咖喱餐包怎么做，美味营养，别有一番风味呢？

咖喱餐包怎么做，美味营养，别有一番风味呢？

日式吐司面包如今做为市场中很受欢迎的一项吐司面包，它样子精美包馅丰富多彩，在其中呢较为有特点的便是日式红豆包、日式盐吐司面包、日式菠萝油和日式咖喱包,今天呢，就要来做道咖喱吐司面包。

咖喱餐包咖喱馅：肉馅适量西红柿大半个莴笋一根白砂糖适量盐适量姜适量蒜泥适量番茄沙司适量鲜奶油适量黑胡椒粉适量咖喱适量清水适量辅材：餐包一部分适量高筋粉250g全蛋液20g清水138g白砂糖20g酵母菌3g盐4g无盐黄油15g辅材：外表皮适量炸鸡裹粉适量鸡蛋液适量加工工艺：

葱姜切碎、莴笋切硬粒、西红柿大半个切小块、肉馅适量。锅中下油、添加葱姜末炒出香味、放入肉馅。肉馅炒至掉色添加切好的西红柿。添加莴笋碎。添加适量白糖和盐(依据口感来调整)。放入咖喱块、黑胡椒粉。

倒进鲜奶油。添加番茄沙司和适量清水。直到水分流失，汁水粘稠就可以盛出来放凉预留。【餐包一部分】将高筋粉、水、鸡蛋液、白糖、盐、酵母菌放入自动面包机中，揉面方式。面糊结团后，放入变软的无盐黄油。再次揉面方式，直到面糊做到理想化出膜情况，开展发醇。

发醇至2倍大后，取下，排气管。均值分为9份，盖紧保鲜膜，松驰15min。取一个松驰好的面团，擀成椭圆型，正中间放入咖喱馅。像做饺子一样，将擀面皮折起来，捏住收边。

将包装好的餐包，收边向下，底端朝上置放。表层刷蛋液。裹上面包糠。放入锅中中炸至。小提示咖喱馅的制作过程中，针对锅、容器的挑选一定要慎重，以免发生糊底，导致原材料的消耗以上是咖喱餐包的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是动力。

泰式咖喱角的制作方法

面包材料： 高筋面粉100g、牛油30g、砂糖30g、鸡蛋一个、奶粉10g、牛奶小半杯、高汤30g、盐5g、酵母6g。

面包馅料：鸡肉和牛肉各小半碗、洋葱半个；鱼露、蜜糖、咖啡、椰奶、盐、鸡精、油、咖喱粉各适量。

做法

1、牛奶加热、牛油亦加热至溶化；

3、牛肉和鸡肉切碎，洋葱去皮切碎，然后分别加入适量的鱼露、盐、蜜糖、咖啡、椰奶、鸡精、油和咖喱粉，搅拌均匀后腌一个小时；

4、把腌好的牛肉鸡肉下锅炒熟备用；

5、取出首次发酵完成的面团，如果是30小时低温发酵，需要在室温回暖1小时后，再放入烤箱50摄氏度发酵(加入热水一杯)。然后搓成条状，切成小块，再揉成椭圆型；如果是用普通发酵的话，就可以直接把面团搓成条状，再揉成椭圆型；

6、揉好的椭圆型面团放入烤箱中，继续发酵30~40分钟(50摄氏度，放置热水)；

7、面团发酵完成后，加入馅料并封口，然后放入烤箱进行第三次发酵(50摄氏度，放置热水，需时20~30分钟)；

8、把油烧热至180摄氏度(把筷子放入油锅内，看到油冒泡就差不多了)，放入面团炸至表面金黄色即可捞起；

9、烤箱预热至180摄氏度，放置热水一杯，把炸好的面包放入烤箱中层(为避免烤焦表面或太干而导致面包开裂，可在面团表面喷少量开水，然后用锡纸或者普通的白纸覆盖)，烤大概10分钟即可。

咖喱角是东南亚地区常见的小吃，用薄面皮裹上馅料做成三角形，再经过油炸后用调料蘸食。咖喱味道浓郁，香气诱人，小小的三角形咖喱味食物更是招人喜爱~其实不用自制面皮和馅料，在家也能很快吃到这种特色美味小吃

绿野仙踪olivia的厨房 绿野仙踪olivia

用料

飞饼 2—3张

速食咖喱酱 1袋

鸡蛋液

食用油

白芝麻

咖喱角的做法1

取出咖喱酱和飞饼皮咖喱角的做法 步骤1

待飞饼皮解冻后，沿对角线一分为二咖喱角的做法 步骤2

取其中一半，将馅料放在飞饼一端。（如图所示）咖喱角的做法 步骤3

将另一端对折，覆盖在馅料上咖喱角的做法 步骤4

用叉子沿着饼皮边缘压出花边咖喱角的做法 步骤5

边缘压紧即可咖喱角的做法 步骤6

烤箱预热，锡纸上抹少许薄油，将表面刷完蛋液的咖喱角放入烤盘中，撒少许芝麻200度烤12分钟左右。（根据个人烤箱调节时间）

表面呈金黄色即可

咖喱角的做法2 (咖喱馅的做法)

鸡胸肉或牛肉两块，洗净放入碗中。土豆、胡萝卜洗净去皮咖喱角的做法 步骤1

鸡肉切成1厘米左右的块状，放入料酒、生抽腌制15分钟左右。土豆切块，胡萝卜切丁。洋葱切碎咖喱角的做法 步骤2

锅热后，放入食用油，把腌制好的鸡肉放入锅中大火翻炒均匀咖喱角的做法 步骤3

直至鸡肉表面发白变浅，盛出即可咖喱角的做法 步骤4

另起锅，倒入适量食用油，放入洋葱碎炒香，再倒入土豆胡萝卜丁咖喱角的做法 步骤5

大火翻炒均匀咖喱角的做法 步骤6

将鸡肉丁中的汤汁滤去，把鸡肉丁放入锅中，加入盐、糖，混合土豆和胡萝卜继续翻炒咖喱角的做法 步骤7

待锅中的食物七成熟时，加入适量热水，放入咖喱粉或咖喱块、撒适量黑胡椒盖上锅盖焖煮3—5分钟咖喱角的做法 步骤8

咖喱逐渐变得粘稠，如下图咖喱角的做法 步骤9

放入适量青豆调色咖喱角的做法 步骤10

用锅铲翻搅均匀，关火即可咖喱角的做法 步骤11

将咖喱鸡肉放入碗中，自然冷却后放入冰箱冷藏一会

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