用料
低粉 120g
黄油 80g
精盐 3g
糖粉 20g
粗磨辣椒 30g
猪肉脯（撕成小条） 适量
全蛋蛋液 两大瓷勺
辣味曲奇的做法
黄油室温软化后加入糖粉、精盐，打至顺滑状态
加入粗磨辣椒，搅拌均匀后，筛入低粉，搅拌均匀后搓成长条，包上保鲜膜，冰箱冷冻室冷冻一个半小时
取出切约7mm厚片，表面撒上撕好的猪肉脯。烤箱175度预热后，中层20分钟左右即可
辣味曲奇怎么做
用料
老干妈辣椒油33g
黄油 50g
糖粉 40g
盐 2g
水 22g
低筋面粉 120g
玉米粉 12g
老干妈辣味曲奇的做法
黄油切小块温室软化，加上盐。
用电动打蛋器打散黄油，加入糖粉，将黄油打发致颜色发白，体积膨大，呈毛绒状。
辣椒油+水混合充分搅拌，形成乳化物.
将充分混合的辣椒油分三次加入黄油中，打发成具有光泽的乳膏状。
将低粉和淀粉一起过筛加入，用刮刀翻拌至无粉状。
然后把饼干糊挤出自己喜欢的形状。175度烤20-25分钟，具体视烤箱脾气调节哦！
网红辣味曲奇的正宗做法，网红辣味曲奇怎样做才好吃的
材料
用量
低粉120g
黄油80g
精盐3g
糖粉20g
粗磨辣椒30g
猪肉脯（撕成小条）适量
全蛋蛋液两大瓷勺
做法
1. 黄油室温软化后加入糖粉、精盐，打至顺滑状态
2. 加入粗磨辣椒，搅拌均匀后，筛入低粉，搅拌均匀后搓成长条，包上保鲜膜，冰箱冷冻室冷冻一个半小时
3. 取出切约7mm厚片，表面撒上撕好的猪肉脯。烤箱175度预热后，中层20分钟左右即可
孜然椒盐曲奇的做法
面粉1.25千克,白糖粉600克,巧克力600克,牛奶600克,苏打2.5克,鸡蛋1个.
制法:
1.白糖粉和牛奶倒盆内,上炉加温并用木铲搅动,烧开后离火晾凉.
2.面粉过筛,中间扮个坑,把鸡蛋打入,再把巧克力碎末块加入(你要是愿意化成液也成)再将糖水徐徐加入,并不断搅动,使糖与巧克力乳化然后将面粉调成面糊(别稀了,有种稠稠的感觉吧).
3.把面糊挤(圆模子里或者你像作蛋糕那样装口袋里挤成长条)在烤盘.
4.入炉中火烘烤到红褐色即可.
孜然椒盐曲奇的做法
曲奇是一款老少皆宜的糕点，口感松软，入口即化，甜味适中。下面整理了孜然椒盐曲奇的做法，一起来看看！
孜然椒盐曲奇食材介绍
低筋面粉60g，玉米淀粉10g，黄油65g，糖粉15g，牛奶10g，奶粉10g，孜然粉1g，椒盐粉1g，花椒粉1g，
孜然椒盐曲奇的做法步骤
1、准备好需要的食材。
2、黄油切块软化，手指可以轻轻按压下去即可。
3、用电动打蛋器将黄油打散后，加入糖粉。
4、把黄油打发至体积膨大，颜色变浅，呈毛绒状，充分融入空气。
5、将牛奶分2次加入黄油中，分次加入是避免大量液体冲散黄油中的空气，并导致油水分离。
6、每次加入牛奶，都要充分打发，最终黄油颜色发白、体积膨大、呈毛绒状。
7、加入孜然粉、椒盐粉以及花椒粉。
8、将低筋面粉、玉米淀粉和奶粉过筛加入。
9、用刮刀搅拌至无干粉状态。
10、将裱花嘴和裱花袋组装好，将饼干面糊装入裱花袋。
11、挤出喜欢的曲奇花纹，我这里用的是三能中号八齿裱花嘴。
12、入预热好的烤箱中层，上下火175度约15分钟，待曲奇表面上色即可。
13、烤烤的时候就弥漫着淡淡的孜然椒盐味还有带点花椒味，非常的香。
小窍门
1、烘烤的时间和温度按各自烤箱情况调整，注意观察曲奇上色的情况。
2、黄油的软化和打发程度很关键。
3、吃不完的曲奇记得密封保存。
4、喜欢吃辣口味的，可以把花椒粉替换成辣椒粉。
以上就是关于辣味曲奇的做法步骤图，辣味曲奇怎么做好吃全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
