主料
饭豆
600克
面粉
400克
辅料
油
适量
白砂糖
适量
步骤
1.就是这种饭豆了，红红的颜色很漂亮，做出来的豆馅也会很好看的
2.把饭豆洗干净，然后多到点水进去，放在高压锅内，开大火把水烧开，然后用中火慢慢的蒸，知道把都子蒸开花
3.饭豆煮好了，基本都开花了，有的豆皮都自己掉下来了，刚刚蒸好，可以往里面放些糖，这样豆馅会更好吃，放完糖在把豆子放那凉一会
4.等凉了就可以准备把豆子碾成面了，可以用瓶子什么的，不过要洗干净哟，呵呵
5.适量的面粉
6.在中间挖个窝窝，然后往里面倒水
7.边加水边揉面，饼子的面可以揉软一点，揉好了用盆子给盖上醒一会
8.等面醒好了，在好好揉 揉 ，然后从中间挖个洞，然后把面揉成个圆，在从一头掐段，然后切成一段一段的
9.然后把每个切好的段段按成饼饼，要中间厚点，四边薄
10.在把刚刚弄好的豆馅放在中间，要适当就好，放多了后擀饼的时候会漏出来的
11.然后像包包子一样的，把四边捏紧，在按成饼饼
12.最后用擀面杖擀成园饼饼就行了，嘿嘿我的手艺一般啊，总是擀不圆的
13.最后的工作就是先热锅，然后到入适量的油，用小火慢慢的烙，等两面金黄就可以出锅了
14.外面金黄色，撕开个口里面是红红的豆馅，看着就很好吃的，尝了尝豆馅在甜点就会更好吃了，下次做就更好经验了，会更好吃的。
小贴士
觉得发面的会更好吃，馅要在干点
豆馅的馅饼的做法
外面排队买的豆沙烧饼，在家就可以做，外酥里嫩，咬一口直掉渣！
小区门口有一家饼店，生意十分火爆，尤其是早上上班时间，买饼的人都要排起长队。这家店面积不大，但是看起来非常干净清爽，而且饼的种类比较多，尤其是他们家的豆沙烧饼，那绝对是断货王，如果不赶早，肯定买不到。我吃过两次，外酥里嫩，层次比较多，真的特别好吃。
我忍不住在家里尝试着自己做，毕竟自己会做了，什么时候想吃，随时做。今天我把做法分享给大家，正好赶上周末，有时间你也试试吧。
【豆沙烧饼】
【食材】面粉/豆沙/食用油/酵母/白糖
【具体制作步骤】
1，空盆内加入180 ml的温水，再放入3 g 酵母和1勺白糖，用筷子搅拌至酵母和白糖融化。然后往酵母水内倒入300 g 面粉，和成稍微偏软的面团，揉至面团表面光滑后密封醒发至2倍大。
2，另外准备一个小盆，倒入150 g面粉，加入70 ml 的食用油。
3，把油和面粉搅拌均匀，这样制作的面团就是油酥。
4，把搅拌好的油酥放在面板上，用手揉搓，反复几遍，把油酥搓匀。
5，揉搓好的油酥团成光滑的面团，放置备用。
6，把250 g 的豆沙分成大小均匀的8份，用手整成圆球状备用。
7，把醒发好面团放在面板上稍微按压排气，不要用手揉，不然重新形成面筋后，就不好擀开了。用手把面团压扁，把油酥放入面团，然后包紧。
8，把包着油酥的面团擀成长方形的面饼，擀的时候，尽量慢点，别把油酥擀出来了。
9，然后把面饼右端折到中间来，左端折过来盖住右端，这样就折成3层。
10，把上面3层的饼调个方向，再擀成长方形。
11，再用第9步同样的方法，折成3层。
12，最后一次再把3层的饼调个方向，擀成稍薄的长方形面饼。
13，把面饼卷起来，分成大小均匀的8个面剂子。
14，用手把面剂子捏成中间稍厚，边缘稍薄的饼坯，把豆沙包进去后收口。
15，把豆沙面团擀成椭圆的面饼，擀饼时要小心，不要把饼皮擀破，不然豆沙就会露出。
16，电饼铛或者平底锅烧至4成热，锅内不用放油，放入豆沙饼。
17，烙的过程中多翻几次，烙至表面金黄，就可以出锅了。
小贴士
1，制作这个饼，面要和的软一些，这样擀饼的时候会更容易，做出的饼，口感也会更好。
2，因为这个油酥饼本身含油比较多，所以在烙饼时，锅内就不需要加。
准备材料（5个的量）：
1、豆沙馅300克左右、面粉300g、酵母3g、温水120g、白芝麻少许
制作方法：
1、面粉、酵母、温水混合和成面团，饧15~20分钟左右
2、饧好的面团分成若干个小面团，擀成面皮
3、将准备好的豆沙馅分成5等份，分别揉成小圆球，取其中一个放到擀好的面皮上，包成包子形状，再轻轻压平
4、双面沾上少许芝麻，放入空入炸锅烤盘
6、空气炸锅190度预热3分钟，放入装有馅饼的烤盘，烤6分钟，中途翻个面。
小贴士：
1、水的量根据面粉吸水性调整
2、面团揉好后，不要着急做，需要饧一段时间，面团更加柔软
以上就是关于豆馅饼怎么做好吃，自作豆馅饼的家常做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
