1、食材：罗非鱼一条、番茄一个、红辣椒两个、香菇适量、芹菜一根、蒜苗一根、生姜适量、老抽、酱油、料酒适量。
2、先把罗非鱼清理干净，放点熟盐腌制放好。
3、把西红柿和红辣椒洗净切好备用。
4、芹菜和蒜苗也分别切好留着备用。
5、香菇洗净切好，所有主食和佐料都洗净待用。
6、起锅烧油，等油热至七八成，放入罗非鱼煎至两边金黄捞起放至一边。
7、锅内剩下的油可直接放入姜片翻炒几下，再分别放入红辣椒和西红柿、香菇进行翻炒，同时加入适量老抽上色和少许盐、酱油和料酒翻炒。
8、待辣椒香菇西红柿炒至五六成熟，放入煎好的罗非鱼焖一到两分钟即可出锅。
番茄焖罗非鱼的家常做法大全怎么做好吃
番茄罗非鱼的美味做法
在日常饮食中鱼和西红柿不仅可以一起食用，而且也有将两者做主料来做一道菜的传统。番茄和鱼都是非常有营养的食物，西红柿中的维生素C和鱼中的卵磷脂可以互补，对补充身体维生素以及蛋白质有很大的利处。今天我们鱼选用罗非鱼，罗非鱼鱼味道鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺。下面开始制作吧。
材料：罗飞鱼1条、番茄3个
配料：葱姜蒜香菜、料酒、生粉、食用油、盐、胡椒粉
1、
罗非鱼清洗干净鱼肚黑膜，鱼鳃鱼牙。鱼身划花刀备用。
2、
腌制：罗非鱼加入料酒、盐、糖、葱段、姜片涂抹均匀，腌制30分钟
3、
趁着腌制时间处理一下番茄，番茄底部划十字，倒入开水泡10分钟。外皮就可以轻松去除了。番茄切小块备用。
4、
鱼腌制好，锅里热油。将鱼煎至两面金黄，乘出备用。
5、
锅里放油，油热放入大蒜片，番茄下锅翻炒，煮至番茄软烂，鱼再次加入锅里加入热水一起焖煮10分钟。番茄的酸甜味充分进去到鱼肉里面。其中用中小火来焖，期间轻轻搅动一下。
6、
10分钟后，加入水淀粉收汁，再加入盐、糖、胡椒粉调味。装盘撒上葱粒即可享用。
番茄罗非鱼的做法，番茄罗非鱼怎么做好吃，番茄
1.
准备材料，把罗非鱼处理干净，表面划刀，抺上盐腌半小时。把番茄切小块，姜切丝戓切片，葱切段。
2.
把罗非鱼洗去盐份后煎至两面金黄。
3.
把鱼推至一旁，下姜丝煸一下。
4.
再下番茄炒至出汁。
5.
把鱼推至锅中，加入没过鱼一半的水量，中小焖煮，中途翻面继续焖煮，者的过程中要稍微推一下鱼，以防粘锅。
6.
焖者到汤汁比较浓，下盐味精调味，开大火收汁，但不要收的过干，这个汤汁淋饭特别好吃。最后下葱段即可
番茄罗非鱼的做法步骤图，番茄罗非鱼怎么做
用料
主料
罗非鱼500克
西红柿3个
辅料
葱
3根
姜
2片
蒜头
2瓣
香菜
2颗
酱油
少许
蚝油
少许
食用油
适量
盐
适量
小红辣椒
3个
西红柿罗非鱼的做法
1.
把鱼杀好洗净，尽量的晾干，也可以在鱼身上抹点盐
2.
西红柿洗净切丁，或者按个人喜好切片也可以
3.
葱姜蒜，香菜，都洗净切碎备用
4.
把锅里的水擦干，烧热，再倒入食用油，油里放少许盐，我放了一碗的油，油热了以后放入鱼，煎至两面金黄后捞出
5.
爆香葱姜，辣椒，倒入切好的西红柿翻炒，加入适量的盐，酱油，蚝油
6.
西红柿炒熟后加入葱，香菜，翻炒两下即可淋到煎好的鱼上
7.
炒好西红柿够淋到煎好的鱼上即可
番茄罗非鱼的做法
将罗非鱼清洗干净，用厨房纸吸干多余水份，两边煎至金黄上碟备用。鸡蛋加少许盐，拌匀煎成薄饼，切小块备用。
起油锅，爆香蒜头和姜，放入番茄块、番茄酱和糖，稍翻炒下，加入适量的水（差不多可浸过罗非鱼），煮开后放入鱼，盖上锅盖煮约5钟。
加入香芹，再煮汁水收至满意，加入煎蛋、盐、葱调味即可。
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