用料
鸡蛋 2个
香葱 28克
面粉 160克
胡萝卜 40克
菜籽油 适量
清水 适量
食盐 1小勺
做法步骤
1、备好食材
2、胡萝卜洗净后，先切丝再切成碎丁，吃起来更有口感
3、香葱清洗干净后，也切成葱末
4、准备一个大碗，倒入面粉和食盐，敲入2个鸡蛋再加适量清水，搅拌成鸡蛋面糊
5、然后倒入香葱沫和胡萝卜碎拌匀
6、将面糊调成自己想要的稀释状态，我喜欢调成可流淌的线状面糊
7、不粘锅加热后，倒入少许菜籽油
8、舀入一大勺面糊至锅中
9、提起不粘锅随势转一圈，面糊会沿着锅边自动流淌，变大变簿且表面很平整
10、开中小火煎制，待四周开始翘边
11、然后用锅铲掀起翻面
12、待双面都煎制金黄色，即可盛出，继续煎下一张饼
13、切片装盘
14、再配一碗杂粮粥一起吃，营养又美味哈
小葱鸡蛋饼的做法
做法
先准备好材料如右图
切好适量的葱，把蛋打到碗内
再把切好的葱加入蛋内，搅拌均匀
在加入油转一转，让锅子表面都有吃到油後，开小火
在把蛋倒入锅内後转一转，让蛋晕开
再放下蛋饼皮压一压让他跟蛋结合
差不多後翻面，在煎一下，就能起锅噜
再来能对折再对折，好吃的葱蛋饼就出来噜
葱香鸡蛋馅饼的做法，葱香鸡蛋馅饼怎么做好吃
香葱鸡蛋饼是一种以鸡蛋为原料的食物，口味是香脆。
工艺：煎
口味：家常味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.食材准备：面粉40克、香葱20克、鸡蛋3个、盐3克、味精1克、10克水
2.香葱洗净，切成末，备用
3.鸡蛋磕入盆中，加入盐、水和味精
4.打蛋器搅拌均匀
5.把面粉倒入盆中
6.打蛋器搅拌均匀，此时的面糊是比较稀的，提起筷子面糊成细小的线状往下流
7.加入香葱，用筷子搅拌均匀
8.不粘锅稍做预热，刷上一层薄油，转中小火
9.倒入鸡蛋面糊铺平。（倒好以后不要动）
10.大约2分钟以后，饼的底部已经熟了，此时轻轻晃动锅，饼会离开锅底
11.翻面继续把另外一面煎熟即可
12.出锅后依据自己喜好进行改刀，香脆的香葱鸡蛋饼就可以美美的享用啦
烹饪小贴士：
搅拌充分，无面疙瘩；面糊倒入锅中后不要立马晃动
葱花鸡蛋饼的做法窍门
食材
主料
鸡蛋
2个
面粉
150g
葱白
1段
辅料
盐
适量
步骤
1.鸡蛋两个，葱切成葱花备用！
2.葱花，鸡蛋放到面粉中，加少许盐，搅和！
3.加水，水要一点点的加！搅和中！！！
4.水加到使面粉鸡蛋成糊状，筷子一搅成“流”状！
5.锅内放少许油，倒入面粉鸡蛋液，小火煎！煎成金黄色！
6.翻面，煎另一面，煎成金黄色，出锅，开吃
做法一
1、鸡蛋打散，加入牛奶或者清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊（如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适）。葱花鸡蛋饼
2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。不粘锅最好，一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了。
3、锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。
做法二
材料：鸡蛋，葱花，面粉，盐，香油。
1、葱花、鸡蛋、面粉混合，加入水拌成可流动的糊状。
2、加盐调味，再加少许香油拌匀。
3、饼铛内倒少许油，倒入面糊，待一边凝固后翻个面，烙熟即可。
4、电饼铛的话就不用翻面
注意
1、使用的量具为125 ML的黑色量勺，面为1勺，水为2勺，蛋面糊约为1勺。 2、蛋面糊需要边用边搅拌。
3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油，边放边旋转饼，使饼受油均匀，这样煎出的饼口感软嫩，老少皆宜。
做法三
1.选四颗土鸡蛋，洗干净。普通鸡蛋也行，就是颜色可能不够黄。香味会差一点
2.打进碗里打散
3.搅拌均匀
4.葱切碎末，有小香葱是最好的，大葱味道有点辛辣。量依旧可以按着自己的口味进行调整，如果不喜欢，也可以改火腿丁或者小的番茄丁也不错哦
5.面粉150克
6.加入270毫升水搅拌均匀，形成浆糊状，不需要太稠。可以一点点加入水
7.将蛋液打入面糊
8.葱花倒入搅拌好的蛋液糊，再次搅拌均匀。加入一些食用油
9.电饼铛热后，倒入后薄薄的铺满底层，等到凝固
10.凝固成形后用铲子翻面，继续让他成型凝固
11.熟后，可以表层直接刷酱卷起，也可以吃原味儿的
12.这是放了西红柿的版本
13.喜欢重口的，抹上各种自己喜欢的酱，就可以啦!配上豆浆神马的，简单的一餐就搞定啦!黄黄的好有食欲
烹饪技巧尽量用不粘锅，因为这个饼没什么油。盐可以自己调整适合自己的口味，可以用舌尖尝下味道，不宜过咸，可以蘸料哟。
做法四
【主料】
普通面粉140g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵
【制作步骤】
1. 面粉放在碗中，打入鸡蛋。
2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。
3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。
4. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火。
5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。
6. 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。
7. 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。
8. 停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。
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