1、食材：鸡翅根7个、大葱1根、姜一块、花椒少许、八角1个、玉米少许。
2、做法如下：将鸡翅根解冻，然后放入料酒腌制5分钟。
3、锅中加入少量清水，放入鸡翅根，开火焯出鸡翅根中的血沫。
4、将焯完水的鸡翅根捞出，用清水清洗干净，放入盘中备用。
5、将大葱切成段，姜切成片，根据个人口味习惯准备少量花椒和八角放入盘中备用。
6、起锅开火，锅烧热后放入花生油，油热放入鸡翅根翻炒，稍微翻炒几个来回后加入备好的玉米、葱姜花椒八角继续翻炒。
7、翅根翻炒至表面发黄时加入少量味极鲜上色，翻炒上色均匀后加入适量清水，改小火慢炖，炖至翅根软烂时出锅装盘。
鸡翅根炖汤怎么做好吃
前言
莲藕具有活血祛淤的功效，尤其适合炖汤哦，玉米营养丰富，有利胆利尿、降血糖的功效，玉米里所含黄体素和胡萝卜素还能对抗眼睛的衰老，也是减肥的佳品哦。
材料
主料：莲藕30克、玉米粒半碗、鸡翅根6个；
辅料：姜片2克、盐2克、鸡精粉2克、清水4碗
莲藕玉米鸡翅（根）汤
1
去皮的鸡翅根放入开水锅中煮30秒马上捞出过冷水
2
莲藕切厚一点的块
3
莲藕、玉米粒、鸡翅根、姜片放入电饭煲中，加入清水，盖上锅盖定时褒2小时
4
加入盐、鸡精粉调味即可
小贴士
为了让炖好的汤不油飘飘，我特意把鸡皮剥掉了哦
【鸡翅根玉米西洋参汤】
原材料：鸡翅根5个，胡萝卜2个，玉米1个，西洋参少许
调料：盐，姜，料酒，香菜
制作过程：
1、鸡翅根清洗后控水，胡萝卜刮去外皮，再准备1根甜玉米，这种甜玉煲出来的汤特别好喝。
2、胡萝卜切成滚刀块，玉米切小段后再对半切开。
3、煮锅加入适量清水，加鸡翅根和少许料酒、几片姜片进行焯水，水开后煮半分钟捞出。
4、将鸡翅根放入砂锅中，加入姜片、玉米和几片西洋参。
5、再加入足够开水、少许料酒，大火烧开后转小火慢慢煲约1小时。
6、再加入胡萝卜煲20分钟，最后加少许盐调味关火。
盛出后撒上点香菜或葱花，这样一碗颜色好看营养又美味的汤，在这酷暑时节常给家人喝，不但养脾胃，还能抗疲劳，容易疲倦的人更是要多喝。这样的汤好喝，但是鸡翅更吃起来可能没啥味道，那么调个蘸料沾着吃就可以了。
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