橘子罐头:
主食材:橘子700g
辅食材:冰糖70g、纯净水700ml
详细步骤:
1、首先我们来准备一下做这道【橘子罐头】需要用到的食材:市场上新买的橘子6个,大约700克左右,橘子和冰糖的比例是10:1就行,700毫升纯净水,相当于一瓶半农夫山泉的分量,喜欢喝罐头汤的可以适当多放点儿水。
橘子罐头
2、先把橘子外皮用水冲洗一下,再将橘子皮剥掉。橘子在运输中容易沾染上细菌,把外皮洗干净再剥就不容易把灰尘弄到橘子瓣上了。
橘子罐头
3、如果是当水果吃,最好把连橘络一起吃下去,但是做罐头就要精细一点儿了:尽量把每一瓣橘子外面的橘络撕干净,罐头才不会有苦味。
橘子罐头
4、很多人以为橘子罐头就是用水煮一下,其实必须细节做到位了,橘子罐头才好吃:用牙签把橘子瓣随意扎几个小孔,下锅煮的时候既能让橘子汁融入到汤水中,也能让汤水把橘子果肉浸透,吃起来更入味儿。
橘子罐头
5、锅中放入700毫升纯净水,把70克冰糖冲洗一下灰尘,放入锅中煮至融化,随后放入扎满小孔的橘子瓣煮三五分钟左右。
橘子罐头
6、用汤勺将锅中的橘子浮沫撇除倒掉,煮至橘子颜色变深,汤汁儿变成橘红色就可以关火了。
橘子罐头
7、酸甜美味的橘子罐头就做好了,放凉以后再吃更美味,如果做得多,可以放到密封罐中冷藏,天然健康没有防腐剂,大人孩子放心吃。怎么样?做法是不是超简单?聪明如你,一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的【橘子罐头】吧,再简单的食材浸润了爱的心意也会变得更加美味哦!
做橘子罐头的方法
“大家好,这里是杨爸的 育儿 经,主题介绍简单的 育儿 辅食和 育儿 知识,只为分享对孩子更好的。——本款 美食 适合3周岁以上的孩子食用。
相对于很多孩子来说,水果罐头应该是他们非常爱吃的一款甜味 美食 。
虽然笔者也知道现在的水果罐头种类很多,品种也非常齐全,但对于它们的食品加工过程来说,因为添加了很多色素和食品添加剂,所以对于家中的孩子来说,自己几乎不给他们买。
但如果您家中孩子想吃水果罐头,你该怎么办呢?
其实对于笔者来说,想吃水果罐头,在家自己就能做。
但凡你知道了整个烹饪过程,无论哪种水果都能轻松做出罐头般的美味,而且绝对的 健康 无添加哦。
如果您对今天这款橘子罐头的制作方法也感兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。
【 美食 名称】:橘子罐头(橘子糖水)。
【准备原料】:新鲜的橘子10个,白砂糖30克(也可以用冰糖代替),盐半克。
第一步:首先我们把橘子剥去外皮,去除表面的白色网纹状橘衣。相对于这一步来说,虽然层橘衣非常有营养,而且是一位非常不错的中药,但对于橘子罐头的制作来说,它自身包含的苦味,会让成品的口感略带一丝丝苦意。如果你感觉食材稍微带一点苦味对小孩身体好的话,橘衣也可以保留。
第二步:准备一口锅,先加入处理好的橘子和没过橘子表层的清水,开大火煮沸之后,把准备好的白砂糖倒入锅中,均匀搅拌至完全融化。
第三步:随后我们先盖上盖,小火焖煮18分钟关火;然后准备一个小叉子,在橘子表层插一些小孔,让甜份和橘子的营养更多的交融;之后把橘子浸泡在糖水中30分钟;如果马上吃的话,放温之后就可以直接吃了;如果想让风味更佳,笔者建议装在密封罐中,放在冰箱冷藏腌制一天,口感俱佳。
不知道对于今天这款橘子罐头的做法,你是不是已经学会了呢?如果你对今天这款 美食 也非常感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
自制橘子罐头的做法窍门
橘子罐头的做法:
备用食材:橘子适量,冰糖少许,开水适量;
制作过程:第一步,橘子可以选择比较酸的,将其皮扒掉,同时记得将橘子上的经络给去掉,也就是白色的丝,要将其处理干净了,所有的橘子都处理好;
第二步,准备出玻璃容器,将其事先放入在开水锅中煮一煮,杀毒处理好,保证无水无油,待用,同时准备出冰糖,在锅中添上水;
第三步,待将水烧开后,放入冰糖,煮至冰糖完全融化,将剥皮处理好的橘子放入在水中,大火煮5分钟的时间,立刻关火;
第四步,将做好的橘子连同糖水一起趁热倒入在事先准备好的瓶子中,并且将瓶子的口封紧,倒扣放置,待将其晾凉后,放入在冰箱中冷藏;
第五步,冷藏一会就可以吃了,当然喜欢更甜一点的,可以多放一放,让糖水可以充分渗入在橘子中,这样便会更加香甜好吃。
小编总结:儿时的零食比较少,因此这橘子罐头便是能吃到最好的零食,每次吃完了橘子瓣,连其中的糖水都要喝的光光,后来得知橘子罐头的做法竟是如此简单,因此每到其新鲜上市的季节,我便时常会买点做成橘子罐头,其实一开始完全是因为买的橘子太酸了,没法下口,便在网上学习了做橘子罐头的教程,多放点冰糖,竟也没有造成浪费,但当然了用本身便比较甜的橘子做更好,十月吃橘子的季节,多买几斤做罐头,清甜补水更润燥,橘子罐头做法简单,用时也比较短,煮5分钟的时间就能搞定。
烹饪小技巧:
1、橘子瓣上白色的丝记得要去除干净,否则橘子吃着会比较苦的,橘子皮不担心会浪费,将其晒干了保存,泡水喝,或者是做红烧肉的时候搭配点,可以起到去腥解腻的效果,全身都是宝;
2、橘子如果比较酸,便可多放点冰糖,冰糖的量根据时间的情况选择就可以了,没有过多的约束,橘子煮的时间一定不能长,开水下锅,滚5分钟就足够了,时间长了,将橘子煮的绵软了就不好吃了;
3、盛放橘子罐头的瓶子,记得要事先杀毒处理,没有杂质,保存的时间才会更加长,在家做罐头密封的最佳选择,便是将其趁热装入瓶中,倒扣放置,待晾凉后便可达到密封的效果。
自制桔子罐头的做法窍门:
1.准备好橘子。2.剥好之后洗干净。3.放水里煮差不多3分钟就OK了。4.煮橘子的同时准备冰糖。5.冰糖放冷水中煮开。6.煮好的橘子。7.正好有喝完的柚子茶瓶子,就把橘子放到了空瓶里,没有的话找一个干净的玻璃瓶就可以。8.一定要能密封哦冰糖水熬开了。9.倒进装好橘子的瓶子里。10.酸酸甜甜的
以上就是关于怎么制作橘子罐头步骤全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!