材料
主料
面包600克,红豆沙300克
辅料
牛奶150克,鸡蛋400克
调料
白砂糖250克,朗姆酒10克,淀粉(豌豆)15克,黄油120克,花生油10克
面包布丁的做法
做法一
1.将面包加切成片，经过烘烤之后即成吐司面包。
2.将鸡蛋磕入盆内，加入糖、牛奶、朗姆酒、黄油搅和均匀，备用。
3.将吐司面包削去硬皮，切成小方块，放在清水中浸泡一下后捞出，挤干水分，然后放入鸡蛋盆中搅拌均匀。
4.将模子内抹上适量花生油，将拌好的布丁糊先倒入一半，放入豆沙，再将剩下的布丁糊注满模子。
5.烤盘内注入热水，将布丁模子放在热水中，然后放入烘箱，调至170度，烘焙50分钟左右，直到布丁模的内部没有粘连物，取出，趁热倒入食品盆中。
6.将糖、淀粉、水拌匀后一起煮沸，趁热淋在布丁上，即可食用。
做法二
食材：鸡蛋800克，牛奶1升，淡奶油1升，面包丁适量[1]
调料：蜂蜜240克，糖200克，朗姆酒100毫升，香草油少许
做法：
1.除面包丁和香草油之外的所有原料混合搅打均匀后过筛成面包布丁汁。
2.把切好的面包丁放入模子中，加入适量的1，待完全被面包吸收后再稍微多加入一些布丁汁。
3.取另一稍大稍深的容器，注入适量的清水，把盛面包布丁的容器放入水中（水没过面包布丁容器的1/2即可）。
4.将3移入预热180摄氏度的烤箱中，烤至布丁表面金黄，汁液完全凝固即可。
面包布丁都有什么样的做法？
前言
烘焙课堂第四课是面包布丁，柠檬薄荷老师做的布丁超级诱人，其实之前就一直很想做布丁，只是没有烤箱、烤碗，这次什么都有了，一定要试试这个美味。真的很好吃呀，非常香甜的说~
材料
主料：吐司2片、鸡蛋2个、砂糖20g、牛奶150g、炼奶10g；
辅料：蔓越莓干适量
面包布丁
1
吐司切去四边
2
把去边的吐司分别切成方块状
3
摆入烤盘
4
放入预热好的烤箱160度10分钟
5
牛奶中加入细砂糖，隔水加热搅拌、融化
6
在搅拌好的牛奶中加入炼乳搅拌均匀
7
放凉后，加入两个鸡蛋搅拌均匀
8
将布丁液过筛2遍，备用
9
烤碗底部摆入少许蔓越莓干
10
烤好的吐司放入烤碗中
11
倒入过滤好的布丁液
12
放入预热好的烤箱，中层上下火150度30分钟即可（依自家烤箱脾气决定）
13
烤到15分钟的时候拿出来撒上蔓越莓干
14
可以吃了O(∩_∩)O~
小贴士
1.这款甜点也很适合小朋友吃，怕有蛋腥味的话，也可以加几滴柠檬汁；
2.果干可以换成任意自己喜欢的种类；
3.吐司小方块，提前烤制，吃到嘴里口感更好，颜色也更好看；
4.我怕甜腻，所以没有用黄油和淡奶油，亲们喜欢的可以加啊；
5.烤好的布丁，也可以淋点巧克力液或焦糖，或撒点糖粉，随意搭。
面包布丁最正宗的做法
面包布丁的做法
用料
吐司 2片
鸡蛋 2个
牛奶 50克
细砂糖 10克
雀巢淡奶油 20克
雀巢鹰唛低脂炼奶 5克
雀巢优麦缤纷水果燕麦片（森林莓果口味） 5克
剩吐司新吃法——面包布丁的做法
面包片切成小丁备用。
黄油隔水融化，晾凉后放入两颗鸡蛋，牛奶，白糖，低脂炼奶，淡奶油搅拌均匀。
布丁液过筛后倒入烤盘中。
撒上燕麦片和一些蓝莓增加口感。
放入烤箱，180度烤20分钟左右。
奶香浓郁，软糯可口的面包布丁，厨房小白都可以秒变大厨。
大家快来试试看吧，5分钟就可以搞定的早餐。
小贴士
1.减脂期间，建议用全麦土司和脱脂牛奶
2.土司烤好后，最上面的土司口感焦脆，下面的绵软
3.撒燕麦片是为了让土司口感更丰富，也可以依个人喜好，撒坚果粒或淋一点蜂蜜
4.各家烤箱温度不同，请自行调整温度与时间
5.黄油可以隔水融化，也可以微波炉叮30-40秒。把握好时间
6.烤的时候如果表面开始焦了，可以调低上火，或者直接把烤盘移到下层。
面包布丁怎么做好吃？
前言
面包布丁有三个层次的口感，一是有香酥的面包表皮层,
二是有软嫩的面包夹杂着爽滑的布丁层，三是有底部果干的酸甜味。昨天做了老师的作业，做完当中饭吃掉了，热的时候好吃，吃剩下的冷了我就不喜欢吃了。
材料
主料：鸡蛋2个、淡奶油100ml、牛奶50ml、吐司片2片、黄油30g、白砂糖20g；
辅料：蔓越莓干适量
面包布丁
1
准备材料。
2
吐司切去四边。
3
把两片去边的吐司分别切成方块状，摆入烤盘。
4
放入预热好的烤箱170度10分钟。
5
淡奶油中加入20克细砂糖，隔水加热搅拌，融化。
6
放凉后，加入两个蛋黄。
7
搅拌均匀。
8
倒入牛奶，再次混合均匀
9
将布丁液（上面做好的液体称为布丁液）过筛，备用
10
模具底部摆入少许蔓越莓干
11
烤好的吐司以免沾上薄薄的黄油
12
放入模具中
13
倒入过滤好的布丁液在烤碗里，放上少许蔓越莓干
放入预热好的烤箱，中层上下火170度30分钟即可
小贴士
1、这款甜点也很适合小朋友吃，怕有蛋腥味的话，也可以加几滴柠檬汁。
2、面包方块沾黄油的时候，用一面沾薄薄一层就可以了，要不然吸收太多黄油，口感会比较腻。
3、这里放的是2个蛋黄，当然也可以直接放全蛋，但是只放蛋黄的口感更嫩一点。
4、果干可以换成任意自己喜欢的种类，可以把果干提前放在朗姆酒中浸泡一晚上，又有不同的风味。
5、吐司小方块，提前烤制，吃到嘴里口感更好，颜色也更好看。
6、烤好的布丁，也可以淋点巧克力液或焦糖，或撒点糖粉，随意搭配。
7、如果担心热量高的话，可以把淡奶油换成牛奶，但是奶香味肯定没有那么浓郁了。
8、切掉的吐司边不要扔掉哦，摇身一变，成为好吃的小零食。
面 包 布 丁
材料
吐司片7片，鸡蛋4个，牛奶600毫升，糖4勺，黄油适量，葡萄干适量，蔓越莓干适量
做法
（1）室温软滑黄油后涂抹在吐司片上，放入烤箱中层，180度，烤至黄油融化
（2）牛奶中加入鸡蛋，糖搅拌均匀后过筛2遍，这样可以过滤掉还没有搅散的鸡蛋
（3）吐司片切成小块后摆入烤碗中，再撒上干果
（4）倒入布丁液（就是蛋奶液），略浸泡几分钟。烤箱预热180度，中下层，35-40分钟，
烤至空隙中的布丁液凝固即可。
小 诀 窍
布丁在烤的过程中会极大膨胀，会顶起来很高，因为会膨胀，所以如果布丁液和面包块太多，就会溢出来，所以别像我放那么满。不过烤完出炉后会回缩到图片中状态。
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