用料
胡豆 1斤
肉 适量
盐 2到3勺
姜 1片
胡豆炒肉的做法
1.包适量的胡豆
2.先炒肉，肉炒好后把胡豆放进去炒
3.炒好后，放适量的盐
怎么炒老胡豆
嫩蚕豆炒肉丝的做法
蚕豆剥皮，洗干净。红绿菜辣椒切丝，肉丝可以提前用料酒和淀粉稍微腌一下
油热后下肉丝炒散变色，之后下蚕豆翻炒均匀，加水稍微焖煮一下，水不要加多了，调入一点花椒粉
炒匀后，待水分略微收干，加入彩椒丝，炒到断生，加盐调味，炒匀关火就可以啦
干胡豆辨能炒肉
怎么炒老胡豆好吃
1.准备好原材料
2.烧锅开水，放入适量的盐和几滴油，将蚕豆米放入锅里面进去煮。
3.焯煮至八成熟时捞出来控干水分。
4.热锅凉油，放入肉末进去煸炒。
5.肉末煸炒变色后放入葱姜蒜末进去煸炒。
6.再放入适量的料酒进去烹一下。
7.倒入焯好的蚕豆米和胡萝卜片进去翻炒。
8.加入适量的盐调味。
9.最后倒入少许的水淀粉勾芡。
主料
蚕豆(炸)200g
柿子椒1个
腊肉200g
红椒1个
调料
蒜
适量
胡豆炒腊肉的做法
1.原料之一，青红椒洗净切块，胡豆剥皮成瓣。
2.腊肉煮熟切片，肥瘦分开。
3.蒜切片，葱不是这里用的，请忽略。
4.炒锅烧热下肥肉炒出油起灯盏窝。
5.下瘦肉部分。
6.下胡豆炒至变色。
7.最后下辣椒炒熟即可装盘。
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