主料
五花肉500g 农家自磨糯米粉适量
盐适量适量
香煎米粉肉的做法步骤
1. 农家自磨糯米粉 加入冷开水 适量食盐 拌匀 放入切片五花肉粘上糯米粉 放入玻璃瓶中 装满 瓶口塞上香椿叶 用个小碗装好冷开水稀释食盐 玻璃瓶口倒置放入碗中 等待10天左右 可以开封 煎米粉肉了 注意火候 一会就烧锅哦 ...
广东炒米粉所用的是哪种米粉？
主料米粉300克鸡蛋150克辅料油适量盐适量糖适量味极鲜适量蚝油适量小葱10克红萝卜25克青椒15克
步骤
香煎米粉的做法步骤11.米粉先浸泡发透。
香煎米粉的做法步骤22.准备配料（青椒，小葱，红萝卜，鸡蛋）
香煎米粉的做法步骤33.把食材切成丝。
香煎米粉的做法步骤44.接着把米粉放入盆中，加入红萝卜。
香煎米粉的做法步骤55.然后把青椒丝与葱段也放入。
香煎米粉的做法步骤66.把鸡蛋打入盆中。
香煎米粉的做法步骤77.加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。
香煎米粉的做法步骤88.用手抓拌均匀。
香煎米粉的做法步骤99.锅烧热后，放入少许的食用油，把米粉放入锅内煎制。
香煎米粉的做法步骤1010.一面煎挺后，翻另一面继续煎制。
香煎米粉的做法步骤1111.煎好后，取出放在案板上。
香煎米粉的做法步骤1212.切成块就可以食用了。
广东酒楼排档炒米粉，主要就是用新竹米粉。
新竹米粉简介：
新竹米粉又可区分为“水粉”和“炊粉”两种。其中被称为水粉、形状粗短的粗米粉才是米粉的原型，最常见到的作法是与肉类熬煮成米粉汤。压制成细丝之后以蒸笼蒸熟，再经过风干以便利保存。
新竹地区在稻作收获季节过后的10月到12月间盛吹东北季风，由于此时期降雨量少、风势强适合晒米粉，也是出产的米粉品质最好的季节。
常见的炊粉食用方式，除了煮成类似汤面般的料理(例如贡丸米粉汤)，先将米粉炒熟之后再浇淋酱油肉汁食用的米粉炒也是常见的台式菜色。
新竹米粉的主要产地是以大南势地区最知名，也是新竹米粉最早的起源地。在1960年代之前此地区水田密布，盛产稻米，因而成为生产米粉的重镇。因为这源由，大南势又经常被称为“米粉寮”。
新竹米粉特别适合做炒米粉，米粉不用煮，只要水里泡一会，就可以直接炒。
扩展资料：
广东炒米粉的做法：
准备材料：米粉2块、鸡蛋一个、火腿一小块、空心菜适量、红辣椒4个、小葱适量、蒜2颗、生姜一小块、油适量、酱油适量、盐适量
制作步骤：
1、清洗好所有要用的材料，不能吃辣的可以选择不放或者少放，家里有胡萝卜的可以放点
2、用烧开的热水浸泡米粉5-10分钟，等米粉软化散开，过冷水处理
3、所有材料切好
4、锅中热油，先煎鸡蛋，煎至金黄捞出
5、用煎鸡蛋剩下的油，放入生姜姜，蒜，辣椒，葱白，火腿煸炒
6、放入米粉，青菜，鸡蛋，酱油适量，盐适量翻炒
7、最后加入小葱即可
8、成品图
以上就是关于香煎米粉怎么做好吃，香煎米粉的家常做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
