1、材料：鲫鱼1条、当归1支、枸杞2汤匙、黄芪10片、姜5片、盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)。
2、鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。
3、当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。
4、将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。
5、往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。
6、加1/4汤匙盐调味，便可出锅。
当归鲫鱼汤的做法，当归鲫鱼汤怎么做好吃，当归
1.1、鲫鱼洗净待用。
2.2、当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞洗净沥干水。
3.3、将当归、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。
4.4、往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入沙锅中，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮20分钟。
5.5、加入枸杞，继续煮10分钟。最后加入香菜、盐和味精即可。
鲫鱼汤怎么弄才好喝呢?
食材
主料
鲫鱼
400g
大枣
7颗
辅料
油
适量
盐
适量
当归
适量
步骤
1.鲫鱼处理干净
2.把鲫鱼洗干净之后放入锅内
3.放入几片当归
4.放入参芪
5.放几颗桂圆肉
6.放入干淮山
7.放入枸杞
8.放入大枣
9.加入适量盐盖上盖子炖
10.开锅之后小火
11.差不多要50分钟的时间，鲫鱼汤特别浓郁即可。
材料：
鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量
做法：
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5、20分钟后，再加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
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