一般制作方法，将大米洗净，用清水浸3小时，捞起，投入石磨中边加清水边磨成米浆，把米浆放进放在蒸笼里面的鸡窝碗里，待蒸锅水开上气后，将蒸笼放进锅，蒸熟即成。
现在我教大家简易制作鸡窝籺：
原料：米粉、水、糖、熟芝麻、花生油、酱油、辣椒
制法：米粉与水一比一，如果喜甜的就加糖，黄糖白糖都可以，我家乡喜欢用黄糖，因为可以与无味的鸡窝籺容易分别出来，不喜甜得就不用放糖。把糖倒进水里，融化，加米粉搅拌成浆，把浆舀入鸡窝碗里，待蒸锅水开上气后，将鸡窝碗放进锅，蒸熟即成。没有鸡窝碗可以用不锈钢碟或者味碟，用家用碗太厚，难以炊熟。
1、米粉、水一比一加糖搅成的米浆
2、米浆舀入鸡窝碗里
3、放锅上蒸熟
广西博白鸡窝籺的制作方法是什么？
鸡窝饼如何做，儿子就爱它，营养又省事呢？
这早上的时间本就焦虑不安，赖上数分钟的床，立即就来不及上班了，企业许多年轻人们早晨都直接不要吃早餐，携带几片曲奇饼干就全当早餐了，但我们不行呀，自身反是随意能够应对下，宝宝就是长个子时，一上午的紧张学习培训，全凭早餐提供能量呢！现在是时候科学研究些省时省力的早餐啦！
这道早餐是通过萝卜和鸡蛋一起制成的，冬季萝卜恰好是应季菜，1元钱一斤，加个鸡蛋制成早餐，比包子馅儿饼更好吃更营养成分。它是比较容易储存的食材，买上一包装袋品尝到过春节都不会损坏。
这一美味的小饼，当早餐时下饭的小菜全是相当不错的，蛋白质和维他命都齐备，营养搭配，营养成分特丰富。做法简单哦，下面就和美美哒一起来看一下吧。由于做出来的挺像一个个鸡产蛋窝，所以你给他取名字：【鸡产蛋窝饼】
第一步食物：萝卜大半个生鸡蛋6个胡萝卜一节盐适量油适当地瓜粉条一把虾米皮一撮小麦面粉适当五香粉适当萝卜用温水清理干净以后改刀割成细丝，放到碗里，提前准备一根胡萝卜洗干净后一样切成细丝和萝卜放在一起，随后添加一勺盐，将它们拌匀腌渍8分钟，冲出水份，使他们变松。
第二步地瓜粉条是干，因此要事先用温水泡软，大概十分钟就差不多了。泡软后粉条放进沸水锅里煮5min，把它彻底煮到烂熟。捞起来过凉避免黏连，沥干水分预留。粉条能够根据自己的需求确定要不要装，我比较喜欢加了粉条后QQ的口感，清爽的萝卜丝再加上劲身的粉条，一点点的嚼劲，口味更为丰富。
鸡窝烧饼怎么做好吃
做发籺一样的做法。粘米泡水后带水拿去用石磨磨成浆，磨的时候把握好粘稠度，稠了加水，稀了少放水。
做发籺呢，拿回来还要放适量的发籺种和黄糖到米浆里发一段时间后上镬蒸
做鸡窝籺就不用发，放入黄糖等糖充分融入米浆里之后直接上镬蒸（不是整桶浆放上去，是把米浆舀到一个个的小碗里，博白人习惯叫发籺碗，比一般的饭碗要小的多）
你说的味料一般是蒸好之后拿来蘸着吃的，不是蒸之前就放的
1、面粉加入酵母、盐混合，加入清水和成面团。
2、倒入油，继续揉，将油全部揉进去，醒发半小时以上至面团增大，排气，常温醒发10分钟。
3、锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒，炒成油酥。
4、取一半面团擀成饼，抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖。
5、卷起来分成4份，卷一下压扁，擀成面饼，抹上油，烤盘刷油，烤箱预热270度，中层上下火约20分钟即可。
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