可以，不过放冰糖居多。
燕窝炖雪梨是广东省传统的汉族名点，属于粤菜系。滋阴润燥，益气补中。阴虚燥热，肺燥干咳，或虚劳咳血，口燥咽干，潮热，或津枯气弱之噎膈，气喘等。
食材与明细
雪梨1个
燕窝适量
蜂蜜适量
枸杞3粒
1. 雪梨去皮，挖出中间的芯。切去头尾，切平。
2. 燕窝泡发后洗净撕成条状。
3. 把梨放入一个碗中，燕窝放中间。
4. 加水加到快盖过雪梨。
5. 放入蒸锅，半小时。
6. 出锅放温后加蜂蜜搅匀，放几颗枸杞作装饰照相的。
燕窝的做法与吃法分别是？
准备材料：雪梨 200克、燕窝 10克、冰糖 适量、枸杞 适量。
一、第一步将准备好的燕窝在清水里浸泡过夜，如下图所示。
二、燕窝挑去杂质洗干净，然后放入炖锅里，如下图所示。
三、炖锅内放入适量的清水，将燕窝搅拌一下，如下图所示。
四、将准备好的梨去皮，用刀切成小块，留着备用，如下图所示。
五、切成小块后，将梨也加入炖锅中，将梨和燕窝搅拌一下，如下图所示。
六、然后在锅内加入提前准备好的枸杞和冰糖，如下图所示。
七、用炖锅的一个程序，炖半个小时即可出锅，这样燕窝炖雪梨就做好了。
鲜炖燕窝的吃法和禁忌
可以做成“清炖燕窝”食用，做法如下：
用料
主料；燕窝3盏。
辅料；冰糖20克、椰汁1瓶、姜片3片。
清炖燕窝的做法
1、燕窝用清水浸泡，最好用流动的清水浸泡。大约要浸泡一个下午。
2、浸泡湿润开来后，把它撕开。
3、流动清水慢慢冲走羽毛杂物，然后用温温的饮用水浸泡过滤。
4、冷水时，用炖盅试水。将炖盅放在大煲里，然后加入清水，到炖盅的2／3处即可。然后取出炖盅，烧开水。
5、将燕窝放到炖盅里。
6、加入适量的冰糖和姜片。
7、水烧开后，放入纱布，然后放上炖盅。
8、盖锅，大火炖2小时。
9、按照个人口味加入椰汁，可以加也可以不加，直接吃，也很清甜了哦。
10、清炖燕窝成品图。
炖燕窝的吃法可以做成天然雪梨炖燕窝这道菜。
用料
主料：燕窝适量
辅料：雪梨一只、枸杞适量、大枣一枚、冰糖、蜂蜜
天然雪梨炖燕窝的做法
1.燕窝一盏，泡发燕窝，用纯净水泡发，天然燕窝泡发2-3个小时就可以了。
2.燕窝泡发好以后，根据燕窝的纹理一条条撕开，这样更好煮。小细毛和小黑点是古法纯手工挑毛燕窝不可避免的，一般不用去掉，身体的新陈代谢会正常代谢掉。燕窝浸泡后若要拣小细毛，可以在浸泡的燕窝中加一滴生油，用筷子拨弄，燕窝随油漂走，可较易除之。
3.将燕窝放在器皿中。
4.我泡了大约九克干燕窝，燕窝机说明书上说1克40毫升水，那9克就360毫升。
5.炖了30分钟。可以根据你口感的喜好缩短或延长炖煮时间。煮出来是分离的。搅一搅就行（水放多少不影响燕窝营养）按照说明书上操作没有问题，如果炖好后，要加牛奶，水果等，在炖燕窝时可适当少放水。
6.把梨中间挖了，放入适量燕窝，枸杞，大枣，然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去。放蒸锅里蒸半个小时，可根据自己口味选择是否再加入冰糖或者蜂蜜，好甜口的可以加糖后食用，喜欢原汁原味的直接食用即可。
禁忌
1.4个月以下的新生儿。不满4个月的婴儿身体不能直接吸收燕窝营养，所以不适合吃燕窝，4个月以后便可以食用了。
2.感冒患者。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。
感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。待急性疾病高峰期过后、感冒痊愈了再进食燕窝等食补调理，则可增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状，可正常食用燕窝。
3.癌症晚期患者。燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的效果，但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，没有任何帮助，所以此类人群不适合吃燕窝。
4.蛋白质过敏者。不能吃燕窝。
5.食用燕窝期间要少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质。在吃燕窝的时候，也要少吃或避免同时吃酸性食品。
参考资料来源：人民网-燕窝虽好并非人人可食 哪类人不宜食用燕窝？
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