准备需要的食材：无盐动物黄油 80g、低筋面粉 190g、奶粉 15g、盐、鸡蛋黄 3个、提子干 80g、表面蛋液 适量。
步骤一：黄油室温软化到刮刀可以轻松按下，加入白糖用电动打蛋器打发到稍微变白。
步骤二：分3次加入蛋黄，每加入一个蛋黄用打蛋器打匀再加入第二个，不然一次性加入容易油水分离。打发匀即可，不要打很久。
步骤三：筛入低筋面粉，奶粉，盐，用刮刀压拌匀，一定不要压太久，没有干粉即可。如果拌过度的面粉起筋，烤出来的饼干会硬，不是酥脆的口感。
步骤四：加入提子干揉匀，放入保鲜袋，冷藏半小时，这样方便后面的操作。我加的黑加仑干，还可以使用其他葡萄干，看你家有什么就放什么了。
步骤五：冷藏过后的面擀成长方形，不到1cm厚即可。将面片，切成均匀的等份，约4cm*5cm的长方块，这个没有过多要求，大概这个大小就行的，但是要均匀一致。放入铺好烘焙纸的烤盘中。
步骤六：将烤箱160度预热的时候，给饼干表面刷一层蛋液。预热后，放入烤箱中层，烤20分钟即可。刚刚烤好的饼干很酥，别碰，凉了再吃，咬一口脆脆的，非常美味。
吃了美味的奶酥，感觉食材有点复杂，那就来试试这道红糖饼干吧，这食材就非常的简单了。
准备食材：低筋面粉55克、杏仁粉25克、玉米淀粉30克、红糖30克、开水15克、盐0.5克、黄油30克。
步骤一：红糖里加入开水搅拌至糖融化，加入盐拌匀待用。黄油室温软化，用电动打蛋器打发至蓬松。
步骤二：分次加入红糖水，每次搅拌均匀再加下一次。把所有红糖水加入到黄油里一起搅拌均匀待用。过筛加入粉类，将面粉和黄油红糖水一起搅拌均匀，揉成团待用。
步骤三：将红糖面团放入保鲜袋里，用擀面杖擀压。擀成3毫米左右的正方形面皮即可。干好的面皮放入冰箱冷藏20分钟后取出，用饼干模具压模。
步骤四：用叉叉几个小孔，饼干可以根据个人喜好做成不同形状的。用叉叉几个小孔，将做好的小饼皮整齐的摆放在烤盘上。
步骤五：放入150度预热好的烤箱烤10分钟左右。烤好的饼干出炉装盘即可上桌享用，一次做的多的话。可以放入密封的保鲜袋里保存。
怎么用烤箱做红糖饼干
无花果黑糖粗粮饼干
原料：低筋面粉150g
燕麦100g
玉米粉50g(不是玉米淀粉，俗称棒子面)
鸡蛋一个红糖30g
盐1g
黄油150g
小苏打1g
无花果4颗
白兰地少许
做法：
1、无花果切碎后用白兰地浸泡至软备用
2、黄油加温溶化后放入容器中加入红糖搅匀，加入鸡蛋继续打匀备用
3、放入燕麦、低粉、玉米粉、小苏打、盐、无花果粒搅拌均匀
4、取20g左右的饼干料捏成球状，放入烤盘中。烤箱预热，170度放入烤盘，上下火，烤制20分钟
饼干怎么吃
主料黄油60克低粉100克辅料红糖50克牛奶60毫升泡打粉1/2小勺
步骤
红糖饼干的做法步骤11.黄油室温软化，切成小块，和红糖放在一起
红糖饼干的做法步骤22.用电动打蛋器将其打成羽毛状
红糖饼干的做法步骤33.低粉和泡打粉混合过筛之后，放入一半的低粉和一半的牛奶
红糖饼干的做法步骤44.用刮刀拌匀
红糖饼干的做法步骤55.再放入另一半低粉和牛奶
红糖饼干的做法步骤66.用刮刀拌匀
红糖饼干的做法步骤77.烤盘铺上油纸或者锡纸，用小勺将面糊舀在烤盘上，用手指蘸点水将饼干表面按平。180度20分钟即可
能否指点下宝宝红糖饼干怎么做？
饼干可以泡牛奶吃，你可以做夹心饼干，比如加奶油或者是黄油，也可以夹心巧克力。下面来介绍一道夹心饼干的做法。
夹心饼干做法步骤：
材料：无盐黄油112克，红糖50克，细砂糖75克，鸡蛋1个，低筋面粉150克，小苏打2克，盐1克，饼干14片
【数量】 10块
【烘烤】 上下火180度，12分钟
【制作过程】
1. 材料准备好：中筋或者低筋面粉都可以，红糖易结块，需过筛后使用；无盐黄油切片室温软化，带壳鸡蛋约重60克，饼干去掉夹心，14个单独的饼干片；
2. 面粉过筛，再把小苏打和盐倒入面粉中，用小勺混合；
3. 5片分别一切四半做装饰用，剩下的切成1公分的小块，有少许碎渣儿也没事儿；
4. 软化好的黄油用手指一按有小坑，放入打蛋盆中，用电动打蛋器搅打顺滑，倒入红糖和细砂糖；中速搅打2分钟；
5. 把鸡蛋打入黄油糊中，中速搅打2分钟；
6. 搅打好的黄油蛋糊呈现浓稠细腻的膏状；
7. 将粉类倒入黄油蛋糊中，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，无干粉状态就可以了；
8. 将碎倒入面糊中，用刮刀翻拌均匀，即为饼干糊；
9. 将饼干糊舀入保鲜袋中，入冰箱冷冻30分钟；是冷冻，不是冷藏噢；是为了使面糊变硬；
10. 戴上一次性手套，冷冻好的面变硬了，取一块面团称重为50克左右，先团成球，再按扁，不要太薄，因为受热后还会变薄；
11. 烤盘上事先铺好油纸，将团好拍扁的饼干生坯放在烤盘上，间距5公分为宜，留出膨胀变大的空间，中间的这个饼干生坯不放为佳；烤箱在面从冰箱取出时就开始预热180度；
12. 将饼干生坯送入预热好的烤箱中，180度，12分钟；
13. 烤好的饼干体积变了不少，也变薄了一些，彼此挤在了一起，先把事先切好的饼干趁热压入饼干中，再用勺子把彼此粘连的部分切开；连同油纸一起拖到晾架上，凉后饼干变硬了。将剩下的面团称重后揉圆拍扁入烤箱中烤熟。
主料3人份
花生160克
低筋面粉110克
全蛋液40克
黄油75克
辅料
红糖70克（可减量）70克（可减量） 盐1克
步骤1红糖花生饼干 宝宝辅食食谱的做法大全
· 参考月龄 · 16个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 花生160克 / 低筋粉110克 / 全蛋液40克 黄油75克 / 红糖70克（可减量） / 盐1克
步骤2红糖花生饼干 宝宝辅食食谱的做法图解
将烤箱调制150度15分钟，花生倒入烤盘中，再放入预热好的烤箱内。
步骤3红糖花生饼干 宝宝辅食食谱的家常做法
烤好取出，晾凉后剥去外皮，用擀面杖将花生充分擀碎。 *这里你要根据自家宝宝的咀嚼能力，决定需要擀到多细腻，颗粒的大小自己要把握好呀
步骤4红糖花生饼干 宝宝辅食食谱的简单做法
室温软化好的黄油中加入红糖，用电动打蛋器打发至黄油会明显变蓬松的羽化状态。如果是小宝宝吃，我建议红糖的克数可以再减少一些。 *黄油作为这个食谱中的天然膨松剂，它的口感和起酥性是最好的，我不建议用植物油代替。 *给宝宝吃，我建议用无盐的动物黄油就可以，大型超市或者网上都可以买到。使用之前如果你是从冰箱拿出来的，一定要先在室温下静置软化，以免打发的时候糖会飞溅出来
步骤5红糖花生饼干 宝宝辅食食谱怎么吃
然后在碗内加入盐、1/3的全蛋液，继续打发至蛋液与黄油完全融合的状态
步骤6红糖花生饼干 宝宝辅食食谱怎么做
继续加入1/3的蛋液，再次打发至完全融合，这样一共3次，直至用完所有的蛋液，将黄油打到顺滑、蓬松的状态。 *少量、多次的加入蛋液，黄油和蛋液的融合效果会更好，操作难度更低。所以建议姐妹们要分次加入。
步骤7红糖花生饼干 宝宝辅食食谱怎么炒
在打发好的黄油内，加入低筋粉，翻拌均匀。 *做小饼干这样的零食，用低筋粉口感是最好的，蛋白质含量在6.5-8.5%之间。中筋粉也能做成功，口感的酥软度会差一点
步骤8红糖花生饼干 宝宝辅食食谱怎么煮
继续加入擀好的花生碎，翻拌均匀，此时的面团是偏粘的状态
步骤9红糖花生饼干 宝宝辅食食谱怎么炖
取适量制作好的面团，放在手心揉圆，再按扁成小饼干的形状。
步骤10红糖花生饼干 宝宝辅食食谱怎么煸
制作好的小饼干均匀地摆入铺好硅油纸的烤盘内。 *这里我
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