烤开心果，烤箱130-140度，烤10-25分钟即可。
烘烤开心果的质量对烘烤的温度要求严格，一般采用阶段升温法，即分别用100~C、120~C升温18分钟左右，最终将温度控制在130~C～140~C下，烘烤10～25分钟，然后迅速冷却。
开心果（pistacia vera L.)又名阿月浑子，为漆树科（Anacardiaceae)黄连木属（Pistacia)的多年生落叶果树。野生种起源于中亚和西亚山区，西亚栽培最早，有3500年栽培历史，中亚栽培历史有2000年，欧州栽培最早的是意大利，有1500年历史。1854年开心果被引种到美国的加利福尼亚，1970年开始在美国大量栽培。
食用指南：
坚果有益健康，但摄入过多会导致能量过剩，每天吃多少合适？中国营养学会推荐7岁以上健康人群平均每天食用5~10克，相当于核桃2~3个，腰果7个，杏仁8个，开心果8个。
为了使开心果更有益健康，专家建议：
①减少饮食中的盐分，尽量少吃椒盐开心果或油炸开心果。
②让开心果成为健康平衡膳食的一部分，可以将开心果（最好为粉状）与酸乳酪、麦片、奶油干酪、面包、薄烤饼等一起吃。
开心果的制作方法
让受潮的坚果重新变脆的方法
1、将受潮的坚果，均匀地摆放到烤盘上，放入烤箱烘烤。将烤箱温度调至200度，烘烤1分钟（视受潮程度决定烘烤时间长短）。将坚果取出晾凉，就可以重新恢复脆脆的口感了！花生、瓜子、杏仁等坚果类都可以用这样的方法处理。
2、如果家中没有烤箱，也可以用微波炉处理。将微波炉烘烤模式，就可以实现了。
3、如果你家木有微波炉，用炒菜锅大火翻炒一下，也是可以的。
防止坚果受潮的方法
1、用盐防潮
天气闷热潮湿，家里的红枣、花生、杏仁类干果不但会吸潮气还很容易招来各种蛀虫，将盐包装在小布袋里，可以吸附坚果的潮气还可以防虫。
2、保鲜膜防潮
保存干果时在盒子外用保鲜膜包裹一层，可以防止水分进入干果内部。
开心果怎么做甜点好吃
开心果制作方法如下：
1、先是取来要盐渍的适量干燥的开心果，并将干燥开心果放入15%的盐水中，搅动三分钟，接着捞出。
2、置于七十摄氏度的热风中三十分钟，等待大量水分蒸发后。
3、最后放置在一百二十摄氏度的烘箱中，烘烤十分钟，即成盐渍开心果。
4、开心果果仁的颜色绿的比黄的要新鲜。储藏时间过久的开心果不宜再食用。
5、开心果果仁含有维生素E等万分，有抗衰老的作用，能增强体质．古代波斯国国王视之为“仙果”。另外它还有润肠排毒的功效。
开心果果仁是高营养的食品，每100克果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。
开心果中含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，助于机体排毒。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。世界主要分布在地中海沿岸各国，我国新疆也有栽培。
原产于伊朗，分布于意大利、法国、希腊、土耳其、叙利亚、阿富汗、伊拉克等国，美国西南部、加利福尼亚州亦有一定种植面积，俄罗斯以及中国大陆的新疆等地，也已广泛栽培。
如何令潮了的开心果变脆
材料
低筋面粉110克，黄油75克，开心果仁25克，鸡蛋20克，细砂糖20克，糖粉25克
做法
1.将黄油切小块、放入小锅中小火加热
2.加热至黄油熔化并沸腾，并渐渐变成褐色，关火盛出待用
3.把熬成褐色的黄油倒入大碗里，冷却后放入冰箱冷藏片刻，直到黄油重新凝成固态，仍不太硬的状态，加入细砂糖和糖粉
4.搅拌均匀后，用打蛋器稍稍打发（不用打发太长时间），加入蛋液，再次用打蛋器搅打均匀，直到鸡蛋与黄油完全融合
5.将低筋面粉筛入打发好的褐黄油里
6.用橡皮刮刀以不规则的方式拌匀，拌到没有干面粉的状态
7.开心果仁切碎，倒入拌好的面糊里
8.用手将果仁与面糊拌匀，并将面糊捏成团，并整成长条形，放入冰箱冷冻室冻半小时，直到完全冻硬
9.将冻硬的面团取出来，用刀切成厚度约0.3CM的片
10.将切好的饼干摆放在烤盘上，每块饼干间留出一定的距离。将烤盘放入预热好180度的烤箱，烤18分钟左右，直到表面金黄色即可出炉
1、开心果如果受潮以后变得不脆了，可以把开心果放入烤箱进行二次烘烤，用中火加热15-20秒就可以了。
2、也可以用微波炉的烘烤模式烘烤一下，或者放到锅里炒一下。炒的时候注意小火慢炒，外壳有点焦黄就可以出锅了。
开心果的果仁中含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点。还可以保护心脏、保护视力，还能起到减少食量和控制体重的作用。
参考资料：
百度百科—开心果以上就是关于烤箱烤开心果多少度烤多久全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
