月饼销售很注重运作技巧的，我做了有5年的月饼运作，所以对这行业颇有了解。这行业在食品类的销售是最难的，因为销售周期短，投资风险也大，所以要做好这块，必须要全方位的考虑。从选择产品类型，到产品的定价，包括最后阶段的甩货等等好多环节都是很重要的，只要一个环节有问题，就会出现很多问题。如果你只是业务人员的话，那么只要进你本分就可以，因为，做月饼这样的产品它不是单单业务员的能力就可以概括的。只有整体的运作方案合理了，才比较好做。还有，你说你是做月饼销售的，那你自己是属于生产商的还是经销商的销售人员？这很关键，如果不知道你是那个方面的销售也不知道怎么给你建议，因为经销商和生产商的销售是不一样的。
电商运营的策略有哪些
回顾多年来的月饼之战，真正让商家感觉到，月饼的短期营销行为，产品的同质化，使得众多商家血本无归，同时也严重地偏离了传承中华文化的本义，导致整个月饼市场畸形化，营销效果也大打折扣，最后是众多月饼品牌一起壮烈于八月十五。 A品牌，浙江温州的一个地方小品牌，也曾一直困惑于多年的月饼营销。07年的月饼营销战打响之前，他们一改往年的营销模式，重新整合，充分发挥自身的资源优势，结果突破了往年根本不敢想象的销售目标，成功地挑战了大品牌常年盘据当地的销售现象。 整合产品卖点 彰显产品个性 中秋作为中国的传统节日，已被商家们赋予了极其丰富的人文含义，同时在传播时运用各种移情手法。对于中秋月饼“情”的定位，消费者已司空见惯。 A品牌也曾考虑过在卖点上寻求突破，但苦于一直找不到新的安全卖点。当初找到烘焙业内的咨询公司寻求诊断时，A品牌还没有真正看到自己企业的优势。咨询公司通过对A品牌及其他品牌的市场调研后，认为A品牌作为地方性的小品牌，在自己覆盖的范围内，还是拥有竞争的局部优势；而且在渠道上具有抢占时间的极大优势，完全可以做到超出其他产品的新鲜口味，让消费者感觉到该产品的独特口感，以味夺人。为此，在大肆推出消费者免费品尝的同时，公司大打其“鲜”的卖点，让人“过口不忘”。 A品牌在做到“鲜”味是下了狠功夫的，在产品的选料配料上，大胆运用反常规配料，完全致力于口味的创新，推出了馅中馅月饼主打高端市场、碳烧月饼主攻品牌形象，经过反复的测试，推出了口味独特的产品；有很多消费者在吃了之后不断感叹：原来月饼可以这么好吃！为此，产品才敢于大胆而信心十足地承诺——先品尝，好吃再买。当初在品尝这一环节上，消费者的口碑传播就已取得了较大的成功。
酒店月饼销售方案
1、质量
首先是产品的质量，只有保障了产品的质量，才能有顾客源，是电商持续运营的基础。微信商城通过各种手段对产品的稳定性、耐用性、可靠性等质量指标进行差异化运营管理，以获取竞争优势。
2、形态
今人们已经对产品的要求越来越高，除了保证本身的质量，对其外在的包装也非常有必要。消费者选购产品，在满足基本需求的同时还要求符合自己的审美倾向，例如产品是否与自己居住的环境相协调。所以，企业在设计产品时要注重产品的颜色、款式的多样化，给消费者提供更多选择。
3、品牌
在运营中打造自己的品牌是关键。品牌是一个产品的标志，它凝结着企业的现代化管理水平、市场信誉、企业精神等诸多文化内涵。因为市场缺乏可比选择，企业在运营微信商城的过程中，把自己的品牌打造出来，能吸引更多的消费者，并且引起认同。
互联网企业为什么热衷中秋节卖月饼
然而如果你只是在做别人都在做的事情，那你怎么可能卖得比别人多呢？
推送微信文章，让员工发朋友圈。靠这些流量实在是有限。
但是有一招，只要酒店学会，多卖1000盒月饼完全不是问题。哪一招呢？就是
卖给住店的客人
你可能会觉得可笑，我酒店一天就300客人，能买几盒月饼？
而且知道要卖给客人，没看到我在大堂已经摆了展架吗？
别急，听我慢慢道来。
首先，明确一个概念，成交量 = 流量 x 转换率。然后我们精确分析。
流量
酒店每天大约300客人没错，但是我们可以提前卖月饼，快的酒店提前50天，慢的提前30天。我们取平均40天。
线下的流量有 40天 x 300人/天 = 12000人。
线下的12000人，相当于线上的1200000次访问量。怎么讲？
线上的流量能亲眼看到精美的月饼吗？不能，他们只能看到冰冷的图片，而线下的客人可以亲自看到月饼，还可以品尝试吃，这区别非常大
线上的流量是酒店的客人吗？不是，他们只是浏览了一篇广告图文而已，对他们来说，这篇和他们当天看到的其他一百多个广告并没有什么差别
线下客人就不一样了，客人在住店期间，给酒店付了钱，所以对酒店有强烈的信任。
一个只是匆匆浏览，一个是看得见摸得着的客户，相差何止100倍。
试问公众号要发多少篇推送，酒店员工要发多少朋友圈，才能有1200000的浏览量？
所以线下流量，酒店天生就有，只是之前没有抓住，也就是转化率不高
转化率
所谓转化率，就是成交量占流量的比例，比如一篇图文有100个访问，有1个人成交了，那么转换率 = 1 / 100 = 1%。现在线上电商的成交转化率大约在0.1%~1%左右。
估算一下，如果你的一篇图文有300流量量，那么会有3个成交。
酒店的微信号一般是服务号，一个月可以发4次，意思是你的微信公众号，大约可以帮你卖12盒月饼。
但是线下转换率就不一样了。客人对酒店有强烈的信任，如果你能提供好的线下渠道给到客人，转换率到10%不是没有可能。
现在酒店是怎么做的呢？
在酒店大堂某个醒目的位置摆放一个月饼展台，然而这很难touch到客人，同样的东西客人见得太多，他的大脑已经把这些展台屏蔽掉了！！
那怎么做才能让我们的营销信息进入他的大脑？让他意识到，他需要买我们酒店的月饼。那就是
创新的渠道
试想有个渠道，不是大堂摆展台，不是客房放广告单，而是客人从来没见过的某种方式，那么他会好奇，这是个什么东西？
接着他就看到了我们精心准备的月饼图文介绍，我们的营销信息成功打入他的大脑。
接下来他会考虑，“我要不要买个月饼？”
这时，我们立刻送他一个满188减100的优惠券，那么他购买的概率就很大了。
所以，这个创新的渠道是什么呢？如何保证能touch到客人？
互联网的说法叫做羊毛出在猪身上：你用360安全助手是永久免费的，但是他会给你推荐游戏，当有人玩游戏充值时，360就赚钱了。
同样的，应用到酒店上，想要让客人看到买月饼的渠道，直接推月饼是行不通的。
但是所有的客人在酒店期间都需要用到酒店的服务和信息：连wifi，使用客房物品，打电话，查看有用的信息等等。
事实上，随着2012年底中央“八项规定”整肃送礼之风，近两年，月饼行业上下游全产业链的市场经营寒潮依然没有回暖。市场上包装奢华的月饼礼盒难寻踪影，散售月饼占据了超市最醒目的位置，月饼券低至2折仍无人问津。
然而，月饼市场虽遭遇寒冬，但互联网浪潮却给行业带来了新风口，以往作为“礼品”代名词的月饼褪掉了奢华的外衣，逐渐回归自然，这种变化给“有心者”带来了新商机，毕竟，这是一个拼创意、讲求互联网思维的时代，更何况，月饼行业与“屌丝”类似，不难搞，还亲民。
首先，月饼制作工艺门槛低。
很多企业在选择行业时将低门槛作为首要准则，因为低门槛相应的是低成本。
月饼制作虽然属于工艺活，但它的制作门槛相对低，一个月饼的制作主要经过调馅、和面、分馅、分皮、包馅、成型、烘烤、冷却、包装等九道工序，看似繁复，但完全属于熟能生巧的活儿，而且这些程序在如今基本已经被机器替代。
如果说拼创意，那么制作月饼更多的心思可能是在造型创意、口味创意、包装创意上。但无论怎么算，前期都是几个设计师、策划、美食家的事儿，后期并无不同。
其次，月饼可塑性强，名称和外形都能承载不同的话题和文化。
2013年，新加坡一商家推出的“翘臀”造型月饼，4种不同造型有穿着网袜的兔女郎屁股“一筒”(Bunny)、一只手掌遮住股沟的“遮住”(Cover-Up)、穿着丁字裤的屁股“单吊”(T-back)和犹如裤子破了一个洞的“卡窿”(The Split)。
月饼一上市，便引来热议，就#该不该尊重民间传统#引发话题，轰动整个社交圈。
今年，月饼市场出现了一些新鲜玩法，比如：华美食品，这一次，华美月饼回归到“情怀”。它聚焦“游子”话题，在一款“‘我爱你们’游子为父母定制月饼”的产品中，消费者可以进行量身定制，通过“贴照片”和“手写祝福”的形式将礼盒变为一封“家书”，形成一本纪念册，直击消费者心弦。
可以看到，月饼的可塑性在于它属于快消食品，售卖一年仅一次，每一年都可以玩不同的花样与创意，可跟随时下话题，可寄予自身品牌故事，总之，它的灵活性决定了它的市场价值潜力。
再次，借势中秋大打营销牌。
去年7月的某天，在罗辑思维订阅号的语音里，罗胖子为他的“真爱月饼”做了一个60秒的宣传。
大致内容是说：罗辑思维月饼，是一场互联网改造传统商业的实验，在最开始只是想凑点钱凑点人做一个自由人的自由联合，但后来觉得这并不过瘾，于是创新了一个新玩法，把传统商业方式颠倒过来，把严肃的买卖变成一个欢乐的游戏。月饼卖多少不重要，重要的是如果实验成功，它会成为商业世界的一个新词——“游戏红利”。
事实上，“真爱月饼”最终售卖结果并无答案，但在活动期间，朋友圈铺天盖地的刷屏转发求真爱，足以证明活动的成功。尤其“节操王”这一具有很强社交属性的游戏，大家为了占领前排，动用自己各种社交群体，比如白鸦曾一天收到70盒月饼来提升自己在的节操王排行榜的名次。
甭管是掌声还是骂声，罗辑思维的粉丝与日俱增，而本身就是馈赠佳品的月饼，因其极强的社交属性，为逻辑思维打了一场漂亮的营销仗。
近日，从部分实体商场和O2O电商平台中不难发现，随着中秋节的日益临近，月饼市场销售异常火爆，这也是继月饼商家遭遇多年的市场低谷之后，逐步开始呈现回暖的节奏。
以上就是关于怎样更好的销售中秋月饼全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
