1、三色豆腐泥:适合宝宝6个月以上宝宝食用,准备好豆腐,熟鸡蛋黄,胡萝卜,牛奶等等。然后开始制作,豆腐洗净,用沸水焯净,沥干水份,留住备用。把准备好的胡萝卜去皮,切成块,放在盘子里,用保鲜膜盖住,蒸熟,捣成泥。把洗净的豆腐压成糊状。煮熟的蛋黄也压成糊状。将豆腐泥、胡萝卜泥和蛋黄与牛奶混合,就可以了。
2、鱼肉豆腐粥,适合7个月以上的宝宝食用,白粥1小碗,新鲜鱼肉适量,豆腐1小块,清水适量。做法:鱼洗净干净,去骨去皮,切成小块。豆腐用沸水焯一下,切成小块。将豆腐和鱼加入粥中,中火煮几分钟,就可以了。
3、鸡蛋豆腐丸子,适合9个月以上宝宝食用,食材:豆腐,胡萝卜,鸡蛋,面粉适量。具体的作法是,将胡萝卜切成薄片,煮沸。豆腐捣碎,加入少许葱,加入蛋黄。胡萝卜切成丁后,在加入适量的面粉,搅拌均匀后,用手团成小球锅中煮熟即可。
8个月宝宝的豆腐辅食,婴儿豆腐辅食怎么做
1、把大米用清水淘洗干净,再放入锅中加清水煮制,等锅中的大米煮到八成熟以后才能加入其他食材。
2、在大米煮制的同时,要把瘦肉洗好,入另外一个锅煮熟,煮好以后取出切成肉末,豆腐也会勺子压碎,生姜切成细丝,香葱也切成细末备用。
3、锅中的大米煮到八成熟以后,把葱末和姜丝放入到锅中,煮制一会,再把豆腐、肉末一起入锅煮制,煮制的同时要不断的搅动,以免出现粘锅。
4、煮制十五分钟左右,锅中的粥就能煮好,这时加入食用盐再加入少量的香油进行调味,调匀以后直接取出食用即可。
豆腐粥怎么做好吃 豆腐粥的做法教程
大家都知道豆制品含有丰富的营养元素,尤其是蛋白质含量很高,其中豆腐是很常见又很受人喜欢的豆制品。对于宝宝来说,豆腐松软可口,不仅能补充营养,帮助消化,增进食欲,还能促进骨骼的发展。一般当宝宝8个月了,妈妈们就可以给宝宝添加豆腐辅食,那豆腐辅食怎么做呢?下面我给妈妈们整理了一些豆腐辅食的做法。
一、豆腐糊
食材:鲜豆腐20克,肉汤少量
做法:
将鲜豆腐切小块放入锅中,加入少量肉汤煮熟后装入碗内,碾碎成泥即可。
二、肉末豆腐羹
食材:嫩豆腐、肉末、肉汤、鲜木耳各适量
做法:
1、将嫩豆腐切成小丁,用开水烫一下,捞出用凉水过凉待用,鲜木耳洗净切碎;
2、将肉汤倒入锅中,加入肉末、木耳碎、豆腐丁煮沸至豆腐浮于汤面、呈蜂窝状时即可,可撒一点点葱末。
三、虾仁豆腐泥
食材:胡萝卜一小块,鲜虾2只,姜1~2片,豆腐、肉汤适量
做法:
1、将虾去头尾、壳和虾线,洗净剁成泥,放上1~2片姜去腥;
2、胡萝卜去皮洗净切成碎丁,在锅中加肉汤烧开,放入洗净的豆腐,边煮边碾压成泥;
3、待豆腐汤煮开后,放入胡萝卜末、虾泥,煮熟即可。
四、豆腐蛋黄羹
食材:嫩豆腐1小块,鸡蛋1个
做法:
1、将鸡蛋敲碎取蛋黄,加入少量温开水搅拌均匀,撇去蛋黄液上的浮沫,可以让蒸出来的蛋更加嫩滑;
2、把嫩豆腐碾成泥,加入到蛋黄液中搅拌均匀;
3、锅中加水烧开后转小火,将混合好的蛋液放入锅中隔水蒸几分钟即可。
五、豆腐鱼粥
食材:新鲜鱼肉和豆腐各1小块,白粥1小碗
做法:
1、将鱼肉洗净去鱼皮和骨刺,切碎;
2、把豆腐用开水烫一下,也切成碎末;
3、将白粥,切好的豆腐和鱼肉一起放入锅中,用中火熬几分钟即可。
六、豆腐肉糕
食材:瘦肉、嫩豆腐各适量,姜少量
做法:
1、将肉剁碎,姜洗净切碎,然后将两者拌在一起,肉要拌得黏糊一点;
2、将嫩豆腐搓碎,加入拌好的肉馅和少量水,搅拌均匀,也可加一点葱末;
3、将豆腐肉泥装入小盘内,放入蒸锅中蒸15分钟即可。
以上就是一些豆腐辅食的做法了,但是妈妈们要注意不要一次给宝宝食用过多的豆腐,因为宝宝的肾脏功能还没有完全发育成熟,豆腐食用过多不仅阻碍宝宝对铁的吸收,还容易引起蛋白质消化不良,导致宝宝出现腹胀、腹泻等不适症状。
用料
青菜 5颗
豆腐 1块
大米 2杯
盐 少许
香油 几滴
青菜豆腐粥的做法
大米淘净放入电饭锅中,加入大半锅水,按煮饭
把豆腐洗净切成小块,放入锅中一起煮
煮粥的过程中,把青菜洗净,切丝备用
粥煮好后,把切好的青菜用热水烫一下,沥干,倒入锅中搅拌均匀,在煮两到三分钟,加少许盐和香油,出锅
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