1：材料准备：去核蜜枣2颗，大骨，小把菜干，一把黄豆，姜块。
2：菜干提前冷水泡至发软，切段备用。
3：大骨冷水下锅，焯水洗干净备用。
4：准备一个锅， 把材料都放进去，加水盖盖子炖煮，大约1.5-2小时即可。 期间期间发现水不够的话可以加入热水，记住不要加冷水，这样不利于健康
做法二
1、准备好材料。
2、黄豆清洗干净，提前三小时泡好，泡好的黄豆水可以直接拿来炖汤的哦，不要倒掉了。
3、锅里烧开一锅水，放入清洗干净的骨头，煮两分钟。
4、捞起来的骨头再清洗干净，这样可以去除血水。
5、把黄豆和骨头一起放入砂锅中，加入适量的清水。砂锅煮汤比较吸水的，建议水要多放一点。
6、大火煮开后，转小火炖，大概炖一个小时，骨头和黄豆都炖软了，加入少许盐调味。
猪骨汤营养
骨头和黄豆堪称绝配，一方面，排骨中的脂肪和胆固醇含量较高，而黄豆中富含的膳食纤维和植物固醇有助降低它们在人体中的吸收，同时，黄豆还能起到一定的解腻作用。另一方面，黄豆中富含优质的植物蛋白，能与排骨中的动物蛋白互补，更有利于健康。
排骨汤温暖滋补、浓厚香醇，是大冷天里给家人的最好关怀。
菜干黄豆排骨汤怎么做
材料
白菜干一扎，黄豆100克，骨头600克，胡萝卜半个，蜜枣2个
做法
1.猪骨飞水后，清洗干净
2.白菜干用热水泡最少半个小时后，切成段
3.红萝卜削皮，滚刀切块
4.锅里放8碗水，烧开后放进全部材料，大火烧开后转中小火，煲2小时
用料
排骨一条
潮汕咸菜一小半
黄豆一小把
咸菜黄豆排骨汤的做法
排骨洗干净加水加料酒煮开后洗净
锅里煮开水放入排骨和泡开的黄豆煮1个小时，接着放入咸菜煮十五分钟！不用加什么调料！汤刚刚好！咸菜也还很脆！盛出开喝啦！很开胃喔！可撒点香菜什么的
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