1、【主料】：香蕉、鸡蛋，【辅料】：面粉、面包糠。
2、鸡蛋打散，筛入面粉（也可以直接加），搅拌成无颗粒的面糊。
3、香蕉切成段，均匀裹上面糊，再裹上面包糠。
4、油烧至7成热开始炸香蕉，中小火炸至表面金黄即可（不要炸太久，不然会有酸味）。
5、炸出后的香蕉派香甜味儿浓浓的，真的好好吃。
家庭香蕉派的做法 家庭版香蕉派的做法步骤
做香蕉派首先把准备好的香蕉馅放饼皮中，接着冷冻15分钟，抹上蛋液，烤箱烤25分钟。
香蕉派是一道甜品，做法非常简单，所需原料为飞饼皮5张、香蕉2根、鸡蛋1个。
1、飞饼皮从冰箱取出后，在室温下放2-3分钟。待稍软时，用擀面杖稍稍擀薄擀大一点，再放入冰箱冷藏，松弛15分钟左右。香蕉去皮切成小丁，备用。鸡蛋打散，搅打均匀，备用。做香蕉派最好用熟透的香蕉，果肉会比较软，也更香甜。
2、将松弛好的飞饼皮分成两半，切出两个长方形，边角料留着备用。在作为"底座"的这一片上，四边抹上蛋液。将香蕉果肉馅填放在中间，用步骤3中切下的边边角角摆放在抹过蛋液的四边上，像"栏杆"一样把馅料围起来。然后，给这四边的"栏杆"也抹上蛋液。另一片作为"盖子"的飞饼皮，用刀在中间横划几刀。
3、将"盖子"盖在"底座"上，轻轻按压四边，使之粘合，并用小刀将四边切出锯齿状的花纹。送入冰箱冷冻15分钟。飞饼皮在室温下会变得很软，太软就不易操作。再盖上另一半，粘合好后将边边卷起，用刀在表面横划几道。送入冰箱冷冻15分钟。
4、派放进冰箱后，可以开始预热烤箱了，预热到180度。15分钟后，将派取出，摆放在烤盘里，刷上蛋黄液，送入预热好的烤箱，180度，25分钟，即可。
香蕉派的做法和配方 最简单版香蕉派的做法
1、主料：馄饨皮适量、香蕉适量、黄油适量。
2、准备馄饨皮。
3、放上一勺切好的香蕉丁，馄饨皮四周抹上水。
4、把馄饨皮对折。
5、用叉子压出花边，全部做好。
6、平底锅烧热放入一块黄油。
7、黄油融化放入做好的香蕉派生坯。
8、煎制两面金黄即可。
9、家庭版香蕉派就完成了。
1、食材：馄饨皮数张、香蕉半根、食用油100g。
2、桌面铺上一层塑料袋，摆好馄饨皮、香蕉，静置放凉。
3、用水果刀将香蕉切成三棱柱的形状。
4、香蕉一面贴在馄饨皮的一边。
5、馄饨皮的另一边沾水。
6、将馄饨皮沿香蕉的面包起来，粘住。
7、小火热油，待油温达到80°，下香蕉派。
8、小火慢煎，上色后翻面。
9、捞出即可食用，凉了也好吃。
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