凝胶糖果生产过程检验制度，可依据相关的法律法规、糖果质量检验标准，结合本单位的生产工艺特点、流程、质量/技术控制关键点、安全/职业健康主控制点，并结合本生产单位的实际情况，来进行制定。

参考资料：

1、《SB/T 10021-2008 糖果 凝胶糖果》：本标准是对SB10021—2001《凝胶糖果》的修改。本标准代替SB10021—2001《凝胶糖果》。本标准规定了凝胶糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于SB10346—2008中3．4条所指糖果的生产、检验和销售。

查找方式：标准分享网 >行业标准 >商业行业标准 >标准内容页。

2、《几种主要糖果工艺与技术关键介绍》：http://wenku.baidu.com/view/ee9e2222aaea998fcc220e47.html。

sbt10021保健品有用吗

在食品中使用低聚果糖已有多年的历史，2007年末仅在日本添加低聚果糖的食品就多达530种。GB/T23528-2009《低聚果糖》于2009年11月1日正式实施，国家来标准中进一步明确了低聚果糖应用于食品中的法规依据。

低聚果糖（包括蔗糖、菊苣、菊芋来源的低聚果糖）属于食品配料，这与欧盟、美国对低聚果糖的评价基本一致。该标准还参照美国FDA的GRAS公告GRN000044，给出了低聚果糖在一些食品中的推源荐添加量。

需要注意的是，低聚果糖国标中推荐使用的适用范围是普通食品，如果在婴幼儿配方食品中添加低聚果糖，则应遵循卫生部2009年第11号公告，FOS做为食品添加剂(营养强化剂)的使用范围和使用量。

扩展资料：

低聚果糖拥有保健功能确切和食品配料优良的双重品格。以其低热值，无龋齿、促进双歧杆菌增殖、降血糖，改善血清脂质，促进微量元素吸收等优良生理功能。

近年来在许多低聚糖类的食品中，低聚果糖被国际营养学者确认为“具有优良难消化性的水溶性膳食纤维”，可以双向调节人体微生态平衡，属典型的超强双歧因子，备受现代食品生产企业和消费者青睐，并被广泛应用于第三代保健食品之中。

参考资料来源：百度百科-低聚果糖

sbt10347是什么标准?

没用。

SBT10021是凝胶糖果的国内贸易行业标准。在sbt10021标准下的凝胶糖果保健品一般更注重添加剂的含量，如液体葡萄糖以及白砂糖的含量，和保健效果并无太大关系。

保健品是保健食品的通俗说法。《保健食品通用标准》将保健食品定义为：保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。

执行糖果国标什么意思

SB/T 10347产品标准为“糖果、压片糖果”的生产标准。

《糖果卫生标准》由卫生部卫生监督司提出。《糖果卫生标准》由上海市食品卫生监督检验所、广东省食品卫生监督检验所、上海市卢湾区卫生防疫站、黑龙江省食品卫生监督检验所、上海冠生园食品总厂、重庆卫生防疫站负责起草。

糖果在亚洲文化广义上，巧克力及口香糖很多时亦会视为糖果的一种。在欧美国家，糖果是仅指指使用白砂糖或麦芽糖下去制作的产品。而古时欧美甚至使用蜂蜜为原料制作糖果，但因为蜂蜜成分过多不容易控制而不适用工业化生产。

吃糖果的发展

在国内糖果行业发展扩张之时，国际上保健型、低糖型、趣味型和生态型等各种类型的糖果有加快步伐集体进攻我国高端糖果市场之势。与之相比，我国糖果市场的产品却显得很单一，在国外企业紧逼和国内企业激烈竞争的双重压力之下，我国糖果行业产品开发阻力重重。

国内糖果企业的竞争主要停留在价格层面上，对新领域的开发与外资相比明显不够。产品同质化现象严重妨碍了国内糖果企业与国外品牌的竞争，使其利润远不及国外品牌，国内品牌的主战场也被逼下沉到了二三级市场。

百度百科-糖果卫生标准

是说对于糖果执行国家级标准。

中华人民共和国国家标准，简称国标，是包括语编码系统的国家标准码，由在国际标准化组织（ISO）和国际电工委员会（或称国际电工协会，IEC）代表中华人民共和国的会员机构：国家标准化管理委员会发布。在1994年及之前发布的标准，以2位数字代表年份。由1995年开始发布的标准，标准编号后的年份，才改以4个数字代表。

强制性国家标准的代号为“GB”,推荐性国家标准的代号为“GB/T”。

糖果国标由中国商业联合会提出。

本标准由全国糖果和巧克力标准化技术委员会归口。本标准起草单位：中国商业联合会商业标准中心、中国食品工业协会糖果专业委员会、冠生园（集团）有限公司、上海金丝猴集团有限公司、福建雅客食品有限公司、北京康贝尔（马大姐）食品有限公司、东莞徐记食品有限公司、石狮黎祥食品有限公司、福建惠康食品工业有限公司等。

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