准备做水果棒棒糖的材料：橙子2只、麦芽糖20克、冰糖80克 。
1，首先把两只橙子榨出橙汁，这是两只橙子榨出的果汁，如下图。
2，然后拿出适量的冰糖，把它敲碎，以便于下一步的融化。
3，将橙汁，冰糖，麦芽糖倒进不粘锅里一定要用不粘锅。大火熬开，小火继续熬，慢慢搅拌防止糊锅底。
4，当糖浆开始由大泡转为小泡的时候，我转到小熔锅里继续小火熬，小熔锅方便倒糖浆。
5，慢慢将糖浆倒进模具里，这个步骤要快且稳。糖浆会很快凝固的，如果糖浆稍有凝固，需要放到热水里融一下。
6，最后让里面的糖浆自然放凉凝固，然后再用袋子包装一下就可以了。
棒棒糖制作方法手工
1、食材：橙子适量、甘蔗糖适量、麦芽糖适量、模具盒1-2个、小棒棒数根。
2、选材注意事项：橙子建议选冰糖橙哦， 这个口感好，不酸，选糖的时候特别建议的是甘蔗糖一定要选哦，甘蔗糖除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多，适合各类人群食用，选择模具盒，可以根据自己喜欢的形状选择模具，选一些小棒棒用于插棒棒糖。
3、准备模具；装棒棒糖的模具一定要耐高温，最好不要选择塑料的哦，可以是瓷制的或是铁制的，这样不但耐高温，而且干净易清洗，可循环使用，模具洗干净待用。
4、掰橙子；首先我们将橙子皮去掉，里面的白色颇韧的囊壁也需要去掉，因为囊壁是带一个苦涩味的，一起制作影响口感，只选取最里面的果肉，均匀分配到模具盒里面待用。
5、炼糖；将备好的甘蔗糖与麦芽糖用水搅拌均匀，放在容器内，用小火熬煮至糖浆状再关火。
6、制作橙子棒棒糖；将已经小火熬煮至糖浆状的糖糊倒入放了橙子果肉的模具中，立马插上小棒棒，直至冷却，若是夏天可以放入冰箱冷却。
方法如下：
白砂糖50g、矿泉水和小苏打1g，也可以加自己的食材，例如巧克力、奶粉等。
第一步在锅中加入50g白砂糖和少量的矿泉水，比例1：1，然后开小火将糖熬至融化，一定要是小火，不然很容易糊，过程中还要不停搅拌；
第二步等到锅中糖的颜色变成微黄色关掉火，再加入1g小苏到后继续搅拌，等到开始冒大泡泡并且颜色变成黄色就可以出锅了；
第三步把熬制好的糖浆倒入托盘定型，也可以用模具（网上可以买到），就可以得到自己专属形状的棒棒糖。我做的比较简单没有用模具，等到自然晾干后棒棒糖就制作完成了。
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