孕妇能吃西洋参吗?

   2022-11-21 18:33:18 网络1060
核心提示:西洋参是一种中药材,也是一种滋补价值非常高的补药。西洋参在我国是非常受人们喜爱的一种大补元气、补脾益肺、生津安神的功能,西洋参还可以提高人体的免疫力。西洋参属于一种偏温的药物,有热证和实证的人群是不能服用的。那么孕妇能吃西洋参吗?哪些人不适

孕妇能吃西洋参吗?

西洋参是一种中药材,也是一种滋补价值非常高的补药。西洋参在我国是非常受人们喜爱的一种大补元气、补脾益肺、生津安神的功能,西洋参还可以提高人体的免疫力。西洋参属于一种偏温的药物,有热证和实证的人群是不能服用的。那么孕妇能吃西洋参吗?哪些人不适合吃西洋参?

孕妇能吃西洋参吗

西洋参对于孕妈妈是不能吃的,因为孕妇在妊娠期间,由于凝血因子的增加,准妈妈血液处于高凝状态,而服用西洋参可抑制血小板聚集、抗血栓形成,因此可以改善胎盘的血液循环,对胎儿宫内的发育可起到一定的作用。对于体虚气弱的准妈妈,可在医生的指导下适当服用,如果准妈妈体质偏实、偏热,就不宜服用西洋参了。还有西洋参的抗凝作用,有可能会增加准妈妈产时出血的可能性,所以准妈妈在临产和分娩时如果没有气虚症状,就不必服用西洋参。

如果孕妇的身体免疫力低下,是可以适当吃一些西洋参的,孕妇在怀孕刚开始的时候,母体各个系统因怀孕而发生相应的变化,机体抵抗力下降,容易发生感冒,此期适当地进补一些西洋参,对提高准妈妈机体的免疫功能、减少感冒的发生是有益处的。

哪些人不适合吃西洋参

西洋参有一部分人群是不能服用的,我们要了解一下。西洋参的食用是根据食用者的体质来决定的,下面七种体质的人均不适宜食用西洋参:有强烈过敏体质的人,若服参后出现皮疹,则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。患有高血压病人属肝阳上亢者,服后易引起脑血管意外,但虚寒的高血压病者可用西洋参,不过用量宜少,当收缩压>180mmHg时,无论哪一型病者均不宜服用西洋参。

如果人们在感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈,服用西洋参会提高血循环使心悸,更甚而使病情加重。因突然气壅而得的喘证,或因燥热引起的咽喉干燥,一时冲动引发的吐血,鼻衄等病都忌用西洋参。湿热壅滞导致的浮肿,服参后浮肿更甚(因西洋参有抗利尿作用),肾功能不全伴尿少者亦慎用。

西洋参对于失眠,烦燥孱实证者不宜用,否则睡眠更差。西洋参凡气盛,身热,脉滑实有力,大小便不通而实热者均忌用西洋参。西洋参虽然具有很好的滋补作用,但并非人人都适合服用。如果药不对症,很可能会起到反作用,所以不要随便进补。

西洋参对人们来说,有非常高的食疗价值,对人们来说,吃西洋参可以帮助大家提高免疫力、保护心血管、抗癌、抗衰老、抗疲劳。但是,西洋参是不能让孕妇经常食用的,因为西洋参对孕妇会有一定的危害,对于准妈妈来说,如果属于偏热体质是不能吃西洋参的。西洋参也不适合以上我们介绍的七类人群食用。

孕妇能吃桃胶吗

山药既是中药材,又是可以吃的食物,有着健脾、益气、固肾、消除疲劳的作用。山药能够提供给人—种多糖蛋白质——黏液蛋白,具有健脾益胃、补精益气。提供免疫力的作用。山药还含有丰富的碳水化合物,有平衡血糖、保肝解毒的作用。山药含着大量的蛋白质和淀粉,并且富含纤维素,孕妇吃山药具有纤体作用。

孕妇能吃山药,因为山药健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。山药还可以滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。因此,使用山药,可以帮助孕妇安胎。

孕妇吃山药的好处

缓解便秘

山药中含有大量的淀粉和维生素,蛋白质、氨基酸,虽然山药会造成人体的饱腹感,但却不会缺少营养元素,所以具有一定的纤体作用,同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收,促进肠蠕动,预防和缓解便秘。

健脾益胃、助消化

山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,可治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质,有润滑、滋润的作用,可治疗肺虚、痰嗽、久咳之症。

降低血糖

山药含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

滋肾益精

山药中的营养成分非常丰富,有强健机体、滋肾益精的作用。可治肾亏、遗精、妇女白带过多、小便频数等症。

雪燕和燕窝的区别,雪燕的做法图片,雪燕孕妇可以吃

一般孕妇能吃桃胶,但是在用药的时候需要严格遵从医嘱。

桃胶是日常生活中比较常见的中药材,为蔷薇科植物桃或山桃树皮中分泌出来的树脂。一般孕妇能吃桃胶,不会对身体健康造成影响,也不会影响到胎儿的生长发育,但是每个人的身体状况以及病情轻重不同,服用的药物剂量会有一定的区别,在服用药物的时候需要严格遵从医嘱,不可以私自盲目增减药量。

孕妇的定义:

孕妇是‎怀孕的妇女,是人类社会的一个身份,她们有共同的心理、生理特征,以及消费需要。孕妇怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期,因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体,孕妇本身需要为分娩和分泌乳汁储备营养素,营养过剩的孕妇越来越多。所以,保证孕妇孕期营养状况维持正常对于妊娠过程及胎儿、婴儿的发育, 均有很重要的作用。

有一种草叫忘尤草,它的功效是什么?

雪燕和燕窝的区别:

1、功效不一样

燕窝的功效:燕窝其中所富含的一些蛋白质、维生素以及矿物质能够很好的帮助人们达到排毒养颜和增强脾胃功能的效果。对于女人来说,燕窝是美容养颜的圣品,可以多吃。

雪燕的功效:相比较于燕窝来说,雪燕的营养会更多,其功效会更好。雪燕中有很多珍贵的药材,可以帮助起到清理肠道和增强人体免疫力的功效。

2、价格不一样

雪燕被称作平民燕窝,相对燕窝的高价,雪燕基本人人能消费得起,燕窝价格相对来说要贵一些,200-1000元一斤均有,价格悬殊较大。

3、制作方式不一样

燕窝是燕子分泌的唾液形成的一种物质,它属于是天然食物。而且燕窝是有讲究的,不是说随便一种燕子的唾液都可以,必须要是雨燕或者是金丝燕的才可以。而且根据各种因素的影响,燕窝还分成很多个种类。

雪燕是从雪莲花华瑞中的一些分泌汁液加工成的,不属于天然的保健品。它尽管和燕窝很像,但是它们的区别很大。

4、概念差异

燕窝是一种纯天然的食物,它的颜色是象牙白,因为它是雨燕和金丝燕分泌出来的唾液制作出来的,所以被称为是燕窝,因为受到环境因素影响,所以,它的种类非常多,常见的有白燕、红燕等等。

而雪燕则是雪莲花花蕊里面分泌出来的汁液加工制作出来的,它的外观给人一种晶莹剔透的感觉,外形看起来比较像燕窝,所以,被称为是雪燕。

5、功效差异

服用燕窝以后能够达到延年益寿效果,强身健体效果也非常不错,还能够帮助预防各种病症,是一种比较好的补品,里面还有比较丰富的维生素、矿物质和蛋白质,这些被人体吸收以后都能够达到排毒养颜和健脾养胃的功效。

雪燕的主要功效在于能够帮助滋润和养肺,在排毒养颜方面效果也很好。

6、营养价值差异

雪燕的营养价值远远超过燕窝,它对人体的疗效是比较大的,里面含有比较珍贵的药材,可以帮助人体达到美白、保湿、清润肠道、提高免疫力等等方面效果,适合的人群也比较广泛。

雪燕

燕窝

扩展资料:

1、燕窝

成份功效

燕窝中的主要营养成分是蛋白质,其中有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性必需氨基酸,燕窝常搭配海萃人参食用,可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有8种,条件性必需氨基酸有13种。

2、雪燕

雪燕优点

能抑制蔗糖吸收,减少血糖升高,改善2型糖尿病,防治肥胖、高血压、高血脂。因而价格昂贵,被养生人士誉为植物珍馐。

忘忧草 - 百合科萱草属草本植物 编辑词条

萱草(Hemerocallis fulva、Orange Daylily)是萱草科萱草属植物,旧的克朗奎斯特分类法中属于百合科(Liliaceae)。别名众多,有“忘忧草”、“黄花菜”、“金针菜”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名。又因为花蕾和花蕊带有柠檬色,外国人称之为“柠檬萱草”。原产于中国、西伯利亚、日本和东南亚,台湾于1661年由华南引入。

基本信息

中文学名

黄花菜

拉丁学名

Hemerocallis citrina

别称

萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱

植物界

被子植物门 Angiospermae

单子叶植物纲 Monocotyledoneae

百合目 Liliflorae

亚目

百合亚目 Subordo Liliineae

百合科 Liliaceae

萱草族 Hemerocalleae

萱草属 Hemerocallis

黄花菜

分布区域

安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东等地

环境分布

山坡、山谷、荒地或林缘

生态习性

陆生植物

生活型

多年生草本植物

日照

喜光照

水分

耐旱,不耐湿

温度

喜温,不耐寒

土壤

微酸性和中性及微碱性

海拔

2000米以下

食用价值

酿酒,凉拌、炒、汆汤或做配料

药用价

健胃、利尿、消肿

工业价值

叶可造纸和编织草垫

特殊用途

做纸煤和燃料,观赏价值

毒性

无毒

象征意义

永远爱你,伟大的母爱,慈母

原产地

中国

目录

1基本信息

2形态特征

3生长习性

4主要品类

5分布范围

6黄花菜主要价值

7观赏价值

8营养价值

9历史追溯

10繁殖技术

11注意事项

12适宜人群

13选购技巧

折叠编辑本段基本信息

忘忧草【学名】:Hemerocallis citrina Baroni

【别名】:萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱、鹿葱花、萱萼、(北京叫它“黄花”打卤面的卤经常用到)。

【英文名】:Daylily

【汉语拼音】:Huang Hua Cai

【分类】:百合科(Liliaceae),萱草属

鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,有毒,经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,具有较大的毒性。所以在食用鲜品时,每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失,因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫等。[1]

折叠编辑本段形态特征

摺叶萱草多年生草本,高30~65厘米。根簇生,肉质,根端膨大成纺锤形。叶基生,狭长带状,下端重叠,向上渐平展,长约40~60厘米,宽2厘米~4厘米,全缘,中脉于叶下面凸出。

花茎自叶腋抽出,茎顶分枝开花,有花数朵,大,橙黄色,漏斗形,花被6裂。蒴果,革质,椭圆形。种子黑色光亮。

植株一般较高大;根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。叶7-20枚,长50-130厘米,宽6-25毫米。

花葶长短不一,一般稍长于叶,基部三棱形,上部多少圆柱形,有分枝;苞片披针形,下面的长可达3-10厘米,自下向上渐短,宽3-6毫米;花梗较短,通常长不到1厘米;花多朵,最多可达100朵以上;花被淡黄色,有时在花蕾时顶端带黑紫色;花被管长3-5厘米,花被裂片长(6-)7-12厘米,内三片宽2-3厘米。

蒴果钝三棱状椭圆形,长3-5厘米。种子20多个,黑色,有棱,从开花到种子成熟需40-60天。花果期5-9月。

折叠编辑本段生长习性

黄花菜耐瘠、耐旱,对土壤要求不严,地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广,可与较为高大的作物间作。黄花菜地上部不耐寒,地下部耐-10℃低温。忌土壤过湿或积水。旬均温5℃以上时幼苗开始出土,叶片生长适温为15℃~20℃;开花期要求较高温度,20℃~25℃较为适宜。

折叠编辑本段主要品类

衡阳花、黑嘴子花、牛角花、紫兰花、荆州花、重阳花、五月花、茶子花、早花、细叶子花、高垄花、炮筒予花、无名花、茄子花、宁花一号、白花、猛子花、长嘴子花、冬茅花、老来青、蟠龙花、仙居花、四月花、大同花、衙县花、大乌嘴、马莲花、线黄花、苏黄花、小黄花。

早熟型有四月花、五月花、清早花、早茶山条子花等;

中熟型有矮箭中期花、高箭中期花、猛子花、白花、茄子花、杈子花、长把花、黑咀花、茶条子花、炮竹花、才朝花、红筋花、冲里花、棒槌花、金钱花、青叶子花、粗箭花、高垄花、长咀子花等;

迟熟型有倒箭花、细叶子花、中秋花、大叶子花等。

折叠编辑本段分布范围

折叠原产地

晒干的黄花菜是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。在湖南省,邵阳市、衡阳市等各级政府的大力支持下,从2000年开始,祁东的黄花菜种植面积飚升到16万亩,菜农达40万人,总产量超过全国的一半,邵东县、祁东县还被国家命名为“黄花菜原产地”。由此,奠定了祁东作为全国黄花菜产业的总指挥部和大本营的地位。祁东县作为黄花菜原产地和全国最大的黄花菜种植基地,2006 共产出干黄花菜4.1万吨。

折叠原产地保护

2004年,国家质量监督检验检疫总局公告 (第161号),根据《中华人民共和国产品质量法》和《原产地域产品保护规定》,经河北省、黑龙江省、浙江省、河南省、湖北省、湖南省、陕西省、甘肃省质量技术监督局初审推荐,我局依法受理了蠡县(麻)山药、赞皇大枣、方正大米、天台乌药、卢氏黑木耳、偃师银条、恩施紫油厚朴、邵东黄花菜、桃源大叶茶、商洛丹参、武都橄榄油原产地域产品保护申请,经形式审查合格,现予以公告。

折叠编辑本段黄花菜主要价值

折叠药用价值

采集

秋季采挖根,除去残茎,洗净切片晒干。 

性味

甘,平。

①《昆明民间常用草药》:性平,味甘,有小毒。

②《云南中草药选》:甘微辛,平。

功效

[2]养血平肝,利尿消肿。忘忧草

治头晕,耳鸣,心悸,腰痛,吐血,衄血,大肠下血,水肿,淋病,咽痛,乳痈。

应用

《昆明民间常用草药》:补虚下奶,平肝利尿,消肿止血。

《云南中草药选》:镇静,利尿,消肿。

治大肠下血:摺叶萱草根端膨大体十个,水煎服。

治肺热咳嗽,腮腺炎,咽喉肿痛:摺叶萱草根端膨大体五钱,水煎服。

(③方以下出《云南中草药》) ⑥治乳痈肿痛,疮毒:黄花菜根捣敷。

(⑦治小儿疳积:黄花菜叶15克,水煎服。近代中外学者对黄花菜的药用价值更有进一步发现,如日本学者把黄花菜称“健脑菜”:中国《营养学报》曾评价黄花菜,具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。人们知道,胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一,能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多,而黄花菜恰恰具备了这些特点。

常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。

折叠食疗价值

忘忧草 1.有健脑抗衰功能:日本保健专家列举的八种健脑食物中,居首位者便是黄花菜。忘忧草的图片(20张)他说:“黄花菜对预防老年人智力衰退,是一种良药。”

2.降低动物血清胆固醇作用:是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。

黄花菜的营养价值很高。每百克含蛋白质14.1克,钙463毫克,磷173毫克,以及多种维生素,特别是胡萝卜素的含量最为丰富。

3.还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。

其花、茎、叶、根都可入药。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。

折叠经济价值

黄花菜是重要的经济作物。它的花经过蒸、晒,加工成干菜,即金针菜或黄花菜,远销国内外,是很受欢迎的食品,还有健胃、利尿、消肿等功效;根可以酿酒;叶可以造纸和编织草垫;花葶干后可以做纸煤和燃料。

折叠编辑本段观赏价值

黄花菜春季萌发早,具有很高的观赏价值,是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料,也可作切花。夏季,不仅可以观赏其花朵,而且它的叶丛,自春至深秋始终保持鲜绿,均具有绿色观赏的效果。

黄花菜是花卉园艺方面的珍品,因其品种繁多,四季有花,家庭庭院仍将其作为点缀花草观赏。

折叠编辑本段营养价值

黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。

折叠编辑本段历史追溯

早在康乃馨成为母爱的象征之前,中国也有一种母亲之花,它就是萱草花。萱草是百合科多年生草本植物,根茎肉质,叶狭长,细长的枝顶端开出桔红或桔黄色的花,十分艳丽,它不仅供人观赏,花蕾叫金针,也可作蔬菜供人食用,在中国南北方广为栽植。萱草又名“谖草”、“金针”、“宜男草”等,《救荒本草》叫它“川草花”;《古今注》称之为“丹棘”;《说文》记载为“忘忧草”;《本草纲目》名之为“疗愁”。在英名day lily是“一日百合”的意思,点出了萱草花期只有一天的短暂。[4]

忘忧草

萱草在中国有几千年载培历史,萱草又名谖草,谖就是忘的意思。最早文字记载见之于《诗经·卫风·伯兮》:“焉得谖草,言树之背”。朱熹注曰:“谖草,令人忘忧;背,北堂也。”另一称她忘忧,来自《博物志》中:“萱草,食之令人好欢乐,忘忧思,故日忘忧草。”诗经疏称:“北堂幽暗,可以种萱”;北堂即代表母亲之意。古时候当游子要远行时,就会先在北堂种萱草,希望母亲减轻对孩子的思念,忘却烦忧。

唐朝孟郊《游子诗》写道:“萱草生堂阶,游子行天涯;慈母倚堂门,不见萱草花。”王冕《偶书》“今朝风日好,堂前萱草花。持杯为母寿,所喜无喧哗。”陶潜的饮酒诗:“泛此忘忧物,远我遗世情”。历代文人也常以之为咏吟的题材,曹植为之作颂,苏东坡为之作诗,夏侯湛为之作赋,一一的点出萱草在生活中的地位。

萱草又叫做宜男草。民间有一传说,当妇女怀孕时,在胸前插上一枝萱草花就会生男孩,故名宜男。唐玄宗时,兴庆宫中栽种了多种萱草,有人作诗讥讽说:“清萱到处碧鬖鬖,兴庆宫前色倍含;借问皇家何种此?太平天子要宜男。”

萱草既可入药,又可作菜肴。北方人唤作黄花菜,广东人叫做金针;《本草纲目》载曰:“今东人采其花而货之,名为黄花菜。” 黄花菜始见载于《诗经》,《古今注》载“欲望人之忧,则赠以丹棘(萱草)”,故名忘忧草。

《风土记》载“[萱]花曰宜男,妊妇佩之,必生男”,故名宜男。古代时候以其嫩芽叶供食,因而宋朝以前吟咏萱草者,大都属意忘忧、宜男的含义。

宋明以后,中国海员出航必携金针、木耳以代蔬菜;黄花菜还是出口商品,大量销往印度等国,印巴人民常用其养生。忘忧草

《群芳谱》、《野菜笺》、《遵生八笺》等载有加工、食用方法,并谓萱花“干而货之,名为黄花菜”。

相传秦末农民起义领袖陈胜起义前,因家境贫寒,又身患疾病,全身浮肿,可谓贫困交加,饥寒交迫,以致常以乞食度日。曾遇一黄姓好心老妇煮些萱草送给他吃,一段时间后,陈胜的全身浮肿慢慢消退,疾病痊愈,身体也强壮起来。后来他与吴广组织农民起义,成为历史上首开先河的农民领袖。陈为感谢黄妇女之恩而,请她常住在家里,并把萱草称为忘忧草。

当陈胜、吴广率领农民起义军攻下陈州(今河南淮阳县)建都称王时,士兵们在兵荒马乱中,把生机盎然的黄花菜践踏成不成样子,当地有个名叫金针的姑娘,看到这种情形十分痛惜,于是就对其精心管理栽培,结果这些黄花菜死而复活。棵棵长的亭亭玉立,开满迷人的鲜花。人们为纪念金针姑娘,便将黄花菜起名金针菜。

清朝年间,永州地方官员(当时祁东县与祁阳县未分设,属永州府管辖)开始将黄花菜作为地方贡品向朝廷进贡。清朝朝廷要员、有铁嘴铜牙之称的风流才子纪晓岚最爱吃黄花菜,用餐时一见到餐桌的黄花菜便手舞足蹈,兴奋不能自已。赞美道:黄花菜可是个好菜,清爽香脆,其味无穷,常吃黄花菜的人聪明。

孙中山先生曾用“四物汤”作为自己健身的食疗食谱。“四物”即黄花菜、黑木耳、豆腐、豆芽、黄花菜位列其首。“四物汤”营养成分完备,是补血、养血、美容的良方,又是日常素食中价廉物美的珍肴。

折叠编辑本段繁殖技术

忘忧草一、分株繁殖法:选择生长健壮的多年老黄花,从母株丛挖出一部分或全部根茎,抖去泥土,剪去根茎下部的老根,病根,并一株一株地分开,把根状茎的四周黄褐色衣毛扒去,露出主侧芽,每个根状茎保留2-3层新根栽植于大田。特点是操作简单,成活率高,一年四季都可进行,但以春秋两季为好,是生产中常用的一种无性繁殖方法。

二、分芽繁殖法:黄花的根是肉状茎,每个肉状茎上着生许多小突起叫隐芽簇,每个隐芽蔟含有六个隐芽,交替排在肉状茎的两侧,隐芽一般不萌芽,只有在主侧芽受到损伤时,萌发长出一个新的小生命。分芽繁殖根据黄花的这一特性,把根状茎按照隐芽簇的分布,有意用刀切开,通过培养,一个月隐芽萌发长出一个新的植株。这种方法技术性强,繁殖系数高,因此要选择生活力强、发育快、成活率高,年限短的根状茎进行分芽。一般一个单株可分4-10株,每亩老黄花通过分芽繁殖,可新栽黄花4-6.70公顷。

1.分芽技术:分芽繁殖一年四季都可进行,最好在春秋两季,把挖起的黄花株丛抖净泥土,扒去枯叶和衣毛,露出主侧芽,按照隐芽簇着生的位置分切种块。

⑴横切法。用刀从主芽下边的年痕处把根状茎横切断,然后从上往下,依次从年痕处或每隔1-2厘米处横切一刀,将根状茎分成若干段,每段保证1-3个芽簇。

⑵斜切法。先用刀从主芽与侧芽连接处以45°角把主芽斜切下去,然后再朝相反方向以45°角把侧芽斜切下去,以此类推。

忘忧草以上两种方法不论采取哪一种,每段带3-7厘米的肉质根1-3条,为萌动,发芽提供营养。

2.栽培方法

⑴把种块直接栽大田。整地作畦,施农家肥5000千克,硝酸磷肥40千克,畦宽2米,每畦栽2行,大行距1.20米,小行距80厘米,株距50厘米开穴。每穴放切好的种块3-4块,芽向上,根向下放展,覆土3厘米,栽后用小水浇足,水渗后覆膜。1月后注意放苗,要加强苗期管理,达到早发苗,发壮苗。

⑵先育苗再移植,把切好的种块栽在苗床上,行距15厘米,株距10厘米,每亩苗4.50万株,苗龄2个月可移栽大田。这种方法发芽快,苗壮,成活率高。

3.种子繁育法

1.选种。选择生长健壮、无病虫、栽植5-8年的黄花,初花期每个花薹上留5-6个粗壮花蕾不采摘,让其结果,留作种子。其余花蕾继续采摘,作为商品出售。采种用的黄花初花期每隔7-10天喷1次氨基酸2000倍液,喷2-3次,待朔果成熟,顶端稍裂口时,摘下脱粒。种子要放在通风干燥处,妥善保管。

2.育苗。选择阳畦或温室等场地,用肥沃的菜园土做苗床,并进行土壤消毒。种子用25℃的温水浸种48小时。播种时每畦(1.50-7米)施腐熟过筛的有机肥200千克,把畦平整后浇足底水,待水渗后,按行距15厘米,株距3厘米开沟点种,播后覆土2厘米。采用阳畦育苗,可在上面插小拱秆盖膜,棚内温度白天保持25℃,晚上不低于12-15℃,1周可出苗,出苗后逐渐降低棚温,适应外界气候,防止幼苗徒长。在苗期要加强田间管理,保持土壤湿润。注意防病治虫,要多中耕并喷一些叶面肥,促进幼苗生长发育,为来年的移栽培育大苗、壮苗。

折叠编辑本段注意事项

黄花菜是近于湿热的食物,疡损伤、胃肠不和的人,以少吃为好,平素痰多,尤其是哮喘病者,不宜食用。鲜黄花菜含有秋水仙碱,食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象,但一经蒸煮洗晒后再食用,就无副作用发生。必须在蒸煮晒干后存放,而后食用。另外,市面上所卖的干黄花菜色泽金黄,多用硫磺熏蒸过,建议食用前用清水浸泡2-3个小时,再清洗4-5次食用为佳。

干黄花菜与鲜黄花菜相比之下,干制黄花菜在制作的 过程 中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序,能够去除大部分的秋水仙碱,更加安全。秋水仙碱可溶于水,因此,如果吃鲜黄花菜,一定要先经过焯水、泡煮等过程,干黄花菜 在食用前最好也要浸泡一下。[3]

折叠编辑本段适宜人群

一般人群均可食用。[1]

1.孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用。

2.患有皮肤瘙痒症者忌食。肠胃病患者慎食。

折叠编辑本段选购技巧

很多朋友反映:市场购买的黄花菜很酸,味道全变了。

食品安全问题一直很严重,黄花菜也不例外。

在这里给大家详细介绍一下怎样挑选黄花菜,以及不同黄花菜存在的质量和价格差异。

黄花菜有原品菜和保鲜菜2种,原品菜有天然原品菜和加工原品之分。保鲜菜有农户制作保鲜菜和工厂加工保鲜菜之分。另外市场上还有一些商家为了更有利于竞争,在加工菜上作文章,根据加工菜里面的添加剂含量不同而确定销售价格。在有些北方的黄花菜中,还有很多硫熏菜,需要仔细辨别清楚。

黄花菜质量鉴别和影响价格因素有3点:颜色、干度、添加剂。

颜色A:纯正绿色天然黄花菜,一根黄花菜必须头尾黑色,中间黄白色,细看黄花菜表面无杂质,无白色粉末,闻起来有清香味道。取一根黄花菜咀嚼,有甜味,此种菜价格比较高,一般超市里面经常看到。

B:头尾区分不明显的黄花菜,一般属于B类型,B类型和C类型比较好区分,就是B偏向于A的颜色。此菜是农户在加工的时候添加了少许食品添加剂焦亚硫酸钠,闻起来有些许刺鼻气味,根据气味的浓淡可以推测添加剂含量的多少。已经不属于绿色食品了,质量差一个级别,价格自然就差许多,一般菜市场会经常看到。

C:此类菜为含有添加剂-焦亚硫酸钠的保鲜菜,焦亚硫酸钠是国家允许的食品添加剂,根据添加量的不同,保鲜菜又分为不同的等级,添加剂含量可以从保鲜菜的表面看出,或者闻菜的气味,一般保鲜菜表面会含有白色粉末一样的东西,那就是添加剂的结晶体。表面白色粉末越多,质量就越差,消费者购买须谨慎。

此类菜的颜色为黄白色,颜色均匀,如果遇到带有结团、粘稠一块的保鲜菜,请不要购买。

D:此类为C类的加工保鲜菜,质量和C类差不多,但是干度比较好。颜色比较暗,属于正常现象,如果有结团、发霉、发黑现象也须谨慎购买。

干度颜色不同影响菜的质量,干度不同将影响菜的价格。

A类菜一般上达到93以上干度,摸起来扎手,有些根条可以直接折断。

B类菜干度比A类菜稍微潮湿,在干度上价格也比A类菜降一个价位。

C类菜一般在60-80干度,价格比较便宜。

D类菜比C类菜要干,价格要高出1-2元一斤。

添加剂-焦亚硫酸钠一般上,A类菜是绝对禁止有添加剂的,否则自动划归为B类菜。除了A类菜,其他都是含有添加剂的菜。

硫熏菜北方的菜比较多为硫熏菜,硫熏菜和B类菜差不多,但是B类菜更接近于A类菜,带黄白色。而硫熏菜也是接近于A类菜,但是偏黄色。

忘忧草图

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