番茄白玉菇如何做，酸甜鲜香还能刷脂瘦身呢？
蟹味菇的营养成分：蟹味菇别名白雪菇、乳白色蟹味菇、乳白色真姬菇、白玉石蕈，归属于伞菌目，蘑菇科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。菇体洁白无瑕，晶莹透亮；材质细致，菇体脆爽鲜滑，清甜可口，是一种备受世界各国销售市场追捧的上品土特产，是食用菌菌种里的“筒叶花月”。有止痛、镇定、化痰止咳、通便排毒、降血压等作用。
西红柿的营养使用价值：番茄，番茄甜酸适口，汁多可口，营养全面，被称作奇妙的“菜中之果”。能够生吃还可以炒食或是熬汤，吃生能补充营养元素C，吃煮熟能及时补充抗氧剂。天气炎热，经常吃些番茄能解炎热，增强食欲，促进消化。流程如下所示：【西红柿蟹味菇】的家常做法。
第一步食物提前准备：蟹味菇一把，番茄2个，鸡蛋一个，蒜头两半，小葱一根蟹味菇清洗切条，番茄清洗去根处切片，鸡蛋打散，大蒜切片，小葱剁碎少量，剩余金额切丝预留。
锅中烧开水，水开了添加一勺白糖，除去菇菇的菌味，再放入蟹味菇绰水2min捞起来沥干水分份预留锅中加适量油，倒进生鸡蛋煸炒蒸后起锅预留锅中重新加油，油烧倒进葱姜蒜炒出香味，再放入番茄煸炒出浆，倒进蟹味菇炒匀。
第二步调料：一勺生抽酱油，一勺耗油，小勺盐，小勺味精，小勺白砂糖，拌匀倒进生鸡蛋炒匀，最终撒进京葱就可以出锅了。
这一道香甜可口低脂肪营养物质的【西红柿蟹味菇】就做好，作法非常简单，配搭米饭面条吃非常棒，针对减肥瘦身的小伙伴们，这个菜也是非常不错哦……
白玉菇怎样做着吃？
1、白玉菇鸡蛋汤的做法：白玉菇洗干净，锅中热油，放入葱段姜片爆香，下入白玉菇，翻炒至出水。倒入适量开水，没过白玉菇，转小火盖锅盖炖5-10分钟，调入适量盐，鸡精，水溶玉米淀粉，关火。将打好的鸡蛋趁热洒入锅中，并快速顺时针搅动，形成鸡蛋花便可出锅享用了。
2、番茄白玉菇汤的做法：白玉菇去根洗净，西红柿洗净划十字。西红柿放入热水锅内正反煮一分钟左右。西红柿去皮后切丁。锅内放油。放入西红柿翻炒至出汁。放入白玉菇，继续翻炒。加入水淹没过食材，加入盐，黑胡椒粉，煮十分钟左右即可。
3、菠菜白玉菇汤的做法：菠菜洗净，白玉菇洗净。葱姜切好备用。热锅热油，放入葱姜后翻炒三秒放入白玉菇。白玉菇变软后（大概十秒以内），倒入凉水后盖上锅盖。水开后放入菠菜，几秒后立刻放入虾皮。加入适量盐和味精，翻几下停火即可。
白玉菇的做法大全
茄汁白玉菇：
准备用料：番茄2个、白玉菇200g、油适量、盐适量、番茄酱15g、白糖20g。
步骤：
1、白玉菇切根清洗干净。
2、番茄切碎。
3、锅里加入加入葱炒香。
4、然后加入番茄。
5、快速炒出汁。
6、加入水煮开。
7、加开后加入番茄酱。
8、加入白糖煮开。
9、原来加入白玉菇煮五分分钟。
10、加入盐。
11、再次炒匀。
12、炖几分钟后加入湿淀粉。
13、炖至汁浓。
14、然后收汁装盘。
白玉菇怎么做汤好吃
炒白玉菇的做法大全如下：
一、白玉菇炒时蔬。
材料：西兰花、胡萝卜、白玉菇、鸡蛋、蚝油、盐、生抽、大蒜、姜末。
做法：
1、准备所有食材，处理干净备用，胡萝卜切片，西兰花、白玉菇焯水，捞起过冷水备用。
2、锅中倒一点点油，倒入鸡蛋炒熟盛出。
3、锅中倒入少许油，放入姜、蒜末炒香，倒入胡萝卜，翻炒片刻，加少量清水有助于胡萝卜快速变软。
4、然后倒入事先准备好的西兰花和菇类翻炒均匀，加入鸡蛋，然后再加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。
二、素炒白玉菇。
材料：白玉菇、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖。
做法：
1、白玉菇洗净用开水焯一下捞出，沥干水分备用。
2、胡萝卜和青椒切丝，葱姜蒜切碎备用。
3、起锅烧油放花椒和干辣椒，爆香后捞出倒掉，再放入葱姜蒜爆香，然后加入胡萝卜丝翻炒，再加入白玉菇翻炒。
4、加入青椒丝翻炒，再加入盐、鸡精、生抽，少许白糖调味。
5、出锅前加入蚝油调鲜，翻炒几下装盘。
白玉菇是非常不错的一种食物，白玉菇的营养价值是极其丰富的，被誉为食菌类中的“金枝玉叶”。白玉菇与其他蔬菜相比蛋白质含量较为丰富，而且必需氨基酸种类齐全、含量高、组成合理，容易被人体吸收，是植物蛋白质的顶峰。同时可以提高机体免疫力，白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
今天就用白玉菇做道美食。
制作过程：
1.西红柿一个，洗净去蒂，切成小块；
2. 小葱切葱花；
3. 大蒜切末；
4. 起锅烧水，大火烧开，倒入洗净的白玉菇，焯水3分钟，捞出控水；
5. 碗中打入两个鸡蛋，打散；
6. 起锅烧油，倒入蛋液，炒成蛋花，盛出备用；
7. 锅留余油，倒入蒜末和葱白，炒出香味；
8. 倒入西红柿，炒出汤汁；
9. 倒入白玉菇、蛋花、少许食盐、生抽、蚝油、鸡精，翻炒均匀；
10.出锅盛盘。
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