莴笋风鹅汤需要风鹅、去皮、开水、枸杞、葱姜等。制作步骤如下： 1鹅剁成块，莴笋洗净后也切成长方条。 2把鹅块放入汤锅中，下适量的葱姜，不放也行，本来风鹅里面就有这些调料的。 3加适量的开水，盖上锅盖炖20分钟左右。 4炖好后放莴笋条和洗净的枸杞。 5盖上锅盖继续炖15分钟左右至莴笋熟烂，什么都不要放，这汤的味道就很好了。
青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。多食易上火，对视力有影响。青笋茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。青笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多 的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是青笋中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
风鹅怎么煮汤
风鹅其实是江苏地区的一道传统名菜，它的味道比草鹅的味道要更好一些，而且其中的蛋白质含量是非常高的，同时脂肪含量又非常低，在其中还含有很多人体所需要的氨基酸，矿物质以及维生素，所以是一种色香味俱佳的食物，那么风鹅怎么做好吃？
风鹅怎么做好吃
1.厚百叶蒸风鹅
厚百叶蒸风鹅做出来味道是非常独特，而且很美味的，它的制作方法也是非常简单。首先我们需要将厚百叶切成条状，铺在盘子的底部，然后我们需要将风鹅清洗干净以后切成块状，将风鹅稍微的腌制一下，在风鹅肉中放入适量的黄酒和白糖。把装盘好的厚百叶和风鹅放到锅里，用隔水蒸的方式，蒸大概20分钟左右的样子就制作好了。
2.风鹅炒饭
在制作风鹅炒饭之前，我们先需要准备一些已经煮熟了的米饭和已经熟了的风鹅。我们把已经煮熟的风鹅撕成丝状，然后准备一些青菜，把青菜清洗干净以后切碎，等油过热了以后，可以将青菜先放入，等青菜变成绿色的时候，再将风鹅丝也放入，同时放入一些米饭，盐等调味料。
3.风鹅煲汤
风鹅煲汤的制作方式，其实跟炖鸡汤的制作方式是差不多的，首先，我们需要将风鹅处理干净，然后在锅里倒入适量的水，水的量可以根据个人对于汤的喜好程度来选择，但至少应该要把风鹅没过。同时将风鹅生姜片等放入大概炖一个小时左右，加入一些盐，风鹅煲汤就制作好了，其实风鹅煲汤的制作方法是非常简单的。
风鹅怎么做好吃，风鹅的制作方法其实是有很多的，我们可以根据个人的饮食喜好来进行选择，比如说以上向大家推荐的三种制作方法是做出来的风鹅味道都是非常不错的，如果有空闲的时候也可以在家里尝试着制作。
鹅肉怎么烧汤
在餐桌上还会有其他很多煲汤，而这些煲汤也可以为身体提供营养价值，为生存起到很好的作用，像鹅肉，鹅肉煲出来的汤也是非常有价值的，他不同于其他肉，营养价值也很高，还很好吃，在做法上，首先呢，先准备好所有的食物，把食物准备好以后，把鹅肉清洗干净，把鹅肉不需要的食物去除掉，这样的话才可以更好的制作鹅肉，随后呢，把党参和一些中药食材进行浸泡，这样的话可以把多余的材质泡掉。泡15分钟就可以了，随后呢，把大葱，红枣，莲子等这种食物呢也切好备用，因为这种食物对于煲汤也是非常重要的一个过程。等食材都准备好以后，将锅中放入冷水放好冷水以后呢，把葱姜蒜食材放入，然后把鹅肉放入，可以稍微的放映少量的料酒，这样的话既可以达到去腥的效果，还可以很好地帮助到一些口味的增加。煮上两到五分钟，这样的话可以把一些白沫或者是鹅肉的一个星味，达到去腥的效果。随后唠出，再将锅中放入一些水，把刚刚说准备好的一些中药食材以及银耳，莲子放入锅中加入鹅肉进行煲汤喝。等时间到了就可以喝美味的汤了。
鹅肉的营养价值
鹅肉含有非常丰富的蛋白质，因为蛋白质是我们身体组成的非常重要的一部分，正是因为蛋白质我们的身体才可以更好的运作，可以处于一个积极的状态，避免会影响了一个身体的平衡和健康。而且它含有非常丰富的维生素a，维生素a可以避免一些疾病的出现，像夜盲症或者是缺少维生素a，会导致身体出现一些技能的破坏，而补充这样的营养物质，是身体必不可缺少的一个维生补给。身体还需要适量的脂肪，因为脂肪是我们身体所不可缺少的，但有些人可能会过度减少脂肪和进行些抽纸，这些都是会影响一个身体健康的，而可以通过鹅肉对身体进行一定的补充。对于一些气血不足或者身体免疫力低下，喝鹅肉汤，对于身体来说是非常好的，对身体来说也是非常有重要性的，身体的免疫力提低下的话，一定要进行及时的补充和锻炼身体。
鹅肉汤里可以放什么
鹅肉煲汤的过程中呢，可以放入一些中药食材，像一些党参，黄芪，枸杞，银耳，莲子，这些都是可以很好的为身体提供营养，这样一些中药食材可以很好的为身体起到补气。而且可以起到强身健体的一个功效，为身体能够提到很高的营养，而且呢，对于一些这样的重要的药材可以很好的为身体提供营养，而且可以很有效地帮助到身体，对身体可以提供一些很有力的帮助。既可以补充身体的一个营养不良，还可以对身体起到很多有效的功效，所以很多人都会选择吃这样的食物，为身体提供营养。
吃鹅肉的注意事项
想吃鹅肉的话，首先要明白自己的身体是否是一个缺失营养的状态，或者是说自己的身体是否对这样的食物过敏，因为有一些人对于鹅肉过敏，吃了鹅肉会引起身体的不适，对身体造成很多问题，所以这个时候一定要对身体保证自己的一个了解，避免吃了鹅肉会对身体造成一定的问题，直接会影响到身体。而且如果身体处于一个非常强壮的状态的话，尽量就少吃一些鹅肉，因为鹅肉对于一些免疫低下或者是说身体不好的人来说，能吃这种食物是对身体非常好的，但如果身体已经非常棒了，再吃这种鹅肉的话，可能会使得身体的营养过剩，会出现一些出鼻血，流鼻血的问题。
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