食材
主料：地骨皮250克、姜片3片、猪软骨500克
辅料：盐适量
枸杞头煲猪软骨做法
猪骨灼水，枸杞头洗干净。
枸杞头切段
12碗清水下猪骨，枸杞段，大火烧开。
改小火煲
改小火煲2小时，放盐调味即可
枸杞头怎样煲汤
红枣枸杞排骨汤
原料：排骨500克。辅料：红枣若干、枸杞若干。调料：姜、盐。做法：1、首先烧一锅水，放些姜片下去，水开后将排骨放下去稍微煮个1分钟。2、飞水后将排骨捞起备用。3、将洗净的红枣，枸杞，排骨一起放到锅里，一次性倒入清水就可以开始煲了。4、我这个汤是用电磁炉煲的，在功能那边选煲汤就可以了，时间煲的越久汤越好喝，我这个差不多煲了3个小时候左右。5、最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮3分钟后即可饮用，怕油的可将上面的一层油去掉。营养功效：1、大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。2、猪肉具有补肾养血，滋阴润燥之功效。
工艺：煮
口味：咸鲜味
热量：较高热量
配料：
猪大排500克 、 红枣适量、枸杞适量 、 姜10克、食盐5克
烹饪步骤：
0.材料集合图：
1.首先烧一锅水，放些姜片下去，水开后将排骨放下去稍微煮个1分钟
2.飞水后将排骨捞起备用
3.将洗净的红枣，枸杞，排骨一起放到锅里，一次性倒入清水就可以开始煲了
4.我这个汤是用电磁炉煲的，在功能那边选煲汤就可以了，时间煲的越久汤越好喝，我这个差不多煲了3个小时候左右
5.最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮3分钟后即可饮用，怕油的可将上面的一层油去掉
烹饪小贴士：
大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益
猪肉具有补肾养血，滋阴润燥之功效
怎么做淮山沙骨汤
杞子枸杞头鸡汤：新鲜中宁枸杞根200克、枸杞子20克、鸡半只、姜2片。所有材料洗净，鸡斩件汆水将适量清水倒入瓦煲烧开，放入全部材料，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。补益肝肾、滋阴明目。
枸杞头老鸡汤：新鲜枸杞头200克、老鸡一只、姜3片。老鸡宰杀洗净，斩块，汆水捞起枸杞头洗净切段将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。健脾补肾，养血安胎。
枸杞头鸡骨草猪骨汤：干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片。干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净粉葛去皮切块猪骨洗 净斩件，汆水捞起将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。清肝明目、清热祛湿。
1.沙骨在这么多猪骨里，煲汤是最清甜不油腻的，所以新鲜的沙骨可以不用汆水，直接煲汤就行啦
2.淮山去皮时要注意用塑料手套或塑料袋套住手，不要直接接触皮肤
3.淮山剥皮马上用水洗了切件放水里，不不会变色，切1.5公分厚
4.将猪沙骨淮山和枸杞子放高压锅里加水
5.煲20分钟就行了，等高压锅气没了开盖
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