秋天的气温干燥，尤其是对于皮肤不好的人来说是很容易上火感冒的，在这里我就要给大家说：多补充一些润肺的食物，例如：“冰糖雪梨”长期时间喝的话嗓子可能会好一点，对身体状况有着一定的作用，因为天气逐渐转凉，很多人的身体状况导致自己容易咳嗽，那么我们的主角橙子皮就派上了一定的作用，尤其是对于咳嗽的人来说，泡橙皮喝是在适合不过的了，秋天这个季节更是很多水果的上市季节，关键是橙子里面的维生素也很高，对于止咳化痰、咳嗽的人来说是在适合不过的了，吃完的橙子皮千万不要扔，用糖制作，保证下来你的咳嗽会好。
大家都是喜欢吃橙子里面的肉，直接把皮就扔掉了，其实皮也是很有营养的，尤其是用橙子皮煮汤，还能止咳化痰，还能提高女孩子的皮肤，其实这道蜜糖橙皮也是很简单的，下面我就把步骤给大家说出来。
首先准备材料：吃完的橙子皮、清水、冰糖（或者白糖）都可以，密封罐（消毒的），然后就要开始制作了。
首先把准备好的橙子切开切成小丁，如果你觉得白白的很苦，你可以把它去除掉，这样就不会影响口感了，然后起锅烧水倒入三碗水，把切好的橙皮丁放到里面，用凉水煮开，煮沸腾后直接把水倒掉，再起一锅水继续煮，还要搅拌，大概三分钟把橙皮用漏斗弄出来，把煮过的水倒掉就可以了，然后开始煮冰糖，加一碗清水就可以了，开大火把冰糖煮没加入糖一起进去，改中火保持水开使汤汁变粘稠即可，接下来把切好的橙皮丁放进去，用中火继续煮，煮到浓稠后加入蜂蜜，如果汤汁还是比较稀，继续开火煮至粘稠加糖搅拌装到瓶子里保存，想吃的时候可以用水冲泡，非常适合咳嗽的人喝。这道蜜糖橙皮就做好了，喜欢的家人们可以做一做偶。
怎样用橙子皮做糖
橙皮蜂蜜水的做法
橙皮清洗干净
用刀小心划去白色的那层（去苦味），这步有点小虐心，亲们可要小心别划着手。
起锅开火，放适量水烧开，喜欢甜的可以在水中加勺糖，把片好的橙皮放进开水里焯一下，烫去苦味。
取出空干，可以用厨房纸吸去多余水分，切成丝状
放进干净密封的玻璃瓶里，倒入蜂蜜，浸泡，冰箱冷藏三天后就可以取出泡水喝了。
冲泡时用温水，可以加枸杞数粒，橙香扑鼻，齿颊留香，夏日里冰镇一下，更是解暑止渴的佳品哟！
小贴士
1.橙皮再利用，夏季自制解暑饮料。
2.每次不要做太多，三四个橙子的皮刚好搭配250克左右的蜂蜜。
3.泡好的橙皮蜂蜜水，冰箱冷藏保存，密封好，取用时不沾水部沾油，喝一个月没问题甚至更久都没问题。
怎样熬制橙皮糖
步骤：
1.橙子用盐反复搓洗干净；
2.搓洗干净的橙子，放在刨丝器上，刨出橙皮，切记不要用力刨，否则会刮出白衣；
3.将两个橙子的皮都刮出来，如果不小心刮到了白衣，要清理掉；
4.橙子果肉处理好，同样不要白衣；
5.果肉剁碎备用，不用太碎；果肉我只用了一个橙子的分量；
6.将橙子果肉、橙皮、白糖放入面包桶里，启动“果酱”功能；
7.“果酱”功能结束后，观察面包桶内的橙皮糖是否粘稠；
8.将橙皮糖盛出，放入无油无水的密封罐，冷藏保存即可。做好的橙皮糖可以直接食用，也可以泡水喝。
糖汁橙皮的做法
橙皮糖的做法
做法步骤
1、挑选橙子可用纸巾擦拭表面，没有明显掉色即无染色。这里我用了冰糖，可以用等量的白砂糖替换
2、橙子浸湿表面用盐（配料表标注之外的盐）搓洗
3、再用流动的水冲洗干净
4、扒皮，请忽略我扒的太不完美
5、用刀小心的去除白膜，去的越多苦味越小
6、撕成小片或是切条
7、放入冷水里，煮开
8、煮开捞出用冷水冲洗（重复7-8步骤最少3次）
9、完全煮过三次以上后，重新加入水和冰糖
10、水滚开后加入盐
11、煮25-30分钟后捞出，自然风干。北方有暖气的室内我用半天差不多干了。南方的小伙伴可以用吹风机试试看
12、风干后表面是黏的，均匀的撒上细砂糖装罐保存
小贴士
1.橙皮的白色部分一定要去掉，不然会很苦。2.开水煮橙皮再冲凉的步骤最少重复3遍，不然还会苦。
橙皮 120g
水 足量
冰糖 115克
白糖 50克＋40克
密封罐 最小号的2个
做法步骤
1、橙皮切丁，如果对苦味极敏感就要先去掉白皮。
2、净味去苦——橙皮丁放入锅中，加上凉水煮开，倒掉水，再添凉水煮开一次。第二次煮，橙皮丁会先沉底，所以第二次煮要开盖，用工具不时搅动，随着水开橙皮会逐渐再浮起来，这时保持水开，再煮3分钟。捞出橙皮备用，倒掉水。
3、煮糖水——冰糖难化开，所以先煮它。冰糖加一碗清水煮到基本化开，再加入50克白糖煮，中火保持水开即可，煮到锅中液体刚开始粘稠时，加入橙皮丁。
4、中小火，煮到冒泡声变得绵密，液体变少变稠，接近蜂蜜的状态时关火。
5、放凉后，液体的稠度就跟蜂蜜一样。如果这时水份多，有点稀，可以放微波炉分次加热几分钟，让水份快速蒸发掉。
6、密封罐用开水烫一分钟，晾干，一会就晾干了，因为热水蒸发更快。(即使有一丁点水也没事，糖渍的糖分高，不容易坏，而且做的分量小，全家分享很快就能用完。) 每个罐底先铺3克白糖，细砂糖或者绵白糖都可以，然后铺上一层橙皮丁，再铺3克白糖，然后铺一层橙皮丁，以此类推，共铺四层白糖和四层橙皮丁，最后用8g白糖封盖。
7、白糖很快就会被液体浸透，这是两罐的对比，前后隔了一分钟吧。封面图，为了拍照看橙皮丁状态，留了一罐没封糖，拍完再封糖。
1. 橙皮，我没有去其白皮，因为净味两遍，又用糖水煮过尝不出来苦味了，而且我个人觉得这样的橙皮厚一点，能丰富口感。如果不喜欢白皮，就先处理一下。 2. 煮加了橙皮后的糖水时，要注意翻拌降温，糖水的温度特别高，不要开最大火，否则容易溅出，也容易煮糊。 3. 可以把全部的白糖倒进锅中煮，然后自然晾几天，等待橙皮表面析出糖结晶。但这样做，避免不了沾染灰尘。我又没有烘干箱，所以就改成一层层铺糖，最后封一层糖密封，这样放冰箱中让它继续腌渍几天，更卫生一些，风味也不错的。
以上就是关于吃完水果橙皮不要丢，加上冰糖一起做个蜜糖橙皮！该怎么做？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
