平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如粉条。它有非常多种类，红薯粉就是其中一种，味道很好，放很久都不会变质。还非常爽滑，有弹性，很有嚼劲。对肠胃也很好，很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃，没什么副作用，保健效果很好。跟着来看看。
香煎粉条怎么做
做之前，要准备好材料，适量的红薯粉，调料辣椒粉、葱等。把红薯粉条放入水里泡一下，在泡的时候，水要多一些，最好比粉多一倍或两倍。在泡的过程中，要搅拌均匀，把一些脏东西沉淀在底下泡的时候，要多换几次水，会更干净。
再把红薯粉放在一个干净的盆子里，加入适量的水，搅拌均匀。当水变成乳白色的时候，放入锅里煎，用小火煎，当它表面变得有点焦，熟了后，呈黄色饼状的时候，盛出来放在一边。冷却之后，切成块状。然后放油进锅里，八成热的时候，把红薯粉条放进去，加点盐，翻炒均匀，大概三分钟。加点老干妈、辣椒粉，继续搅拌，加入适量的水，盖上盖子，用小火煮10分钟。熟了后，撒点葱花，放入红薯饼，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。
在做的时候，要注意，因为红薯粉在晒的过程中，会有很多灰尘，所以要多洗几遍，会更干净，吃起来更健康。如果想口感更好，在炒的过程中，要适当加些水，再放些调料，味道会更好。也可以加入其它材料，比如五花肉等，营养更丰富，更容易被吸收。因为五花肉，在炒的过程中，会出很多油，味道很好。但如果肥胖或想要减肥的人，在炒的时候，不要加太多油，热量很高，吃多了，很容易长胖。
粉条可以怎么吃
它的吃法有很多，可以和猪肉一起炖来吃。做之前，要准备好材料，适量的粉条、五花肉等。将它们洗干净，把五花肉切成块状，最好均匀一些，口感会更好，也会更容易煮熟，放在一边备用。再把粉条放在水里泡一下，最好提前一个晚上泡，第2天再拿出来做。然后放油进锅里，先把五花肉放进去，用大火快速地炒，半熟后，放入粉条。加适量的水，用小火炒10分钟，熟了后，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了。如果喜欢吃辣，也可以加一点干红辣椒，口感也很好。在做的时候，要注意，最好买一些比较宽的粉条，味道会更好。猪肉不要太瘦，也不要太肥，一般肥瘦的比例是3:7左右，口感会更好，吃起来也不油腻。
吃粉条的好处与坏处
适当吃一些，对身体很好，体质会更好，免疫力更好，还能给人补充很多能量，让人做事效率更高，更有精神和活力。还很开胃，能让人的食欲更好。但不要一次吃太多，适量就行了，对肠胃有很大的负担。特别是外面买的一些粉条，有很多添加剂，吃多了，对身体不好，容易患上很多疾病。严重的，还会中毒。
如果吃了一些质量差的粉条，对大脑也不好，很容易损害神经细胞，记忆力下降，变得很迟钝，还容易患上老年痴呆症。对皮肤也不好，会变得没有弹性，长很多皱纹。很多毒素堆积在体内，很难排出来，还会影响其他东西的吸收。
孕妇可以吃粉条吗
一般是可以吃的，但适量就行，不要一次吃太多或频繁地吃。因为它里面有很多糖分，吃多了，很容易会有高血糖，还会影响胎儿的发育。吃太多，对肝脏也不好，会有很大的负担，很容易患上肝病，还会贫血。对心血管也有很大的负担，经常吃，会患上心脏病。
在生产的时候，很容易难产。对子宫也不好，很容易会萎缩，生完孩子后，乳汁会分泌很少，伤口很难恢复。如果想吃，最好买一些正规的、大牌子的粉条。购买时，一定要留意它的生产日期和成分是否有明矾，如果有这种物质，最好不要买。吃太多，对肠胃不好，很容易会便秘或很难消化，还会影响其他食物的吸收。
上面就是关于粉条的一些知识。平时有空，可以自己在家做来吃，适当吃一些，能让人的记忆力更好，更健康。它的做法有很多，都不是很难，就算是新手，只要有耐心，多做几次，很容易就能学会。如果还不会，也可以去网上找一些视频，一边看一边跟着学，会更快学会。
生煎粉条的做法步骤图，生煎粉条怎么做好吃
主料
五花肉
350g
胡萝卜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
鸡粉
适量
水淀粉
适量
酱油
适量
香油
适量
粉条
1把
面粉
2碗
酵母
适量
步骤
1.面粉加酵母用温水和成柔软适中的面团--放温暖处发酵。
2.把五花肉切丁。
3.肉馅加花生油、花椒粉拌匀。
4.倒香油、酱油、盐 、鸡粉拌匀。
5.胡萝卜擦丝。
6.胡萝卜用油炒透，晾凉备用。
7.把晾凉的胡萝卜丝和肉馅拌匀。
8.粉条提前泡软切丁。
9.肉馅内放粉条拌匀。
10.把发好的面用力揉匀。
11.然后揪成大小相同的剂子，约40g左右。
12.擀皮。
13.包馅。
14.热锅凉油，油热放入包子，包子间要留有空隙，褶子那面朝下。
15.加入一大碗水淀粉，加盖，大火煎至水干。 揭盖，煎起冰花，关火。
小贴士
1.包子的褶子朝下，这样易熟。包子间要留有空隙，煎制过程中包子还会发大。
2.火候要自己掌握。我一般都是用大火。
3.往锅里加的水，最好是水淀粉，这样煎出来，有冰花。
4.水淀粉是220ml加半勺淀粉
材料
主料：豆腐干
辅料：青红椒，蒜苗1根
调料：菜籽油，酱油，白糖少许，辣椒酱
做法
1、青红椒去籽切块，蒜苗切段，豆腐干切片。
2、煮锅内放适量清水，加少许食用油烧沸，倒入青红椒汆之断生，捞出控水。
3、炒锅上火，锅热倒入油，放辣椒酱炒出香味时，放入豆腐干片、蒜苗段翻炒至蒜苗断生。
4、倒入青红椒、加糖、酱油适量炒匀即可。
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