1、食材：草莓半斤，淡奶油130ml，水50ml，绵白糖40g，吉利丁粉10g。
2、草莓用盐水泡十分钟后用清水冲洗干净，切成块。
3、倒入榨汁机榨成泥。
4、吉利丁粉倒入10ml清水软化。
5、锅里倒入30ml清水，把绵白糖跟软化的吉利丁粉小火搅拌至融化。
6、降融化好的吉利丁液体倒到草莓汁里混合均匀。
7、把淡奶油打发到浓稠不能流动即可。
8、把草莓糊分两次加进淡奶油里搅拌均匀。
9、最后倒进模具里面，放入冰箱冷藏2-3个小时。
10、脱模的时候可以用吹风机把模具吹热，便于脱落。
11、表面撒上巧克力粉，美味的草莓慕斯蛋糕就做好啦。
草莓慕斯蛋糕的做法
样子长得萌动可爱，口感酸甜绵滑，入口即化的草莓慕斯蛋糕是女性朋友无法抗拒的美味。下面教大家一个简单自制草莓慕斯蛋糕的方法。
材料：低筋面粉50克，鸡蛋2个，白糖100克，牛奶40克，黄油25克，酸奶250克，淡奶油230克，草莓适量，吉利丁片20克。
做法：1,将鸡蛋分离蛋清和蛋黄，分别装在两个无油无水的盆中。
2,在蛋黄中加15克白糖搅拌均匀，再加入牛奶25克，黄油拌均匀。
3,筛入低筋面粉，上下翻拌均匀。
4,在蛋清中加入白糖35克，加入几滴白醋，用电动打蛋器打发，打发至提起打蛋器出现尖角状。
5,将打发好的蛋白霜分三次舀入蛋黄糊中，从下往上翻拌均匀。
6,倒入事先埑油纸的模具中，用力震掉大气泡。
7,烤箱预热后，送入烤箱，上下火150度，烘烤30分钟左右。（要看做蛋糕厚薄）
8，烤好后，取出来冷却后脱模，用刀分割成均匀的两片。草莓洗干净，对半切开。
9,吉利丁片放入冷水中泡软，泡软后放入牛奶中垫在热水上加热，搅拌至溶化，并掠凉。
10，酸奶加白糖搅拌备用。
11,淡奶油倒入盆中，用电动打蛋器打发至出现纹路即可。
12,将淡奶油，酸奶，掠凉的牛奶三者搅拌均匀成糊状。
13,在模具放一片蛋糕片，蛋糕片周围围上一圈草莓，倒入一层慕斯糊。
14,同样放上另一片蛋糕片，最后倒入剩下的慕斯糊，轻轻震平一点。
15,放入冰箱冷藏一夜。
1:吉利丁片用冰水浸泡5分钟备用。将鲜奶油中加入白砂糖打至湿性发泡备用
2:草莓洗净去蒂后，用搅拌机搅成果泥（不加水搅打）
3:将牛奶倒入锅中，加入另外40克的白砂糖混合，加热至60度左右后，加入泡软的吉利丁片，关火后不断画圈儿搅拌，直到吉利丁完全融化为止
4:在锅中加入打散的蛋黄，再加入朗姆酒迅速搅拌，最后加草莓酱拌匀
5将打发的鲜奶和以上草莓糊混合均匀，倒入模具，冷藏4小时后既可食用，可以在杯子上装饰一些草莓。
草莓慕斯的做法？
草莓慕斯蛋糕怎么做?草莓是一种很有营养的水果，趁着现在还有些草莓，赶紧来做一款草莓甜品吧。下面，我们就来看看草莓慕斯蛋糕的做法。
草莓慕斯蛋糕的做法如下：
材料：无糖消化饼干50g、黄油25g、奶油奶酪210g、淡奶油200g、糖粉20g、吉利丁片2片、冷水70g、草莓适量
做法：
1、先将消化饼放入保鲜袋中，用擀面杖压成末状
2、黄油隔水融化成液体，将饼干末倒入，翻拌均匀
3、将拌好的饼干末倒入6寸圆形活底蛋糕模中，用手压实
4、将一些草莓去蒂，然后对半切开，切片朝外，一个一个挨着铺在蛋糕模四周
5、放入冰箱冷藏30分钟，同时开始制作慕斯部分
6、奶油奶酪倒入盆中，加入糖粉搅拌均匀
7、吉利丁片用冷水泡软，然后隔热水融化成液体
8、将融化的吉利丁液倒入奶油奶酪中，搅拌均匀
9、淡奶油用电动打蛋器打到8分发，可以缓缓流动，有纹路即可
10、将淡奶油倒入奶油奶酪里，搅拌均匀后，倒入模具，淹没草莓边。放入冰箱，冷藏四个小时以上。
11、冷藏好的蛋糕取出，将草莓带蒂切为两半，轻轻的沿边铺整齐，中间可配合蓝莓造型。完成!
了解了草莓慕斯蛋糕的做法之后，我们再来看看草莓怎么保存?
多的草莓怎么保存呢?
1、如果你打算将草莓存放在冰箱里，则无需清洗草莓。草莓就像个海绵能吸收所有水分，所吸收的水分越多，就越快腐坏。如果你洗了草莓才将它们放入冰箱里，那么无论你用什么方法，它们都会更快腐坏。如果你把它们存放在冰箱里，之后才清洗，也应小心去除多余水分，否则草莓将变得太冰冷。
2、立刻丢弃任何发霉的草莓。霉菌容易传播，所以在你购买时应尽快丢弃任何发霉的草莓。如果你把发霉的草莓也一起存放，霉菌会扩散，造成草莓快速腐坏。一个腐坏的草莓就能毁坏一整盒草莓。你应只挑选最新鲜、最鲜艳的草莓来避免此问题。
3、切勿把草莓存放在塑料盒里。尽管大部分商店出售的草莓都是存放于塑料盒，但这其实并非理想的存放方法。
4、将草莓存放在烤盘上。去除草莓茎部，然后将被切的部分朝下放在烤盘上。切勿让草莓互相触碰，以便能保存得更久。然后把烤盘放入冰箱，可存放数天。
以上就是关于草莓慕斯蛋糕的做法的介绍，希望对您有所帮助!
亲，您好，很荣幸解答您的问题。草莓慕斯的做法:
需要准备的原料:1牛奶：100克 2: 吉利丁片4片
3:草莓果酱：150克 4: 柠檬汁少许
5:白兰地小半盖
6: 安佳淡奶油:400克
做法:1: 称好所需原材料。
2: 准备好一个烤好的8吋圆形蛋糕，并用剧刀成均匀的三片备用。
3 :将慕斯模具底部用保鲜膜绷起来。绷紧，绷平整，绷好后放进干净的托盘内备用。
4: 将吉利丁片用冷水软化。夏天温度高的话需要用冰水软化。
5: 将牛奶隔水加热后，放入软化好了的吉利丁片，并用手动打蛋器搅把吉利丁片完全搅化备用
6: 把草莓果酱加进搅拌好的牛奶中，再加入柠檬汁、白兰地，一并搅匀。
7: 把淡奶油打至6成发，就是奶油桶内还没有纹路，提起打蛋器还往下滴的状态。
8: 打好的淡奶油加了搅匀好的慕莓酱中，并拌匀。
9: 将拌好的慕糊液倒三分之一人模具内，用刮片刮平整后，铺上一层蛋糕胚。
10: 再铺好的蛋糕上面再倒人三分之一的慕斯糊，依旧刮平整后加上一层蛋糕胚。
11: 将剩下的三分之一慕斯糊倒入模具，刮平整后再放入最后一片蛋糕。
12: 将做好的慕斯蛋糕放进冰箱急冻6小时后，取出来用热毛巾加热一下模具便可以脱模装饰了。
亲，希望我的回答能够对您有所帮助。
以上就是关于草莓慕斯做法和配方全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
