主料：猪蹄500克
辅料：葱两根、姜两块、花椒10粒、白酒适量、椒盐适量、黑胡椒粉适量、盐2克
1、准备好所有食材。
2、锅里放入适量清水加入猪蹄和葱姜花椒白酒煮沸。
3、捞出猪蹄冷水冲洗，锅里的血水倒掉。
4、再次倒入刚刚焯水的猪蹄，锅里放入三大碗清水，盖上锅盖焖煮。
5、半小时后倒入浸泡好的黄豆。
6、继续煮一个半小时后加入适量盐。
7、加入适量椒盐。
8、再加入适量黑胡椒粉。
猪蹄汤怎么做最下奶？
猪蹄下奶汤的做法大全具体如下：
1、猪蹄金针菜汤
做法：将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用。把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入砂锅内，再加清水适当，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。
2、通草猪蹄催乳汤
做法：先把猪蹄洗净，刮洁净皮裘，与通草一起放在砂锅里，加1.5千克清水煮成汤。先用急火，水开后改成慢火，煮1—2个小时。食用方法：天天喝2次，接连喝3—5天。
3、醋猪脚姜汤
食材：猪脚1只、冰糖1小块、生姜250克、甜醋适当做法：猪脚去毛后斩件，用滚水煮5分钟将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦煲中，加醋煮滚后，改用文火煲2小时，下冰糖调味即成。
4、花生猪蹄汤
原料：猪蹄，花生米，姜，酒酿，盐。做法：花生米凉水中浸泡一会儿，清理。猪蹄去毛刮皮，斩块，沸水中焯烫出血沫，捞出清理。火锅加水未过猪蹄，大火烧开。放入花生米、姜、酒酿，转文火烤煮2个三十分钟左右。出锅前放适度盐调匀称就可以。
5、山药玉米猪脚汤
原料：猪蹄1个、彩色玉米2个、淮山药2根、大枣10颗、花生米1小把、姜2块、葱1根、纯粮食酒适度、盐适量，白醋小量、茴香1瓣、八角茴香1—小块、毕拨1片、花椒5颗、小茴香8颗。
做法：猪蹄在火上烤一下，把毛烤干净。清理后从2个大前爪正中间下刀一开始切。坚起来往下砍，把大筋削去就可以。砍改为两半的猪蹄。把两半再一砍为二，砍成4瓣。
不锈钢锅慢火不下油，放入猪蹄慢火烤至皮稍变黄。凉水放入猪蹄、一大片姜（毁坏），再放入适度纯粮食酒，火灾事故煮至煮沸。捞出猪蹄洗干净后，放入工作压力煲。
料包里放入所有料包原料包好，放入工作压力煲中；再放入红枣、花生米和砍成块的玉米；山药去皮再切段放入。再放入未过食材的水。加上小量白醋，压30分钟。30分钟排气管后，撒进适度盐拌和。再用食用油撇子除掉高层的油脂。撒上适度的绿葱段就可以。
猪蹄下奶汤的做法？
有以下几种做法：
1.红枣花生猪蹄汤
做法: 把猪蹄切块后用滚水煮出血水，然后捞出来泡在冷水中；把花生仁提前泡好；汤锅中加清水烧开，然后放入花生仁、姜片、猪蹄、红枣同时煮开，然后转小火慢煲至猪蹄熟烂。这道猪蹄汤营养非常丰富，含有胶原蛋白、各种维生素、蛋白质等，很适合产后新妈妈催乳。
2.姜醋猪蹄
做法: 猪蹄砍好洗干净，用开水稍微煮一会，然后捞出来待用；准备半斤左右的生姜，洗干净后用刀背拍一拍；汤煲内放少量的清水加猪蹄一起烧开，然后倒入一瓶添丁甜醋煮开；把处理好的姜放下去一起煲，然后转小火慢慢煲2小时左右。期间可以煮几个鸡蛋剥皮后放入汤煲中一起，到时候可以当点心食用呢。这道菜在两广地区是非常受欢迎的催乳食品，吃起来酸酸甜甜的还不油腻。
3，花生炖猪蹄
原料：花生猪蹄食盐、葱、姜、料酒,做法：将猪蹄处理清洗干净后，剁成小段，放入锅中焯煮去除血沫；花生清洗干净后，提前浸泡一会把猪蹄放入砂锅内，加入花生、葱、姜、料酒、清水适量烧开，用大火煮沸后，转中小火炖煮猪蹄熟烂，加入食盐即可。
4，猪蹄通草汤：,原料：猪蹄：700通草：25克做法:猪蹄洗净，冷水下锅，开火炖煮。煮出血沫后捞出猪蹄，过冷水，洗干净，沥干备用。将通草洗净，沥干水分备用。（切片不切片都可以将锅中的血水倒掉，洗净接干净的水，将猪蹄和通草一起放入，电饭煲煲汤模式2小时左右。期间不另外加水，不开盖。捞出猪蹄和汤实用，通草可以弃掉。因为通草炖一次后，药效就会发挥，再次炖煮后效果就不如首次了，所以不建议通草反复炖煮。出锅后加入适量盐，即可食用。也可以淋入一些火麻油。火麻油是水溶性的油料，富含蛋白质，卵磷脂、钙等微量元素，能起到润肠通便的效果。
猪蹄汤含有多种的维生素和丰富的骨胶原蛋白，喝了猪蹄花生汤以后可以补益气血，对新妈妈产后少乳或者体虚、贫血都有很好的效果。
花生猪蹄汤
材料:猪蹄一只，花生少许，盐少许，姜两片。
制作方法:
1.猪蹄洗净，生姜洗净，切成薄片。一起放入高压锅中，加入少许食用盐搅拌。
2.十分钟后，加入适量的水和花生。
3.大火烧开后，继续用小火煮45分钟。
花生枣汤炖猪蹄
材料:花生100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。
制作方法:
1.花生和大枣用温水浸泡1小时，然后捞出。
2.猪蹄去掉毛和指甲，清洗干净，直接剁成小块。
3.锅中加入适量清水，放入花生、大枣、猪蹄。用武火煮沸，煨至猪蹄熟烂，直接加入精盐调味。
大豆猪蹄汤
材料:猪蹄250克，黄豆250克，黄酒10克，大葱8克，生姜5克，盐3克。
制作方法:
1.猪蹄用开水焯水后，去掉皮毛，刮掉浮皮；
2.黄豆提前用温水浸泡1小时备用；
3.生姜洗净切片，大葱洗净切段。
4.锅中加入清水，放入姜片和大葱大火煮至水开，然后直接打捞其泡沫。
5.加入黄酒和黄豆，盖上盖子，用文火煨，猪蹄熟时，加入食用盐调味。
冬笋猪蹄汤
材料:猪前蹄1个，冬笋1个，鸡腿菇，玉米黄豆，姜，盐，胡椒粉，香葱。
制作方法:
1.冬笋洗净蹄子，剥去衣服，放锅里焯水，然后打捞。
2.继续用清水洗净，用镊子除去蹄子上残留的猪毛，冬笋切成薄片；3.将蹄子、冬笋、黄豆、姜片一起放入锅中，加入适量清水大火烧开，撇去浮沫，盖上锅盖小火炖4小时；4.猪蹄汤炖的差不多的时候，可以加入鸡腿菇和玉米，煮5分钟。最后加入盐、胡椒粉、香葱调味。
哺乳小贴士:
1.学习正确的手工挤奶方法，避免因操作不当造成乳房疼痛和损伤。
2.在哺乳期间，母亲应佩戴合适的棉质胸罩，以支撑乳房并改善血液循环。
3.不要让宝宝吸奶瓶和奶嘴，以免和乳头混淆。如果需要给他补充一些其他食物，请尽量用勺子。
4.只喂宝宝母乳，避免所有辅食:开水、果汁。如果他必须吃一段时间配方奶，他应该尽可能少吃。
5.多喝流质食物，多吃各种营养均衡的食物。每次喂食前，喝一杯水或果汁。
6.充分休息放松，保证充足睡眠，精神放松，不焦虑不急躁。这些都可以快速增加母乳的分泌。陪宝宝睡午觉，洗个热水澡，听听音乐，做做运动，对你和宝宝都有好处。
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