鲫鱼汤怎么做
材料
木瓜300g、鲫鱼200g、红枣适量、油适量、水适量
做法
1)鲫鱼买时让师傅去鳞及内脏，买回来清洗干净待用。
2)将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm左右厚的块，姜去皮切片。
3)煎锅中倒入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。
4)另起一灶，砂锅里放入适量水，中火烧至水温60度左右，将已煎好的鲫鱼转入砂锅中，加入姜片大火烧开（我基本上是砂锅和煎锅同时开火，这样鱼煎好的时候砂锅里的水也刚好温了，大家都知道如果直接用冷水鱼汤不管经过多久的煲煮，汤的颜色都不会变成乳白色）。
5)待大火煮开五至十分钟后加入红枣和切好的木瓜，中火煮沸后转小火，盖上盖子煲20分钟，食用前加盐调味即可。
宝宝鲫鱼汤的做法
首先。起锅烧油。油热了葱姜爆锅。把鲫鱼放到锅里。两面煎至金黄。然后放入适量的开水。切记。一定要放开水。政治。大约半小时。放入少许食盐。即可出锅。这样做出来的鲫鱼汤是奶白色的。既营养又好喝。大人和宝宝都可以喝。
宝宝辅食饺子馅鲫鱼的做法
今天做一个鲫鱼汤和蒸鲫鱼肉，这道菜适合宝宝吃。
用料
鲫鱼 2条
姜 20克
猪油 30克
小葱 2根
生抽 5克
水 3克
做法步骤
1、 （鲫鱼汤） 制作鲫鱼汤和蒸鲫鱼肉的材料：鲫鱼两条。老姜20g，小葱两根，猪油30g，生抽5g，水3g。
2、进行下面的步骤，就是处理鲫鱼了。
3、1.先把鲫鱼去除内脏，鱼鳃洗干净，去除鱼腥线。
4、2.一边热锅放油
5、3.另一边用砂锅，在砂锅里面放入姜片，小葱，用火把水烧开。
6、4.把去除鱼腥线的鲫鱼洗干净待用。
7、5.把鲫鱼放入油锅，轻轻的煎一下。
8、6.用一个小一点的玻璃饭盒。在玻璃饭盒下面放入姜片小葱。
9、7.把在锅里煎了一下的鲫鱼肚子上，大刺部分的鱼肉剥下来。
10、8.放在玻璃饭盒里。在鱼肉上面放上姜片，小葱
11、9.放入蒸锅，鱼肉上面放上猪油，生抽，水。
12、10.锅里水开后放入被剥了大刺的鲫鱼。
13、10.水开后撇去上面的浮沫。
14、11.大火煮30分钟即可
15、12.用筛网去除掉鱼肉鱼刺。
16、13.另一个锅里蒸的鲫鱼肉也好了，去除上面的姜和小葱（大火蒸六七分钟即可）
九个月宝宝吃的鲫鱼汤怎么做
鲫鱼肉质细嫩鲜美，富含蛋白质、钙、铁、磷等营养成分，是营养极为丰富的食材。鲫鱼怎么做给宝宝吃呢？我们来看看宝宝吃鲫鱼的做法大全吧！
鲫鱼怎么做给宝宝吃：冬瓜鲫鱼汤粥
材料：鲫鱼1条、冬瓜200g、大米20g、小米20g、油适量、盐适量、大葱适量。
做法：
1、鲫鱼处理干净，洗净。
2、冬瓜去皮，洗净，切片。
3、大葱切段。
4、锅内烧油，放入鲫鱼炸一下，然后翻面，也炸一下。
5、加入水和大葱，烧至汤成奶白色。
6、放入冬瓜片，继续煮。
7、放少许盐调味。
8、盛一碗鱼汤。
9、捞出适量冬瓜片。
10、冬瓜片切碎。
11、浸泡过的大米和小米。
12、所有食材放入BB煲内，煮熟即可。
13、出锅。
小贴士：这道粥适合8个月以上的宝宝食用。
鲫鱼怎么做给宝宝吃
鲫鱼怎么做给宝宝吃：肉丸子鲫鱼汤
材料：鲫鱼2条、猪瘦肉80g、油适量、盐适量、料酒适量、鲜抽适量、姜适量、葱适量、淀粉适量。
做法：
1、鲫鱼去鳃，去鳞，去肚洗净。
2、瘦肉洗净，去筋。
3、锅里油热，放下鲫鱼，煎成两面金黄，盛出。
4、瘦肉切丁，再剁成肉糜。
5、把肉糜放入碗内，分2次加写清水搅拌一下加葱姜末。
6、加盐，料酒，鲜抽，搅拌匀，再放入淀粉搅拌匀。
7、取适量肉糜，搓成丸子待用。
8、取自动锅，放入适量清水，煮开，放入鲫鱼。
9、加葱、姜、料酒。
10、大火煮开10分钟。
11、中火炖40分钟。
12、放入肉丸子，中火12分钟。
13、放些盐，撒些葱花即可。
小贴士：这道菜适合2岁及以上的宝宝食用。
鲫鱼怎么做给宝宝吃
鲫鱼怎么做给宝宝吃：清蒸鲫鱼
材料：鲫鱼1条、姜少许、葱白少许、大葱少许、青椒少许、红椒少许、盐少许、料酒适量。
做法：
1、姜切片，葱白切段，大葱切段，青、红椒切丝，鲫鱼两侧划几刀。
2、准备鲫鱼，两面撒少许盐，淋入料酒抹匀，腌制8分钟。
3、将摆好盘的鲫鱼放入蒸锅，放上葱段、姜片，盖上锅盖，蒸8分钟。取出后夹出葱、姜，放上葱丝、青椒丝、红椒丝。
4、锅入油烧热浇在鱼肉上，再淋上生抽，即可享用。
小贴士：这道菜适合2岁及以上的宝宝食用。给宝宝吃之前一定要把鱼刺剔除干净哦！
当辅食添加是很重要的，好的辅食能够为宝宝，提供身体所需要的各种营养物质，对他的成长，健康发育都可以带来好处，宝宝适当的喝一些鲫鱼汤作为辅食当然也是可以的，但是我们都知道宝宝的饮食与大人还是有一定区别的，所以说制作鲫鱼汤也要注意一定的方法和食材使用。
一、奶白鲫鱼汤
鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱。
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分。
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香。
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制。
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖。
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟。
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
二、小诀窍：
1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重。
2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观。
3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。
4.鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可，但以汆汤，最为普遍。
5.冬令时节食之最佳；鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳。
6.如用陈皮和鲫鱼煮汤，有温中散寒、补脾开胃的功效，适宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力等。
三、宝宝怎么喝鲫鱼汤
宝宝喝的鲫鱼汤不能放油，盐也只放少许或不放，其他调料也不要太重，如果鲫鱼汤很肥，汤中有油脂浮在上面，给宝宝喝的汤要去除上面的油脂，以免摄入脂肪太多引起腹泻。另外，宝宝不宜天天喝鲫鱼汤，可以和别的汤轮流换着一起喝，最好搭配一些蔬菜，营养补充要均衡。
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