贝壳粉和洋葱、西兰花一起煮，再用奶油做汁和面拌在一起好吃，下面介绍做法：
准备材料：黑胡椒、洋葱1个、彩椒2个、奶油20ml、蚕豆20颗、风干火腿2片、盐、口蘑5个、西兰花1朵、香芹1颗
制作步骤：
1、用烧开的盐水汆烫西兰花1-2分钟，这样做可以使西兰花变得更鲜亮
2、将香芹、彩椒、洋葱切丁，口蘑切片，西兰花切块
3、将20ml的奶油和10ml的凉水倒入锅中，小火煮15分钟左右
4、锅中倒入少许底油。加入刚才切好的食材进行翻炒3-5分钟
5、将贝壳意粉倒入烧开的盐水中，煮6-10分钟左右
6、将贝壳意粉捞出倒入锅中继续翻炒1-2分钟
7、将刚才煮好的酱汁倒入锅中，大火收汁
8、将煮好的贝壳意粉倒入盘子中，加上2片风干火腿即可
贝壳粉要怎么煮
披萨酱拌贝壳粉
食材明细
主料
贝壳粉适量
辅料
洋葱适量
包菜适量
配料
披萨酱适量
黑胡椒粉适量
黄油适量
盐适量
橄榄油适量
微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度
披萨酱拌贝壳粉的做法步骤
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准备所需材料。（包菜忘放原料图里拍了）
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锅内加入清水煮开，倒入贝壳粉。
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煮至熟，捞起。
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将贝壳粉倒入凉水中泡浸几分钟。
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捞起沥干水份，加入少许橄榄油略拌一下，防粘。
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洋葱、包菜切成丝。
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锅内放入黄油烧热。
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倒入洋葱炒香。
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再加入包菜丝翻炒。
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加入披萨酱翻炒均匀。
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然后加入适量的清水。
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煮至酱汁浓稠后加入少许黑胡椒粉拌匀。
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最后倒入贝壳粉拌匀即可。
玉米番茄炒贝壳粉
食材明细
主料
贝壳粉适量
玉米适量
番茄1个
辅料
蒜适量
配料
油适量
盐适量
白砂糖适量
生抽适量
蚝油适量
其他口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
玉米番茄炒贝壳粉的做法步骤
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将番茄洗净去皮切粒，玉米洗净，蒜切末，贝壳粉洗净待用。
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起清水锅将贝壳粉倒入煮。
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至贝壳粉熟透。
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捞起倒入冷水中待用。
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5
另起锅热油将蒜末爆香。
6
倒入玉米粒翻炒到7成熟。
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7
倒入番茄粒翻炒至番茄熟烂。
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倒入适量白砂糖炒匀。
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倒入适量生抽炒匀。
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倒入适量蚝油炒匀。
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将泡在冷水中的贝壳粉捞出，倒入锅内翻炒均匀。
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最后下盐调味即可起锅。
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成品图。
通心粉、贝壳粉是什么东西，要怎么煮才好吃
一、肉酱贝壳粉
材料
贝壳粉50g，牛肉1小块，番茄酱1大勺，意大利香草少许，黑胡椒粉少许，
做法
1.锅中烧水，水开后放入贝壳粉
2.待水再次烧开，转中火，一边煮一边用汤勺搅拌
3.煮15-20分钟，即可关火，将贝壳粉捞出，放入冷水中浸泡
4.牛肉切小粒
5.锅中倒入少许油，放入牛肉粒翻炒
6.牛肉变色后，放入1大勺番茄酱
7.翻炒至牛肉粒均匀着色，加入少许水，加盖转小火炖2分钟
8.待水快干时，大火收汁；捞出贝壳粉，沥干水分，浇上肉酱，撒少许意大利香草和黑胡椒粉即可
二、茄汁培根焗贝壳粉
材料
贝壳通心粉150g，番茄2个，培根6片，番茄沙司50ml，新鲜豌豆100g，马苏里拉芝士150g，白糖一茶匙，黄油一小块，黑胡椒碎少许
做法
1.新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，培根切小块，马苏里拉芝士刨成丝
2.锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，大火煮开转小火8分钟，煮至无硬心后捞出
3.放入沥篮中沥干水份，倒入一些橄榄油拌匀待用
4.锅烧热，放入黄油融化后倒入培根片，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，盛出备用
5.倒入番茄丁，加一茶匙白糖，用锅中余油翻炒至出沙起糊
6.倒入番茄沙司，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右
7.倒入焯水过的豌豆、炒好的培根、煮好的贝壳通心粉
8.翻炒均匀后，撒入一些黑胡椒碎
9.把炒好的材料倒入一个大碗中，在表面铺上马苏里拉芝士，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。（如果家里没有烤箱，可以放微波炉高火三到五分钟，芝士融化即可）
三、白汁烧鸡贝壳粉
材料
200克贝壳意粉200克鸡胸肉1/2个洋葱2片丁香1片月桂叶2升牛奶125克面粉125克牛油1汤匙洋芫茜，切碎1/2茶匙豆蔻1/4茶匙盐1/4茶匙黑胡椒粉
做法
1、把锅内的水煮沸，放入贝壳粉，根据包装袋的指引把贝壳粉煮熟，捞起沥干备用
2、用盐及胡椒粉为鸡肉调味
3、中火烧热平底锅，落油，煎鸡胸肉至两边呈金黄色
4、放入摄氏180度焗炉，烤8-10分钟直至熟透
5、用丁香及月桂叶包裹洋葱
6、把洋葱球放在锅内，加入牛奶，慢煮20分钟
7、把牛油加入平底锅，煮溶，慢慢加入面粉煮成粉糊
8、把洋葱丶丁香及月桂叶捞走，牛奶慢慢倒进粉糊，搅拌至幼滑不起粒
9、用隔筛把酱汁隔进锅内，慢火煮热
10、加入豆蔻丶盐及胡椒粉，再煮30分钟
11、鸡胸肉切片放在贝壳粉上
12、淋上酱汁, 洒上洋芫茜碎，即可上碟
贝壳粉怎么煮 奶贝壳的做法步骤图解
通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。贝壳粉其实是一样的，只不过造型看起来像贝壳而已。 通心粉是风行世界的著名面食，有实心和空心之分。通心粉汁可以留在空心的通心粉里，吃起来比较不容易干。它的制作方法也是很有讲究的：烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用。另烧开水，放入豌豆，开后不久即可捞出滤干水，盖在煮好的通心粉上。准备牛肉片少许，在油锅内翻炒几秒后即盛出。在锅里放入少量油，倒入通心粉，加水，盐，少量糖，适量黄油（依口味）和番茄酱。加水很要紧，差不多应该是通心粉的三分之二那一点。接下来，就是等汁渐渐进入通心粉的孔内，需要20到30分钟的不断翻炒。之后放入牛肉，加味精，翻炒少许时间后即可，半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好，加入切好的葱末和姜末。锅烧热，放一些油，煸炒肉馅，变色熟后，倒入番茄酱，翻炒，烧至番茄酱色泽暗红，酱汁略稠即可起锅，淋在通心粉上，拌匀。或把肉馅酱汁单装入盆，吃时根据各人口味要多少取多少。吃后让你回味无穷。 相关食谱葡汁牛柳焗意粉 葡汁牛柳焗意粉(意大利美食） 材料： 通心粉（意大利粉）400克、牛柳200克、洋葱半个、甘笋半个、红椒1只、青豆4汤匙、蒜茸1茶匙。 腌料：糖半茶匙、美极酱油1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉、麻油各少许、粟粉2茶匙、蛋白、生油、水各1汤匙。 葡汁：牛油2安士、鲜奶1/4杯、椰汁半杯、盐1/4茶匙、糖3/4茶匙、黄姜粉、咖喱粉各1茶匙、面粉2汤匙、上汤半杯。 做法： 1.将意大利粉放入滚水中，煮五分钟，再焗约十分钟，盛以筲箕，冲冻水，沥乾水份，盛以大碟。 2.将牛柳切条状，加入腌料腌三十分钟。 3.将洋葱、甘笋、红椒切丝。 4.放二汤匙油落热镬中，爆香蒜茸，加入牛柳丝，炒熟，盛以碟。 5.再放一汤匙油落镬中，炒洋葱、甘荀、红椒、青豆，落四分一茶匙盐，再将牛柳回镬，炒匀，盛起。 6.烧热镬，放下牛油，筛下面粉，加入葡汁料，煮滚，加入牛柳及配料，兜匀倾在意粉上。 7.将意粉放进焗炉中，用上火焗约三分钟，表面呈金黄色，即可取出供食。 简易焗意粉 (4-5人份) 材料: 金宝忌廉磨菇汤 --- 1 罐 磨菇 (mushroom cup) --- 7 颗 西芹 --- 半颗 红甜椒(大) --- 1 颗 意粉 --- 500g 芝士Parmesan cheese --- 随意 橄榄油 --- 2匙 另可选择加入: (a) 罐头吞拿鱼 --- 1-2 罐 150g 或 (b) 鸡肉 --- 500g 做法: (1) 预热焗炉200度 (2) 把意粉煮熟, 过冷河, 备用 (心得: 过冷河后加少许橄榄油把意粉拌匀, 可防止意粉黏在一起) (3) 加橄榄油, 煮熟磨菇, 西芹, 红甜椒 (如有需要, 可加入鸡肉, 煮至半熟) (4) 加入忌廉磨菇汤, 和 3/4 (4分3) 罐水 (5) 煮5分钟 (如有需要, 可在3分钟后加入罐头吞拿鱼) (6) 把所有材料(包括意粉)放入焗盘, 洒上芝士 (7) 焗10分钟或至芝士变金黄色 简法酱香焗意粉 配料： 意粉一人份、橄榄油、色拉油、香菇牛肉酱、西红柿酱、罐罐香鲜笋下酒菜（内含红油）、盐、牛肉方便面蔬菜包2包、牛肉面酱包一个、西兰花1两 做法： 1：开水下意粉，煮熟后捞出（软硬视个人口味决定）； 2：捞出的意粉涂以少许橄榄油（数滴即可），大面积摊开，自然降温至室温凉； 3：同时，用煮意粉的水将2包牛肉方便面蔬菜包煮熟，捞出备用；3、4朵西兰花，焯出备用； 4：锅入少许色拉油，油温未起时便加入半包牛肉面酱包，稍调出香味即将意粉、备好的蔬菜包（已经焯为熟菜叶和小粒牛肉丁）入锅，小火，用筷子均匀搅拌； 5：依次放入0.5调羹香菇牛肉酱、0.7调羹罐罐香鲜笋下酒菜、2调羹西红柿酱，加热一分钟； 6：趁热装盘放入微波炉中，中火定时1~2分钟~~~ 7：取出盘子，将西兰花摆放到盘子的边角、稍靠近热意粉~~~~~~~ 白汁鲜虾焗意粉 材料: 中虾 300克(去壳) Cheddar芝士粉 ¾杯 葱 1棵(切段) 任何一种意粉 250克 三花淡奶 200毫升 蒜茸 1茶匙 乾葱茸 2茶匙 面粉 2汤匙 水 200毫升 鸡精 1量匙 做法： 烧油2汤匙，爆香蒜茸及乾葱茸，加虾兜热，加葱再兜匀，取出，保暖。 放2汤匙油于小煲内，烧热，加面粉煮一分钟，慢慢将三花淡奶、水、 及鸡晶搅入粉内，煮滚及至汁浓，将虾放入汁内。 立刻将汁料倒在热的意大利粉上，洒上芝士茸即可供食，或将碟放入 热焗炉内焗15-20分钟至芝士茸呈金黄色。 芝士周打海鲜焗意粉 材料： 周打海鲜汤1罐 螺肉约15粒 意粉随意 姜片、葱段少许 香草少许 芝士1至2片（撕成一块） 做法： 1. 螺肉洗净飞姜葱水以去除雪味； 2. 焗炉预热180度； 3. 油盐水烚熟意粉，过冷河，并倒入一可入焗炉之容器备用； 4. 把罐头汤倒于煲中逐渐加入半罐水，并与螺肉同煮； 5. 把(3)倒入(2)中，芝士块铺面，洒上香草，入炉焗至表面金黄即可。 芝士火腿焗意粉 意粉用加盐的水煮至6－7成熟，凉水过冷，空干水，用橄榄油少量拌匀备用． 起锅烧热橄榄油下一点蒜蓉炒香，下备好的意粉炒热，150克意粉须加75克火腿条，15克芝士粉（在意大利厨师常用巴麻臣芝士粉PARMESAN），再加320克白汁（BECHAMEL，做法见后面）．倒入耐热的深盘子，再撒上10克芝士粉，放入已经预热的烤箱用220－230度烤至表层见黄即可． ＊意粉不要煮过头，下凉水就有QQ的感觉，在意大利厨师常用巴麻臣芝士粉PARMESAN，炒粉时也可加一点OREGANO（柯里根）或MARJORAM（牛期草）味道更牛！ 白汁：牛油用锅熔化（小火啊！）加面粉搅动，面粉搅开后慢慢加如牛奶（一定要慢，否则起颗粒）煮15分钟至汁停留铲子且下流慢为好． 海鲜番茄意粉 材料：螺旋意粉(250克)、花甲干(50克)、番茄(2只)、洋葱(半只)、蒜(3瓣) 调料：油(4汤匙)、盐(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、白糖(1汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙) 做法： 1、番茄切成瓣，洋葱切成丝，蒜切成末；洗净花甲干，用清水浸泡30分钟待用。 2、烧热2汤匙油，炒香蒜末，放入花甲干，以小火煸炒至水份稍干，盛起待用。 3、续添2汤匙油，炒香蒜末和洋葱丝，倒入番茄大火快炒2分钟，注入2碗清水，倒入花甲干搅匀，加盖大火煮沸，改小火慢煮15分钟。 4、加入3汤匙番茄酱、1汤匙白糖、1/2汤匙盐和1/8汤匙白胡椒粉搅匀续煮5分钟，至汤汁呈浓稠状。 5、烧开半锅水，加入1汤匙盐，倒入螺旋意粉中火煮10分钟，期间不断搅动以避免粘锅，然后捞起沥干水，过一下冷河。 6、将螺旋意粉倒下锅，与煮好的酱汁一同炒匀，让其裹上酱汁，续煮1分钟，即可起锅。 芝士火腿焗意粉 意粉用加盐的水煮至6－7成熟，凉水过冷，空干水，用橄榄油少量拌匀备用． 起锅烧热橄榄油下一点蒜蓉炒香，下备好的意粉炒热，150克意粉须加75克火腿条，15克芝士粉（在意大利厨师常用巴麻臣芝士粉PARMESAN），再加320克白汁（BECHAMEL，做法见后面）．倒入耐热的深盘子，再撒上10克芝士粉，放入已经预热的烤箱用220－230度烤至表层见黄即可． ＊意粉不要煮过头，下凉水就有QQ的感觉，在意大利厨师常用巴麻臣芝士粉PARMESAN，炒粉时也可加一点OREGANO（柯里根）或MARJORAM（牛期草）味道更牛！ 白汁：牛油用锅熔化（小火啊！）加面粉搅动，面粉搅开后慢慢加如牛奶（一定要慢，否则起颗粒）煮15分钟至汁停留铲子且下流慢为好。
1，先烧开水，根据水的多少放入适量贝壳粉。
2，用筷子不停搅拌，以免粘锅。粉飘上来，即为煮熟了。可以尝试。捞出，放入凉水投洗，搁置。
3，配料准备：洋葱，大蒜，色拉油，番茄，辣椒，肉末
4，将色拉油烧开，小火煎大蒜，大蒜出香味，放入洋葱煸炒，放入番茄，将番茄炒烂后，放入肉末，和辣椒，再次煸炒。
5，最后倒入已经煮熟的贝壳粉，大火煸炒，放入适量盐，即可入口。
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