒，如果没有杏仁酒可以加朗姆酒，如果不加酒，可以加30cc的牛奶或者椰浆
9.加入一半泡好的椰丝拌匀
10.加入过筛的粉类（面粉和泡打粉）拌匀
11。.面糊放进模具里，把另一半的椰丝铺在表面，入烤箱
12.180°烤50-60分钟即可
椰子冻是一种非常火的零食，它不是用椰汁做的，而是用的椰肉做的哦！吃起来爽滑可口，就像是果冻一样具有口感，其实你自己也是可以做出来的哦！
椰子冻怎么做用料
原只椰子1个
吉利丁片15g
椰子水300g
牛奶200g
椰浆20g
糖30g
做法
1准备椰子和其他材料
2把椰子水倒出备用
3将吉利丁片用清水浸软备用
4将牛奶加入糖和椰浆，用小火加热搅拌，等白糖溶化，注意不能沸腾，然后再将备用的吉利丁片倒入，搅拌溶化再同步骤2的椰子水混合，然后晾至温热！
5待晾至温热，将浆液倒入椰子中，放入冰箱冷藏6小时以上，待其凝结！
椰子冻步骤
原材料需要一个椰子、牛奶、椰浆（ps：椰奶也可以）
吉利丁片、白砂糖适量，我是做了一个椰子冻，大概椰子水250g左右，牛奶100g，椰浆100g左右，白砂糖适量，根据自己的口味放
关于做法
第一步是开椰子，可以在水果店请店员帮你先凿个孔然后回来再弄大那个孔，方便后面食用
第二步是把椰子水、椰浆、牛奶、白砂糖混合在一起
第三步是烧开
第四步是泡开吉利丁片变软即可
第五步是把吉利丁片跟椰汁混合在一起
然后倒入椰子中，冷藏6个小时或以上就可以吃美味的椰子冻了
椰子冻好吃吗
什么是椰子冻呢~椰子冻是在椰子的基础上,新开发的果冻奶酪型产品~打开椰子冻的盖子，清新的奶香扑鼻而来，入口细致滑嫩~醇香丝丝缠绕舌头~
椰汁原味 Q弹甜香,椰子冻保留了椰汁原味，表面晶莹剔透，椰香四溢，入口即化并伴有Q弹感觉，甜而不腻，椰肉也很好吃！
椰子冻热量高吗
椰子冻的热量并不高哦！
椰子冻算是这两年里的网红款中最简单的了，取新鲜椰子的汁水和果肉一起打成糊状，再混合吉利丁片一起加热后冷却凝固。味道极美且热量低，所以一直是姑娘们追捧的甜品。
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