用料
红豆馅 320克
黄油 65克
白糖 40克
绿豆 200克
红豆馅绿豆糕的做法
洗净之后放冰箱里面该上保鲜膜,十二小时取出再洗一下倒入奶粉按煮饭键烧熟
用擀面杖压成粉末
把黄油倒入不粘锅,开小火溶化后就把这个绿豆泥倒入锅中开炒 两三分钟后倒入白糖继续炒一分钟左右就出锅 等凉
绿豆和红豆馅分成16个小剂子
开始把红豆馅放进去包起来,装入模子 按压一下就OK了
做好之后要密封
红豆馅绿豆糕怎么做如何做好吃
用料
去皮绿豆 100克
白糖 50克
麻油 40克
糯米粉 少许
红豆馅 100克
偏固状蜂蜜 三大勺
红豆馅绿豆饼的做法
现成的去皮绿豆100克浸泡一天,沥干水装盘,盖紧保鲜膜,蒸到勺子轻压绿豆容易成粉即可
料理机将绿豆研磨成细粉状。不粘平底锅淋上麻油,小火将绿豆翻炒均匀,注意不要糊锅。放入糖和蜂蜜还有熟粉。熟粉是生糯米粉装盘子里,用筷子插许多小洞,保鲜膜盖紧,大火蒸20-30分钟。凉后用勺压回细粉即可,小心不要让水汽进入
翻炒成团状即可,我自己做时有点干,应该固状蜂蜜多些,麻油也视绿豆粉情况要多一些。方子是最开始准备的材料,后来发现有点不够又淋时加了点油和蜂蜜
绿豆粉每30-35克一个,红豆馅10-15克一个,揉成团备用。我做的是30克绿豆粉和10克红豆馅,绿豆粉有点干怕包不起来。绿豆团压平,放入红豆馅包紧,这个过程要慢,不然红豆馅容易溢出,不要问我为什么知道