做面包其实说难也难，说不难也不难，接下来介绍一款加淡奶油做面包的方法。
懒人版淡奶油面包配方
淡奶油 78克 牛奶 70克 面包粉 250克 鸡蛋液 38克 耐高糖酵母 3.5克 细砂糖 33克 盐 2克 黄油 15克
1.淡奶油和牛奶加入到面包桶里，再加入蛋液、细砂糖和盐，面粉，酵母。
2.选择和面10分钟，然后静置10分钟后，加入黄油，再和面18分钟。用面包机发酵。
（如果没有面包机，自己和面的话，全部材料加一起和到起手套膜即可。有厨师机的也可以选择用厨师机和面，会更快。）
3.面团和好之后分割5等份滚圆，盖保鲜膜静置20分钟。
4.擀成长舌形，短边擀簿，从上往下卷。
5.然后再擀长，再卷起。
6.卷好之后放进吐司模里
7.放进烤箱，烤箱下面放一碗热水，二次发酵60分钟。
8.发酵好面包坯之后取出来，烤箱预热上火165度，下火170度。面包坯上面涂一层全蛋液。
9.放入烤箱下层，烘烤20分钟。
怎样做淡奶油面包
这款面包不但可以消耗淡奶油，吃起来别有一番滋味，口感松软还可以拉丝，而且操作也非常简单，因为我用了面包机，哈哈(*^__^*)
材料：
淡奶油 250克、糖粉 50克、椰蓉 适量、高筋面粉 210克、低筋面粉 50克、奶粉 20克、细砂糖 35克、牛奶 120克、盐 2克、鸡蛋 1个、黄油 15克、酵母 3克
做法：
1、将材料中除黄油、淡奶油、糖粉跟椰蓉外，所有的材料全部混合在一起，揉成面团
2、加入软化好的黄油，继续揉出一层薄薄的薄膜
3、放入碗中，盖上保鲜膜室温发酵，发至原来体积的2倍大左右
4、发酵好以后的面团用擀面杖排气，然后再分成16等份，30g/份，再盖上保鲜膜醒面15分钟
5、醒发好以后放入烤箱进行第二次发酵，30度，40分钟，烤箱里用烤盘装一盘温水
6、淡奶油加糖粉拌匀
7、面包面上先刷一层淡奶油，再将剩下的淡奶油均匀的倒入烤盘内，尽量倒到面包身的一半，再撒上适量椰蓉
8、放入预热好的烤箱，上下火170度，中下层，烤25分钟左右使表面上色即可
出炉超软哦！
淡奶油软面包怎么做
这款面包我用了淡奶油和蛋糕粉，成品宣软，奶香浓郁，非常好吃。尤其是面包表面的淡奶油装饰，不仅好看，又香酥得令人陶醉。 （主料中是面包的用料，辅料中是表面装饰用料）”
用料
主料
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高筋面粉150g
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细砂糖45g
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酵母3g
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盐3g
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淡奶油70g
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蛋糕粉150g
辅料
淡奶油
80g
玉米淀粉
30g
细砂糖
30g
蛋黄
1个
淡奶油面包的做法
1.
淡奶油，牛奶，全蛋液，橄榄油和盐先放入面包桶，在筛入面粉和蛋糕粉，放入酵母。启动面包机发面程序。
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2.
90分钟后面发好。
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3.
取出面团排气揉匀，松弛10分钟。
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4.
分成6个面剂子。揉圆。
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5.
每个面剂子先擀成椭圆形饼。
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6.
在卷起。直接放到烤盘上二次发酵
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7.
淡奶油加细砂糖用打蛋器把糖搅打融化成顺滑。
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8.
加入一个鸡蛋黄和玉米淀粉搅拌均匀。放入裱花袋。
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9.
打好的蛋糊放入裱花袋。成连串的M形挤在二次发酵好的面包胚上成。
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10.
入烤箱中层180度，20分钟，中间加盖锡纸。烤好取出。
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淡奶油面包成品图
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烹饪技巧
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
用料
酵头
高筋粉
210克
低筋粉
90克
糖
24克
牛奶
192克
淡奶油
48克
耐高糖酵母
7克
主面团
高筋粉
210克
低筋粉
90克
糖
84克
淡奶油
120克
全蛋液
100克
奶粉
45克
盐
7克
黄油
30克
表面装饰用黄油
适量
淡奶油老式面包的做法
种面团的所有材料混合均匀，放在温暖处发酵
发酵到面团膨胀到最高点开始回落，并且内部呈蜂窝状。
发酵好的种面撕成小块加入主面团黄油以外的其他材料，揉到可以扯出网状膜加入黄油继续揉
直到面团可以扯出较为结实的透明薄膜
放入容器盖保鲜膜进行发酵，
面团发到两倍大即可
取出面团排气后分为8等份
将其滚圆
盖保鲜膜稍微松弛五分钟左右，将面团擀成椭圆
翻面后横放身前上下各自向中间1/3处折叠压紧
对折压紧收口
一边松弛一边将其搓成长条
两端对折
固定住一端，往一个方向拧两到三圈，
卷起面团把相接的地方塞到对折的圆孔里
等距放入模具
放在温度38度湿度为75%左右的环境下最终发酵
两倍大，用手轻碰面团不会回弹即可
放入充分预热的烤箱中下层
上下管170度烘烤32分钟出炉
出炉后刷一层融化的黄油后脱模至冷却架冷却即
以上就是关于淡奶油面包做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
