把红枣～糯米～红枣洗净备用
2. 锅内添上适当的水把洗净的
红枣～糯米～红枣放入锅内，然后加一点面粉（注我加的是小米面）～然后加一点碱面～放适当的黄油，然后放入白糖或冰糖～大火开锅后转最小火熬制粥烂～一般熬制40分钟左右，（注视自己的锅而定）
3. 粥熬制好以后将糯米粉勾兑水以后加入粥内，熬制粘稠～关火，等粥凉后加入适量的蜂蜜（注可以加可以不加，一定要等到粥凉在加入蜂蜜，要不然蜂蜜的营养成分就没有了，呵呵）
4. 将制作好的粥倒入冰模中冷冻四五个小时就可以开吃了^ω^
怎样用冰箱自制冰棍？
用料：红枣60克；糯米50克；砂糖30克
糯米红枣冰棒的做法
1、糯米提前放冷藏浸泡过夜。取出之后放锅里加入砂糖煮成粘稠的粥。
2、红枣洗干净放水里浸泡30分钟。去核切成丁
3、煮好的糯米粥挖一口尝尝，适合自己的口味吗。调好口味放凉之后加入红枣搅拌均匀。
4、取出模具，用勺子逐个加入9分满，扣上盖子放冰箱冷冻即可。
冰棍怎么做?
做法：到超市买一盒冰棍模子或冰格，然后用榨汁将你喜欢吃的水果或蔬菜（白糖+矿泉水+盐+香精、淀粉煮成浆糊+牛奶+糖、奶粉+绿豆粉）榨成浆，用泠开水调制，再放支木棍当柄，然后放进冰箱3、5个小时就行了。
绿豆冰棒
做法：先将绿豆用水浸泡后倒入锅中煮烂（多些水），然后加入适量的糖，冷却后放入模具中（一半绿豆、一半绿豆汤），冰冻即可。
糯米冰棒
做法：同上，糯米浸泡后倒入锅中煮烂（多些水），然后加入适量的糖，冷却后放入模具中（一半糯米、一半糯米汤），冰冻即可。
香蕉冰淇淋
原料：牛奶150ml、淡奶油150ml、糖30g、玉米淀粉(可淀粉代替)1tsp、香草粉1tsp、可可味的用可可粉
做法：
1.先打发淡奶油分几次加入糖。
2.香蕉捣碎,加进打改的奶油后一起搅拌,一直到香蕉粉身碎骨为止。
3.牛奶略微加热后加进香草粉,搅拌均匀,再热一点后加入玉米淀粉,搅匀。牛奶会略厚,然后放凉。
4.牛奶放凉后倒进奶油再搅拌几下拌匀就可以进冰箱冷冻了。
40分钟后,拿出来搅几下,(边上会有些已经冻住了,刮下来拌匀)再放继续冰,如此反复4次,最后放冰箱过夜就可以了。
水果冰淇淋
做法：
1、用鲜牛奶（煮沸再冷却，味道比较好）兑水，大概3：1的比例，根据个人口味放入适量白糖，备用。
2、用搅拌机打碎几个橙子（或其他任何水果）放入2中；或把香蕉挤成泥状放入。
3、倒入模具后放入冰箱。
牛奶加糖,一冻就可以了(加些棉花糖在煮一煮,冻出来效果更好) 。
绿豆沙
原料：绿豆60克、冰糖（绵白糖也可）少许、盐少许
做法：将绿豆洗净，先入清水中泡软，再放在锅中加入约1000克水，上旺火烧开，再用小火煮，至绿豆呈糜状，再加入冰糖（绵白糖也可）调味，稍煮即成。用白开水加一点盐和绿豆沙搅拌 冷凉放入冰棒盒子 3到4个小时就行了。
芒果冰棍
原料：芒果、藕粉、蜂蜜
做法：
1、将芒果去皮切丁；藕粉冲成糊，晾凉备用。
2、芒果丁中加入150毫升清水，用搅拌机打成果浆，再加入藕粉糊和蜂蜜，继续打匀。
3、把打好的果浆装入模具中，放入冰箱冷冻成型。吃的时候把模具取出，常温下放置几分钟即可脱模。
贴心提示：
1、藕粉不能用开水直接冲，会结成很多小疙瘩。要先用一汤勺温水把藕粉溶解，再冲入开水，迅速搅拌，藕粉才能糊化变成透明状。或者先用一碗温水把藕粉溶开，再放在火上煮开。具体操作请参照藕粉的食用说明。
2、果浆在冻成冰棍后，果味和甜味都降低很多，所以做水果冰棍时要选择味道强烈的水果，多放果肉和蜂蜜。
红茶奶油雪糕
原料：炼乳11-12千克、白糖15千克、食用明胶1千克、精制淀粉1.5千克、 净化水100千克、红茶鲜汁适量
做法：
1.所用工具设备要严格消毒。
2.原料搅拌要均匀，采取间接加热法灭菌(85～90℃，15分钟)，冷却，高压均质，冷却，冻结(-15℃)。
3.待全部冻结后，取出模盘，置于40～15℃温水中烫盘，当雪糕表面融化并与模盘脱离时，迅速取出，包装。
4.成品立即贮藏于冷库，在-18～-22℃的低温条件下存放数日，再投放市场。
赤豆冰棍
原料：煮熟赤豆50克、奶油5克、奶粉15克、白砂糖50克、淀粉5克、清水180毫升
做法：
1、将熟赤豆、奶粉和白砂糖放入锅中，加少量水调匀，再加入剩余的水和奶油，边加热边搅拌，沸腾后，加入用少量湿淀粉。待淀粉糊化后，端离炉火。
2、用筷子不断搅拌赤豆液，以充入空气并促使其快速冷却。
3、将赤豆液倒入模具中，插上塑料棒。
冷却后，放入冰箱冷冻室冷冻。特点：赤豆分布均匀，有奶香味，硬中带酥。
果珍冰棍
原料：果珍50克、白糖10克、淀粉3克、清水250毫升
做法：
1、把果珍、白糖、淀粉倒在清洁的锅里，加250毫升水搅拌均匀，放在炉上边加温边搅拌，直至沸腾。
2、将煮好的果汁冷却后注入冰棍模具中，放入冰箱冷冻室即可。
枣泥冰棍
原料：红枣50克、白糖15克、淀粉10克、桂花5克、清水250m1、冰棍模具一个。
做法：
1、将红枣洗净，用清水煮至熟软，去皮、核，制成枣泥，备用。
2、把淀粉放入碗内，倒入少许凉开水拌均匀成湿淀粉，备用。
3、将清水倒入锅内，用大火煮沸后，加入白糖、湿淀粉、枣泥拌匀，调好口味，撒入桂花。
4、待冷却后，倒入冰棍模具内，放入冰箱冷冻室2—3小时，即可食用。
红糖凉糕的传统做法，都有什么步骤？
棒冰制作方法如下（以樱桃酸奶棒冰为例）如下：
食材：樱桃酱，酸奶，淡奶油、白砂糖。
做法：
1、取1/3酸奶和樱桃酱用料理机打好，淡奶油加白砂糖打至6成发，即能出现纹路即可，樱桃酸奶糊中拌入一点淡奶油，红色部分就做好了，剩下的酸奶和淡奶油做白色部分；
2、先用红色部分把爪爪的肉垫部分倒满，放入冰箱冷冻40分钟；
3、待凝固以后插上棒冰棍子再倒白色部分倒上白色部分以后继续冷冻至凝固就可以脱模取出。
红糖凉糕的传统做法，都有什么步骤？
一、红糖凉糕做法步骤：
1.准备做凉糕的材料：小锅和超大锅(因为电子秤小，我分几次称水。)，电子秤，双河龙头凉糕粉一包，硅胶拌一把。
2.将冷饼粉放入容器中，用1公斤水调成糊状，放置30分钟。
3.放糊时，往锅里加入5.5公斤(2750克)水(锅要清洗干净)。先烧了它。
4.放糊的时候，放11碗。擦干碗，放好。
5.等待水烧开，糊状物静置。这时，关小火，倒入浆糊，用锅铲搅拌。(防止锅烧坏)。
6.搅拌至起泡，散发出米香。(煮米浆)
7.这时，用勺子把它舀到碗里，等待它完全冷却。(凉糕冷前是糊状，冷却后会像果冻。)
8.让我们在蛋糕冷却的时候煮糖浆。准备：大约一公斤红糖和一小碗白糖。(这个金额不一定要准确。到时候和凉糕混在一起，天上少放，不甜的多放。)
9.向锅中加入大约1.5公斤的水。加入红糖和白糖，煮开。
10.先用大火煮，然后用小火煮。煮到又大又厚。然后放入碗中冷却备用。完全冷却后，放入冰箱。冷藏后会比较粘，如果用后太粘。然后用冷开水稀释。
11.等待近两个小时，待冷饼完全冷却后。用保鲜膜包好，在保鲜室冷藏过夜。第二天，味道非常好。如果嘴巴真的很馋，冻了两三个小时，就可以吃了。(如果是女性特殊时期，可以不用冷藏食用)
12.反扣法：将蘸水的冰棍绕碗壁转动，然后反扣(蘸水的冰棍有助于脱落)。然后把红色糖浆倒在上面。
二、红糖凉糕的烹饪技巧：
1.一定要和冷水混合，记得用热水。
2.为了避免固化时粘锅，一定要不停搅拌。建议使用不粘锅。
3.做凉糕的时候不要放太多水，以免凉糕太软，不易凝固。
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