腐竹土豆烧鸡块
腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效
食材
主料
腐竹
150g
土豆
350g
鸡块
350g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
辣椒
适量
步骤
1.腐竹用水泡开、
2.鸡块切好备用。
3.土豆切片备用。
4.锅内倒入水烧开,将鸡块用开水焯一下、
5.捞出鸡块备用。
6.准备好调料备用、
7.锅内倒入油,将鸡翅倒入翻炒、
8.加入酱油,冰糖翻炒,再加入水,腐竹。
9.继续加入土豆、
10.大火烧开后,小火收汁,最后装盘、
小贴士
腐竹一定要泡开才入味好吃。
鸡块要用开水焯一下,去除浮沫,
腐竹炒鸡蛋的做法有哪些?
食材
主料
腐竹
150g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
枸杞
适量
步骤
1.准备食材。
2.腐竹折成小节,浸泡于清水中,约二十分钟。沥水备用。(各种腐竹质地不同,浸泡时间长短也会不同。)
3.热油锅,鸡蛋液打散,滑入锅内。
4.铲散鸡蛋。
5.原锅,大蒜切片,入锅煸香。
6.下腐竹翻炒均匀。
7.加生抽翻炒均匀。
8.将鸡蛋回锅,一起翻炒,收汤汁即可。
9.加点枸杞点缀一下。
鸡蛋和腐竹能一起炒吗
主料:腐竹150g、鸡蛋3个。
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、枸杞适量。
腐竹炒鸡蛋的做法
1、准备食材。
2、腐竹折成小节,浸泡于清水中,约二十分钟。沥水备用。
3、热油锅,鸡蛋液打散,滑入锅内。
4、铲散鸡蛋。
5、原锅,大蒜切片,入锅煸香。
6、下腐竹翻炒均匀。
7、加生抽翻炒均匀。
8、将鸡蛋回锅,一起翻炒,收汤汁即可。
9、加点枸杞点缀一下,装盘。
可以的,可以做成腐竹炒鸡蛋。
准备材料:腐竹 200g、鸡蛋 2个、食盐 适量、葱 适量、调和油 适量。
一、腐竹泡开后洗净切好备用,葱切末,如下图所示。
二、鸡蛋加盐划散,锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。
三、锅中倒入底油,油热加葱末爆香一下,倒入腐竹加盐翻炒一下。
四、最后往锅内倒入炒好的鸡蛋,再用铲子翻炒几下,如下图所示。
五、翻炒均匀后即可出锅装盘,这样腐竹炒鸡蛋就做好了。
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