花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。现在就由我来跟大家分享一下东北花卷的好吃做法有哪些?
东北花卷的好吃做法一
花卷的材料
面粉，瘦肉，香葱，盐
花卷的做法
1.面事先发好备用，少许瘦肉剁碎炒散、香葱切末
2.用擀面棍将发好的面擀成大饼
3.铺上一层肉末、再一层葱花
4.将饼卷成筒
5.将筒子切成段
6.取一小段在手里象扭麻花一样扭一下
7.放蒸笼里再醒一会儿
8.锅里水烧开，放蒸笼大火蒸25分钟就OK了!
东北花卷的好吃做法二
花卷的材料
自发粉，盐，油
花卷的做法
1、自发粉直接和好面，醒30分钟。
2、等面出现蜂窝就好了，把面放在案板上擀开，撒上盐，抹匀，用擀面杖擀一下，再倒入油，抹匀，然后卷成长条，切成小块。
3、把小条对折，一拧，花卷的样子就出来了。放置10分钟，再凉水上锅蒸20分钟即可。
东北花卷的好吃做法三
花卷的材料
中筋面粉250克.温水140克.酵母3克.白糖15克.植物油5克.花椒粉.盐.植物油少许
花卷的做法
1、将酵母.水搅拌均匀，再与面粉.糖.油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分钟。
2、将面团擀成长方形的薄片，在面片上刷一层油.撒少许盐.花椒粉再卷成长条稍微压扁.切成16块.拿两块重叠用筷子从中间压下去再将两头朝下翻并捏紧。
3、将做好的花卷放在蒸格上(图二)，蒸锅加水烧至温热关火放入花卷盖上盖发酵20-25分钟(图三)再开火水烧开后蒸10分钟.关火5分钟后取出即可。
东北花卷的好吃做法四
花卷的材料
水或牛奶168克，糖1大匙，酵母粉4克，中粉300克，虾皮，香油，花椒粉，葱花，芝麻酱或肉酱后肉松
花卷的做法
1.水或牛奶168克加入一大勺的糖和4克酵母粉搅匀.倒入300克中粉和面光滑面团后发酵到两倍大取出. 其它 做法请参照红糖馒头.
2.我一般把烘香的虾皮切碎.
3.在面皮上抹一层香油，抹盐，再抹一层花椒粉(也可以是胡椒粉).
4.洒上虾皮碎和葱花，卷起切段.你想放肉松.想抹芝麻酱或肉酱也行.只要是你的家人喜欢吃的.
小诀窍
发面是都是一样的.只是做花卷包子时就不加粗粮了.牛奶也可以换成水.面团里的糖也相应减少到一勺.糖可帮助发酵.如果真不喜欢的也可以不放.每次我都会做几种不同的东西.满足家人不同的需求.
怎么做花卷，不用蒸，比包子馅饼还好吃呢？
东北铁锅炖贴花卷的做法具体如下：
1、食材准备好，茄子切成滚刀块，豆角切段，五花肉切片备用；
2、葱、蒜切好备用，锅里放油，放入葱花和蒜末炝锅，然后放入肉片翻炒，加酱油着色；
3、把切好的茄子和豆角倒入锅中翻炒，然后放入粉条，加水中火炖至10分钟，待汤汁收的差不多时，加盐调味出锅；
4、炖菜就好了，把花卷贴到铁锅边缘闷一下就大功告成了。
东北乱炖是一道东北的传统名菜。素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。
东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。调味料只有盐、五香粉、胡椒粉、鸡精而已，但是却能变化出无穷的美味。是东北人人小时候吃得到的美味。讲究一点的可以加上花椒、桂皮，增添色香味。
东北的奶油花卷怎么做
怎么做花卷，不用蒸，比包子馅饼还好吃呢？
花卷是人生中最常见面点，对于一个东北人而言，我们家隔几天便会做一些花卷过来吃，它的味道芳香绵软，是许多的朋友都较为最爱吃的面点。
一般大伙儿吃的东西花卷都是采用锅蒸出来的，实际上花卷还有一个较为简单好吃的做法，那恰好是今天我小编给大家带来的这类做法。这类做法或是前几日回家在家里与婆婆学的，活了30年才懂得花卷能这么做，不发面，不用蒸，外酥里软，特香。这个方法做出来花卷十分的绵软，底端也挺松脆。
并且做法特殊的简易，不用醒面，不用蒸，比小笼包馅儿饼还好吃，因此一到夏天我们家就常吃它，下面我把做法推荐给大家。【食物】：小麦面粉，酵母菌，白砂糖，香辣，葱段，玉米油等【做法】
第一步：在盆内倒进300克多小麦面粉，加盟2克酵母菌，一勺白糖，用清水120克和面，合成软一点面团，立即放到石板上搓揉一会儿随后搓成一个圆饼的混沌皮，最终用擀面杖摊成一个圆形大圆饼。
第二步将擀好一点的大圆饼上撒上一层玉米油，撒上一层香辣，最终撒上一把葱段，随后用刀将大圆饼切割成总宽一样的大条形，将3条大条形挤压在一起，然后用刀割成小三角，然后将每一个小三角折起来，所有搞好以后放到一旁预留。
第三步锅里放入油，先别开枪，将处理好的花卷立在锅里，（存放的不必过紧，由于一会儿的发酵情况下容积还会继续变大的），盖上盖醒面20min。
第四步：20多分钟以后见到花卷的容积显著变大了就能开枪了，把它小火煎底端金黄的情况下再放入小半碗的冷水，然后又盖上盖小火煎水份收干，水份收干以后就可以熄火出锅了。
【做花卷小技巧】做花卷揉面的时候一定要用温水和面，做出来花卷更为膨松暄软。合好面团不要揉的很久，很久得话面糊会起筋，做出来花卷就会发硬。花卷放进锅里的时候一定要开文火慢煎，不能用走红，避免把它煎糊，危害口味。
这儿我用的玉米油，由于玉米油相对而言比其他油气味会小一些，合适做点心。活了30年才懂得花卷能这么做，不发面，不用蒸，外酥里软，特香，这便是我今日小编给大家带来的花卷的一种新吃法，一道懒人神器花卷最好了，这类做法特殊的简易，又香又软，底端又香又脆，葱香气足，层级十分的丰富多彩，外酥里软，越吃越香。
【原料】
1、中筋面粉3杯
、泡打粉1.5茶匙拌匀
2、温水0.5杯，鲜奶1杯、糖1大匙、奶油适量。
3、花生油。
【制作过程】
盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点花生油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层花生油，再均匀撒上3/4茶匙的糖。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放
5）蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。
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