食材用料：
主料：面粉400克，酵母粉5克，白糖5克，牛奶350克。
辅料：熟芝麻30克，白糖40克，干面粉15克。
做法步骤：
1、将所有的主料放到面盆里搅成絮状，然后（我用的是和面机）和面20分钟，醒面60分钟；
2、做糖酥：取一只碗，把辅料全部倒进去搅拌均匀；
3、案板上撒上干面粉，把醒发好的面团倒上去，揉制成条后分成等大的6个剂子；
4、把剂子按扁，包入糖酥，按照小笼包的锁口方式锁口，再次按成面饼，盖上保鲜膜醒发10分钟；
5、电饼铛预热，倒入适量食用油，一次放3个糖饼，焖2分钟后，上面刷油后翻面，反面也要刷一次油，盖上盖子焖3分钟，两面金黄即可出锅。
鸡蛋糖饼的做法
2015-09-21
难度：切墩(初级)
时间：30~60分钟
主料
水油皮材料
高筋面粉200g
水80g
色拉油50g
糖粉30g
酥油皮材料
低筋面粉150g
色拉油60g
白糖馅料适量
蛋液一点点
芝麻一点点
酥糖饼的做法步骤
1.
将水油皮材料和面后醒20分钟（和面时如果觉得面湿可以适量加点面粉）
2.
酥油皮、低筋面粉和油混合
3.
水油皮分成大小20个包住酥油皮！弄成圆球后静放醒10分钟
4.
每个弄成这样大小！
5.
卷起来在静放醒10分钟
6.
醒好后，两边对捏，压成皮包糖（糖可根据自己口味加入多少）
7.
包好糖后按成大小一致的、上面刷上鸡蛋液，撒上芝麻！
8.
预热烤箱后175度30分钟即可、根据自己烤箱而定！
9.
不错吧！味道好极了！
家常糖饼的做法
你的锅子不能两面煎的吗？煎完一面翻过来不就
可以煎另一面了吗？
我平时做的鸡蛋饼是这样做的。
1。将适量面粉放入容器
2。加水搅拌好，搅拌的同时可以加入你喜欢的
一些佐料
3。将鸡蛋打入搅拌好的面糊糊里，如果要煎出来的效果比较好的，就多加点鸡蛋在里面，跟面粉差不多量就可以了。
4。做成什么口味的你自己加入佐料，比如说：甜的可以加糖，葡萄干,蜜枣等咸的,加入盐,孜然粉什么的.
5.在锅子里加入适量的油,热了将弄好的糊糊分量倒入锅子里,一次可倒几分之几,看你弄的糊糊的量
6.这样分几次就可以煎成你想要的鸡蛋饼了.
搜一下糖饼的做法
家常糖饼的做法
主料：面粉100g
辅料：油适量，调料2种，白沙糖适量，盐适量
烹饪步骤：
1，普通面粉加少许食盐，倒入二十克色位油拌匀后，用60克开水和面，其余的用凉水和匀，盖上保鲜膜醒二十分钟。
2，白沙糖里加三分之一面粉拌匀做馅，可加少许食盐。
3，醒好的面团擀成一张大面皮。
4，在擀好的面皮上均匀地抹上色拉油，卷起，切成差不多的剂子。
5，把剂子按扁，象包包子一样包入馅料，按好，就可以下电饼铛烙制了。
6，一面差不多烙五分钟，翻面，再烙两三分钟即可。
小贴士：馅里放点盐是为了突出甜味，也可以中和甜味。
糖饼的做法步骤：
主要食材准备：面粉，红糖，芝麻。
第一步：准备食材。
面部分：面粉500克、开水适量、凉水适量。
油酥部分：面粉60克、食用油适量。
馅料部分：红糖50克、熟白芝麻15克、面粉50克。
第二步：先来和面。把面粉倒入盆中，然后往一半的面粉里缓缓的倒入开水，边倒边用筷子搅拌，搅拌成絮状就可以了。
第三步：往另外一半面粉中，倒入适量的凉水，同时边倒边搅拌，搅拌成絮状。
第四步：将盆里的面絮，揉成光滑的，偏软一点的面团。然后，盖起来，松驰20分钟左右。
第五步：开始准备油酥。把面粉放到一个大碗里，然后，往炒锅里倒入适量的食用油，烧至油温五六成热。接下来，把烧好的热油倒入装有面粉的碗里，搅拌均匀，油酥就做好了。
第六步：开始准备馅料。咱们买到的红糖，难免会有一些大块，要提前用勺子把这些块压碎。
第七步：把熟白芝麻放到面板上，用擀面杖辗一下，这样芝麻香味会更加浓郁。
第八步：把红糖、白芝麻、面粉一起放到大碗。
第九步：搅拌均匀，馅料就做好了。
第十步：这时候，面团松驰的也差不多了，取出，放到面板上揉至光滑，然后再松驰10分钟。
第十一步：将面团擀成大饼状。
第十二步：把油酥抹在大饼上。
第十三步：由一边开始把面饼卷起来，边卷要边拉撑一下面饼，这样卷的层次就会比较多。
第十四步：卷好的样子。
第十五步：分成均匀的小剂子，大家在分小剂子的时候，可以不用刀切，用手拧一下，这样正好可以起到封口的作用，比刀切的更好。
第十六步：取一个小面剂子，把口收严实，然后擀开。接下来，舀一勺馅料放到上面。
第十七步：收口，一定要把口收严实，这样糖才不会漏出来。
第十八步：翻过来，收口处朝下，然后稍稍压扁。全部都包好馅的样子，然后盖上保鲜膜，再次松驰几分钟。
第十九步：取一个小剂子，擀开，擀成饼状。在擀的时候，大家不要总擀一面，要不时的翻一下。这样饼的两面才会均匀，不会把馅料漏出来。
第二十步：平底锅内倒入少许食用油，然后把饼胚放入锅内，小火开始烙制。
第二十一步：烙制一面金黄时翻面，直至双面金黄、成熟即可取出。
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