一、
钟楼远眺
镐京东渐一西被，此地犹传丰圯遗。
近眺炊烟杂晓露，远瞻山色带晨曦。
冲霄鹤向圭峰缺，泼眼花重美水壝。
气象万千凭太乙，登临直上逼南离。
民谚云：“户县有个钟鼓楼，半截还在天里头。”盛赞钟楼的高大雄伟。钟楼始建于明崇祯八年（公元1635年），始名文昌阁。清乾隆年间改称大观楼。因位于当时户县县城中心，又被称为中楼。后因楼上置有钟鼓报时（早晨日出时敲钟，黄昏日落时击鼓，为古代的报时方式，称为“晨钟暮鼓”），老百姓又俗称钟鼓楼。
中楼为四角攒尖重檐三滴水建筑。楼基台座用蓝色巨砖砌成，呈正方形，边长22米，高6.4 米，四面各有高4.12米、宽5.58米的拱形门洞，连通东南西北四条大街。门楣上嵌有青石横额，每面各有两个阴刻的楷书大字，东为“迎旭”，南为“览胜”，西为“瞻紫”，北为“拱极”，字径盈尺，笔法苍劲，刀工精细，令人称奇。
基座以上有楼阁两层，高18.15米，为重檐三滴水四角攒尖顶，上覆青色筒瓦，古色古香。全楼通高24.55米，比例协调，彩绘典雅，古朴大方。中外宾客慕名瞻仰者络绎不绝，人们登楼远眺，“四望无尽，心旷神怡。终南太乙，罗列如屏。渭水沣涝，萦回若带。云霞变幻，草木蓊翠，稻畦麦畴，交错龙麟，堡塞栉比，依稀可数。”（见明张宏襟：《邑侯张公建文昌阁记》）
清代人李雪木有诗赞曰：“渺渺终南此共齐，层楼天半锁丹梯。卷帘眼底乾坤小，开牅空中日月低。”（《登户邑大观楼》）
二、西郊花柳
荫蓊花柳遍郊西， 极目川原惹眼迷。
路接青云垂绿萼， 芳搴紫魏间长堤。
有怀持赠歌三叠， 恍若寻流过五溪。
禽鸟春晴争出谷， 幽亭深处夜莺啼。
户县城西之涝河，是著名的长安八水之一。《山海经》云：“牛首之山，潦水出焉。”《汉书》注曰：“潦音牢，出户县西南涝谷，亦作涝水。自山下径流二十里许，过县城为津，又十里北流入渭水。”注：“津当西走凤汉，东走省会之要冲。”其处有长82米十孔石桥一座，系明嘉靖壬寅之岁（1542年）太史公王九思倡建，故名太史桥。
昔日石桥左右堤岸盛植桃柳，每逢春季，修竹被岸，桃红柳绿，香气袭人。遥望终南叠嶂，令人心旷神怡，流连忘返。宋代曾任户县主簿的著名理学家程颢，曾写诗盛赞其景：“云淡风轻近午天，傍花随柳过前川。时人不识余心乐，将谓偷闲学少年。”（见《春日偶成》）
三、渼陂泛舟
渼陂晴泛木兰桡， 石畔鸣泉杂洞箫。
曳上布帆风送棹。 拖成练匹浪漂绡。
波澜转折仙源路， 桃李阴秾太史桥。
佐酒鱼羹牛首荠， 流连日暮乱云飘。
渼陂，是唐代京城长安西南著名的风景名胜 。在今户县城西五里的涝河故道上，合胡公泉、渼泉、白沙泉之水而成。《说文》曰：“陂也，一曰池也。”又解为：“蓄水为陂”。《十道志》曰：“直五味陂，陂鱼甚美，因名之。”《重修渼陂石桥记》载：美之从水，后人加之也。《长安志》曰：“杜子美诗，俱作渼，与美通。”《说文》曰：“渼陂在京兆户县，其周一十四里，北流入涝水。”
渼陂作为京郊的名胜，吸引了无数的达官贵人、骚人墨客踏青游览，戏水弄舟，载酒吟诗，乐不思归。著名诗人杜甫、岑参、韦应物、韦庄、郑谷等乘兴泛舟，留下大量诗篇。
渼陂昔日盛产陂鱼，不仅味道鲜美，而且传说可治痔瘘，健身益寿，游客争相采捕。《长安志》记载：“唐宝历二年（公元826年）敕渼陂令，尚食，使收管，不得杂入采捕。其水任百姓灌溉，勿令废碾硙之用。文宗初，诏并还府县。”宋代著名文学家苏轼在凤翔为官时，和弟苏辙尝到友人送去的渼陂鱼，赞不绝口，各写长诗留念。《古今图书集成》102册记载：“元季为兵所坏，水去陂涸，今唯水硙存焉。”后世虽多次修复，终难再现昔日胜景。
唐代诗仙杜甫有诗赞曰：“青蛾皓齿在楼船，横笛短箫悲远天。春风自信牙樯动，迟日徐看锦缆牵。鱼吹细浪摇隔扇，燕蹴飞花落舞筵。不有小舟能荡桨，百壶那送酒如泉。”（见杜甫《城西陂泛舟》）
四、绣沟春禊
绣沟滟潋漾清波，会稽兰亭忆永和。
座有群贤联坐次，庭余逸韵杂音歌。
携尊偃仰观无极，结伴临流喜若何。
到处徜徉忘物我，春风沂水怡情多。
绣沟，亦名锦绣沟，即渼陂之上游。清康熙年间《户县志》载：“锦绣沟北逶迤而下，至渼陂，二里许。”即玉蟾台至空翠堂南的一段峡谷地带。
明初冯俊，字子英，美陂人，18岁中举，后被贬官为民。回乡后居渼水上游，艺植竹木花卉，相错如绣，是此地两岸翠障如屏，中间溪谷似锦，故名锦绣沟。
绣沟地势起伏较大，气候湿润。每逢仲春，夹岸桃花盛开，满沟杨柳婆娑，渼水从中蜿蜒而过，花光水色相映，景色异常秀丽。在风和日丽的日子，人们竞相游览。尤于上巳之节（农历三月初三），举行修禊之礼（禊，洁也。修禊，是一种在水上清洗尘垢的祭祀仪式），官民人等读来参加，盛况空前。文人墨客们亦聚会于曲流溪径之间，仿效晋代书法家王羲之的兰亭之会，饮酒赋诗，纵情娱乐。
清代三善居士赞曰：“一泓碧水潺湲去，两岸桃花烂漫开。漫道永和三日好，流觞此地可徘徊。”（见《绣沟春禊》）
五、玉蟾稻塍
井楼沟阴陌阡连，月印塍痕绣错褊。
葱葱返入麦浪滚，飘飘拂袂稻风喧。
斜穿石径依台榭，曲抱村墟列涧缠。
野色苍茫烟雾起，还将归路下花田。
县城西南五里的曲抱村，以唐诗“清江一曲抱村流”而得名。村西北有玉蟾台，传为老子西行到此以轩辕剑刮青牛而得名刮牛台，又名渼陂西南台。台上有刘海庙，曾被元世祖敕封为玉蟾宫。昔日此台四水环抱，一径通幽，翠竹掩映，绿树成荫。南有胡公诸泉，北接锦绣渼陂，周有千亩稻塍，风景极佳。杜甫写有《渼陂西南台》诗，盛赞其景。清代三善居士赞曰：“水满平畴一径通，稻畦千顷野花红。终南碧落青天外，尽在游人一眺中。”
六、钓台花浪
台环四面皆春水，花腻涟漪碧底飞。
仙濑源流通渭水，灵岩石畔磅磴矶。
鱼嘘桃影吞红浪，人照柳潭染绿衣。
谁钓金鳌同海上，垂纶岸边对斜晖。
钓台，一名钓鱼台，位于县城南十里的遥指头村。《户县志》载：“县南十里许，涝水中起一洲，高二寻有奇，名曰钓台。建庙宇，缭以栏杆，堪登眺，不知起于何时。”1960年，附近的陈兵坊村掘得古砖一块，上有“鄠之钓台，汉陈平钓鱼处”字样，据此应为陈平钓台。
明代解元富平刘士龙《游钓台记》曰：“钓台，广不逾亩，高仅倍寻，屹立涝河中央。……自美陂而外，胜无逾此矣。台之西，稻畦相错，沿岸皆桃杏间植，春来花发，红霞烂漫，临风欲妖，照水增妍。”可见昔日钓台，山明水秀，芳草萋萋，岸上桃柳相映，水中落花鳞麟，恰是“半点红尘飞不到，一曲绿水绕将来”的桃源仙境。
清人康弘祥有诗赞曰：“十里洲前古钓台，晴霞霭霭远尘埃。水分人字围僧舍，山列银屏障殿苔。黄鸟能言留客语，青松作主劝人怀。垂纶高隐知谁是，尚有游鱼待饵来。”
七、重云雪巘
终南不老长年秀，悠转东风白了头。
群岫儿孙皤鬓侍，一时林总玉田游。
散盐尽是官山岭，飞絮疑同柳岸秋。
叠叠重峦堆瑜屑，翘瞻我亦拥琼楼。
巘，即山峰。重云山位于太平峪口，圭峰山下。每逢雪霁，远望山峦起伏，白雪皑皑，景色十分壮观。五代时王彦昭舍财建庙，名重云寺。太平口外今二府村有重云寺下院。终南雪景极其秀丽，重云雪景千古不衰，为之一最。宋代诗人程颢写有“久压尘笼万虑昏，喜寻泉石暂清神。目劳足倦深山里，犹胜低眉对俗人”的诗句。
八、紫阁青冥
紫阁邻霄称巀嶫，空濛混沌古乾坤。
遥穿云幕为绡帐，俯视烟岚是远村。
隐见诸墟成海市，高低群岫侍儿孙。
开窗放出凝霞去，始识峰头特地尊。
紫阁青冥，取李白《君子有所思行》中“紫阁连终南，青冥天倪色”诗意。紫阁山在县城东南四十余里的紫阁峪内。据清乾隆年《户县新志》载：“紫阁峰、黄阁峰、白阁峰，在县南三十里”。岑参诗云：“东望白阁云，半入紫阁松”。《雍胜录》云：“紫阁峰在县东南，旭日射之，灿然发紫，其形上耸，若楼阁然。白阁峰阴森积雪弗融。”
山中有宝林寺，原来规模宏大，高僧大德间出于此。寺内有六面七层密檐楼阁式实心宝塔一座，高17米，为尉迟敬德监修，俗称敬德塔。据南宋《景定建康志》载：“端拱元年（988），僧可政住终南山，得三藏大遍觉玄奘法师顶骨，为建塔归瘗（埋葬）于寺。”元至正《金陵志》载：“塔在寺之东，即唐三藏大遍觉玄奘法师顶骨之所，于宋端拱元年得之于长安终南山紫阁寺。”清同治年间该死毁于兵火。
传说旧时山峰之上，夏日雨霁，旭日东升、朝霞横空之际，这里的山岚水气，若烟云漂浮，如雨露之湿润，往往呈现“忽闻海上有仙山，山在虚无飘渺间”的海市蜃楼奇景。唐代诗人邵谒有诗赞曰：“壮国山河倚空碧，迥拔烟霞侵太白。绿岩下视千万寻，青天之距百余尺。”（见《紫阁峰》）
九、圭峰夜月
皓照圭峰树影重，长天云敛淡春容。
银河斗转横轮阁，铁马风清杂晓钟。
青嶂远衔秋夜月，轻云暗抱大夫松。
山家乘兴恒孤往，石径穿林护短筇。
圭峰位于县城东南20公里的太平峪口。海拔1498.2米，俗称尖山。民国年间的《重修户县志》曰：“山峰重迭似圭，故谓圭峰”。
圭峰山突出于群峰之外，笔直挺拔，确像士大夫们把玩的玉圭，形制巨大，惟妙惟肖。
圭峰山的景色极为壮观，站在草堂寺一带向南望去，更加挺拔俊秀。每逢秋日三五之夜，仰首见月，高悬于青山之顶，群山寂静，玉盘清寒，恍然如入仙境。宋代著名文学家范仲淹曾于圭峰别墅邀友人聚会，正在饮宴赋诗之时，忽有笛声自山间悠然而起，上拂云汉，下满林壑，一席人听得如醉如痴。范仲淹涕下沾襟曰：“安得如圭峰月下，倚高松听吹笛乎？”
唐高僧定慧禅师曾驻锡圭峰山下，因称圭峰禅师。清三善居士有诗赞曰：“削壁层峦入绛霄，暮烟夜雾锁山腰。谁悬明镜高峰顶，照见秦川万里遥。”（见《圭峰夜月》）
十、草堂烟雨
烟雨空濛障草堂，毗庐古刹现毫光。
一乘慧业超千界，万斛明珠照十方。
炉篆氤浮岚雾合，林岩香散野风凉。
廻廊细读圭峰记，遥忆当年翰墨章。
草堂烟雨胜景在草堂寺内。草堂寺位于县城东南20公里的太平河东岸。《长安志》载：“在御宿川圭峰下，本姚兴草堂，即逍遥园也，鸠摩罗什译经处，后为禅院。”为全国重点文物保护单位。
草堂古寺地处终南山下，太平河滨，山环水绕，景色宜人。据《户县志》记载：寺内有一烟雾井，相传昔日常有一蛇卧于井内石上，吐出一股白气由井内升腾，缭绕于省城长安上空，被称为草堂烟雾，为昔日长安八景之一。解放后，科学揭开了历史迷雾，上世纪八十年代，省勘测设计院在附近打出自流热水井，证实草堂地区地处天然热水带，所谓“烟雾”、“烟雨”实为井内升腾的地热气，每逢秋冬晨昏，地下热气升腾，远看烟雾缭绕，近看阴雨霏霏。近处终南诸峰，必是一片暝蒙，似在虚无缥缈之中。
清人朱集义有诗赞曰：“烟雾空濛叠嶂生，草堂龙相未分明。钟声飘渺云端去，跨鹤人来玉女迎。”（见《草堂烟雾》）
十一、高冠瀑布
凭凌紫阁拥高冠，万丈碧涛泻碧澜。
溜滴梨花摧蕊萼，飘飞玉屑造琅玕。
斜拖机练三分白，瀑涨悬泉六月寒。
山际空濛夜淅沥，萧萧风雨洒龙盘。
高冠瀑布，位于县城东南20余公里的秦岭北麓高冠峪口。从汉唐至今，一直是著名的旅游胜地。
高冠峪，是一个喇叭形状的谷口，山势陡峭，高冠河奔腾而出，形成飞瀑，如银河倒泻，声若震雷。清《户县志》曰：“河水冲流而下，迅驰骇人”。赵函在《石墨镌华》中说：“潭喷沫如雪，上有铁悬桥如丰谷，而潭激射，渡者尤悸。”瀑下冲有一潭，深不可测。由于瀑布深藏于峭壁之下，人们未见其形，先闻其声，更增添了几分神秘莫测。带到战战兢兢爬至瀑边，高冠瀑布才可尽收眼底：只见眼前瀑水，汹涌奔泻，势如箭穿，形如闪电，声如猛虎，真是奔马不如其急，滚雷不及其猛，山鸣谷应，震人心魄。远观白浪翻滚，雨雾蒙蒙，阳光下可见道道彩虹。唐代岑参、宋代程颢等诸多文人墨客，留下了不朽诗篇。清代长松居士写诗赞曰：“危石巉岩叠浪高，半山惊落怒龙号。流虹忽破空潭影，风雨晴眺谷口涛。”
十二、灵沼瑞莲
荷花烂漫致轻盈，秀濯污泥出水萍。
绿萼丛中朝露渥，可人时节午风轻。
地灵还忆丰京泽，种异宜应君子名。
为羡爱莲周茂叔，钟怀夜对月初明
灵沼，周代遗址，与灵台、灵囿齐名。《诗.大雅》：“王在灵沼，于观鱼跃。”《三辅黄图》曰：“治在长安西三十里”。清乾隆《户县志》载：“董村，一名海子，即灵沼故址。有文王庙。唐徐元弼有《灵囿赋》。”董村南有洼地，广约顷余，遍地涌泉，汇而成泽，俗名海子，传即古灵沼遗址。村城门题额：“灵沼真境”，今石尚存。
清王士祯《池北偶谈》1264页：“旁有灵沼，周数十顷，池中产黄莲花，然不常见，花盛，则县士人多科甲者。”董村残碑曰：“花之盛者，兆为科第。莲出为瑞。”据传海子生莲，其莲不花。遇花之年，五谷丰登。旧时人多以此占卜仕途，以为上京赶考遇花必中。故灵沼瑞莲传为美谈。
昔日此地，莺燕掠空，碧水盈盈，荷花飘香，游人不绝。今自然变化，水涸为田，已不复见沼。明代解元刘士龙有诗赞曰：“烟水回环四望周，当年画坷此中游。而今盛事归岑寂，露冷蒹葭两岸秋。”
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西安历史传说故事
一、户县黄酒与人文因素的关联性
户县在公元前21世纪至16世纪，为大禹父亲鲧的封地，为“古崇国”，后为禹子有扈氏的封地“扈国”，故有今名“户县”。商时设崇国，周时为“丰邑”，后为“丰京”，秦代改“扈”为“鄠”，西汉时设“鄠县”，延续至今。户县是我国最早开始酿酒的地区之一。我们的祖先在创造自己悠久文化的历史进程中，以超人的智慧，积累了极其丰富的酿酒经验，酿制出了色香味型各具特色的种种美酒。
户县的历史，实际上也是一部“黄酒史”。在户县大地上，人类从古至今的活动中，都有酒在起着巨大的作用。大到祭天、祀祖、朝会、出征、凯旋、邦交、宴饮等国之大事，无酒不成礼仪；小到民间的逢年过节、待亲访友、生子祝寿、红白之事，无一不需用酒。一件件古今大事，一篇篇历史华章，无不有酒参与其中。
（1）在原始社会末期，户县就有酒的产生。
所谓黄酒，就是用谷类酿制的酿造酒。在6000～7000年前，生存在户县的先民们就种植稻谷，制作陶器。上世纪50年代到80年代在户县的丈八寺，甘河一带就发现了碳化稻谷和原始社会陶器（属仰韶文化时期），这说明户县曾有较早的农耕文明。而稻谷和陶器的存在就为酒的产生奠定了物质基础。晋人江统在《酒诰》一文中说：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，又云杜康。有饭不尽，委之空桑，积郁成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方”。明确提出了最初的黄酒是由吃不完的剩饭自然形成的。就是说有谷物就会有饭，有饭就有产生酒的可能。户县地区作为农耕文明的起源地，在5000-6000年前，就应该有酒的产生。《淮南子》“清醠之美，始于耒耜”。（我国在仰韵文化的晚期，已有酒器的发现，说明当时已有酒的出现，户县的先民也不能例外。）
（2）夏商时期的户县酒已有很高的水平。
秦汉时辑录的古帝王谱系《世本》中记载：“仪狄始作酒醪，变五味”。西汉刘向编著的《战国策》记载：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄而绝旨酒，曰：后世必有以酒而亡其国者。”当时户县夏代之前为禹的父亲鲧的封地，传说禹生于此，而大禹也曾在此治水。《诗经》“沣水东注，维禹之绩”。鲧去世后禹子有扈氏继承这方封地。文中所说的仪狄为禹的部属，应是技艺高超的酿酒技师。时有扈氏为农正，执天下农桑。“依天理，制四时，为天下法。”对古代农业生产产生过重要影响。酒作为农业副产品，是祭天、祀祖、礼仪、宴饮的重要物品，在当时是国之重品，必然受到统治阶级的重视。扈国的酿酒业也应位于夏代前列。作为大禹治下的农正所在地，儿子管农业，女子管做酒，大禹在此地治水，仪狄为禹的臣属，仪狄在扈国酿酒或者参与酿酒是合乎情理的。（户县有禹王庙、禹王村、三过村等与大禹传说有关的地名。）
到了商朝用粬酿酒已得到普遍应用。“若作酒醴，尔为曲蘖”（《尚书·说命》）。据殷商晚期的尹光方鼎铭文记载：“乙亥，王在崇餗，王飨饮……。”此鼎记载殷朝天子曾在崇国（今户县）宴饮，吃美食、饮美酒。此事能记之铭文，足见户县的美酒、美食在商时已脍炙人口，令人难忘。（此鼎现存英国大不列颠博物馆）
（3）西周是户县酿酒业重大发展期。
户县是周都丰京所在地。《诗经·文王有声》：“文王受命，有此武功，既伐于崇，作邑于丰。”作为当时全国政治经济文化中心，其酿酒工艺技术集全国之大成，最为先进。在此期间，做出了我国酒史上有重大影响的几件大事：
一是总结出了我国历史上有文字记载的第一部酿酒工艺技术规范，这就是《礼记·月令》。书中记载：“秫稻必齐、曲蘖必时、湛炽必法、水泉必香、陶器必良、火齐必得。”从选料、制曲、操作、水质、器具、温度等六个方面指出了酿造美酒的工艺要点。这是周代以前酿酒经验的重要总结，是我国酿酒史上的一个里程碑，标志着当时酿酒技术的成熟和专业技术人员队伍的形成。此时户县地区（周都）的酿酒业蓬勃发展，酿制出了形形色色的美酒佳酿，不胜枚举。如最有名的“五齐”（泛齐、醴齐、盎齐、缇齐、沉齐），“三酒” （事酒、昔酒、清酒），“四饮”（清、医、浆、酏）等。至今，户县人仍将黄酒称作“事酒”，这应是周代名称的延续。
二是西周王朝在这里建立了我国见于文献最早的酒事制度。据《周礼·天官·冢宰》记载：周王室在这里建立了专管酒政的“酒正”机构，其编制l20人，酒作坊的酒人、酒女与奚（奴隶）共340人，浆作坊的浆人、浆女与奚共170人，总计630人之多。这些制酒者，当然都是由全国水平最高的人担任，加之首都各王公贵族各有自己的酒作坊，再加上商业性的民间酒作坊，这里就成了当时国内酿酒人员最多，水平最高的地方。在西周灭亡，王室东迁以后，这些酿酒的酒人、“酒女”、“浆女”与“奚”，会不可避免的流落到沣水两岸，把他们为王室酿酒的技术留到民间，所以户县的酿酒技术在西周时期，得到了很大的提高与发展。
三是西周初年，西周政府在这里颁布了我国历史上第一个国家禁酒令。周成王时期，周公平定了东方殷人的叛乱，令其母弟康叔在那里监国。由于殷地酗酒成风，直接影响那里的治安，于是成王就颁布了在殷地禁酒的命令。这个命令，就是《尚书•周书》中的《酒诰》。在酒诰中，重申了文王戒酒的言论，总结了历史教训，明令殷地必须严惩聚众酗酒滋事的首恶分子，对有酗酒恶习的殷地官员严加教育，殷地的地方长官必须严格执行中央的命令。这个文件对巩固周王室的统治起了重要作用。
四是周公在这里“制礼”,把巩固西周王室统治的要求，用礼仪的形式固定下来。在这些礼仪中，充满着浓烈的酒味。在西周的礼仪中，最重大的莫过于各种各样大大小小的祭祀，而这些祭祀，无不大量用酒。如朝见天子的观礼，诸侯往来的聘礼，绅士议事的乡饮礼等等。一部《仪礼》，无一章没有酒字。唐人贾公彦在疏解《仪礼》中说：“醴亦当为礼，不言可知也”，一语道破实质。西周的礼仪可以说，就是“酒礼”、“酒仪”。
五是周公也在这里“作乐”。周公的“乐”大概都是表扬先祖功业的颂歌。这些颂歌中，我们由《诗经》中的“周颂”就可以看出许多与酒有关的篇章，在《诗经》小雅部分，都是中小贵族唱的酒歌。朱熹说：“正小雅，燕（宴）飨之乐也。”这些酒歌当年曾在户县大地吟诵不息。
（4）秦汉时期上林苑的修建对于户县酒的发展起到了巨大的促进作用。
《汉书·东方朔传》载：“武帝建元三年，微行始出……东游宜春。微行常用饮酎已。”宜春观即上林苑内的一个行宫，“酎”即重酿之酒，户县人称之为“双酒”。
户县作为秦汉两朝的京畿之地，除了宫廷、官府及商贾、贩夫走卒和平民百姓用酒之外，上林苑的修建更是对户县酿酒业起到了不可估量的促进作用。
上林苑始建于秦代，汉武帝建元三年扩建。其范围纵横三百里，有灞、浐、泾、渭、沣、镐、涝、潏八水出入其中，是具备旅游、休憩、居住、朝会、娱乐，演艺、游船、狩猎、通神、求仙、军训、生产等多种功能的超大型皇家园林，气势恢宏，包罗万象，“穷妙极丽”，极尽奢华。“祭祀之隆、苑囿之大，田猎之胜”，浩浩荡荡。司马相如、班固、扬雄、张衡等一众才子都为上林苑写下了气势如虹的千古赋文。如《上林赋》、《羽猎赋》、《西都赋》、《西京赋》等。可想而知，每月各项活动的多项所需物资，投入有多么巨大，以致到汉元帝时，国库已经不堪重负。
当时，户县全境均函括于上林苑之中。其中有沣水、涝水及众多名山大川均在户县境内，又建有萯阳宫、清阳宫、宜春观等建筑群体。据《水经注·渭水》中记载：“（涝）水出南山涝谷，北迳汉宜春观，又东北迳户县故城西。涝水际城北出，合渼陂水。（渼陂）水出宜春观北，东北流注涝水，北流入于渭，即上林故地也。”司马相如的《上林赋》说：“沣镐涝潏，纡馀委蛇，经营乎其内。《上林赋》说：“于是乎游戏懈怠，置酒乎颢（hao）天之台，张乐乎轇轕（jiaoge）之，撞千石（dan）之钟，立万石之虡（ju），建翠华之旗，树灵鼍（tuo）之鼓。奏陶唐氏之舞，听葛天氏之歌；千人唱，万人和；山陵为之震动，川谷为之荡波。”《羽猎赋》说：“方驰千驷，校骑万师”。每日不知酿造出多少美酒才能满足这些帝王将相、皇亲国戚、后宫内院、达官贵人、羽林军士、乐人舞女等多色人等的消费。海量的需求对于户县酿酒业的发展无疑起到了无比巨大的拉动作用。
（5）户县酒在唐代达到了兴盛时期
唐代国力强盛，经济繁荣，社会安定，百姓富庶，文坛艺苑盛况空前，酒文化登峰造极，诗歌书法芳香醉人，是户县酿酒业辉煌的兴盛时期。数千年实践经验的升华，形成了完整的传统酿造理论（因黄巢起义的大火对长安城毁灭性的破坏，当时的文史资料尽毁。现有关资料散见于宋代及以后的记载中）。户县酿酒工艺流程，操作技术已基本定型，设备也基本完善，如榨酒的酒床，滤酒的酒帘等。当地酒坊遍地，香飘山川，时称“户县酒”。上到王公贵胄下到庶民百姓无不喜欢此酒。杜甫在《城西渼陂泛舟》中写道：“不有小舟能荡桨，百壶那送酒如泉？”又在《与户县源大少府宴渼陂》中写道：“无计回船下，空愁避酒难。”岑参在《与鄠县群官泛渼陂》中写道：“闲鹭惊箫管，潜虬傍酒樽。”可见当时户县的饮酒之风和款待之盛情。
户县的草堂寺有一通石碑，碑文为唐太宗所作。清乾隆丁酉年（1777年）《户县志》及民国二十二年的重修《户县志》均有相同内容：“隋大业二年（606年），《李渊为子世民祈疾疏》郑州刺史李渊为男世民目患，先于此寺求佛，蒙佛恩力，其患得捐。今为男敬造石碑像一铺，愿此功德，资益弟子男及合家大小福德具足，永无灾障，弟子李渊一心供养。大业二年正月八日建立。”唐朝建立，李世民登基后念及罗什法师恩德，御驾草堂寺，祭祀鸠摩罗什，同时在太平宫避暑。唐高祖李渊、唐太宗李世民去草堂寺求佛进香，在太平行宫避暑都曾用此酒赐宴群臣，更使户县酒声名大振，誉满京城。大诗人白居易在《朝归书寄元八》诗中写到“柿树绿阴合，王家庭院宽，瓶中户县酒，墙上终南山”。直白的讲到了他在京中饮用的是“户县酒”。诗中的“王家”即“皇家”，从诗中的叙述可以看出当时“户县酒”在京城很普遍，是为官家日常用酒。
白居易在另一首诗《宿紫阁山北村》中写道：“晨游紫阁峰，暮宿山下村，村老见余喜，为余开一尊”。紫阁峰即终南第一峰，“山下村”即杜家庄，均属现在的草堂镇辖区内。由此可见，户县酒在当时有多么普及。
唐太宗、李白、杜甫、白居易、岑参、韦应物、贾岛、温庭筠、苏轼、程颢、寇淮、王九思等大诗人都曾赋诗盛赞户县山水人情、美酒佳酿，留下了大量的诗篇华章。
沧海桑田，历史变迁。宋代以后，虽然都城东移，但户县的酿酒传统，却代代相承，久盛不衰。据《户县志》（1986）记载：户县原有酒坊多设于商号后院，辟有甬道，直通大街，门悬酒旗，以招来客。酒坊卖酒，也兼卖曲。据记载，清末民初，一个酒坊，单日一集，可卖曲20～30 斤，卖酒一个醅（一瓮6斗米）。
户县城内酒坊鼎盛时期，多达8家。县城各酒坊计有丰林馆、醉仙馆、聚仙亭、永乐馆、陶然居、忠和园、永和楼，单凭这些名字，就足以惹人顾名停车，闻香下马。
在上世纪五十年代前，户县各地不但镇上都有专门酿酒、卖酒的酒坊，而且家家都会自己做酒，尤其在户县黄酒产区，几乎家家四季不断酒。夏有凉酒、冬有热酒，劳动回来，喝一碗解饥、解渴、解乏。
户县黄酒和当地人民群众的生活、民风、民俗息息相关，密不可分。户县地区优越的地理环境、浩如烟海的人文历史，为户县黄酒的发展、传承奠定了得天独厚的坚实基础，是其他酒类产地所无法比拟的。
改革开放以来，户县黄酒也似老树新花，焕发青春。一些有识之士纷纷办起黄酒作坊，县城的饭店也自酿户县黄酒出售。
1986年，西安大口酒业有限公司成立，在继承开发传统酿酒工艺技术的基础上，不断创新学习现代酿酒生物科技，引进先进工艺技术，购置新型生产设备，培训提高员工技术水平，实行现代企业管理制度，严格执行国家有关法规标准，使得产品质量稳定提高。产品被评为陕西省“产品质量无投诉”称号、“绿色食品”、“陕西省名优产品”、“西安市著名商标”，企业规模不断扩大。主打产品“紫阁大口”、“紫阁源”、“鄠醴”牌户县黄酒除大量供应户县、周至、长安、西安等市县外还行销至山西、四川、广东、深圳、甘肃、北京等地，每年总销量1500多吨，成为户县黄酒的龙头企业，是关中地区唯一成规模的黄酒生产厂家。
二、诗人与户县黄酒诗句
汉 司马相如
“ 于是乎，游戏懈怠，置酒乎颢天之台，”于是乎，酒中乐酣 ，天子茫然而思，似若有亡”“于是乎，乃解酒罢猎……（《上林赋》）
唐 李白
“欢言得所憩，美酒聊共挥” （《下终南山过斛斯山人宿置酒》）
“且复命酒樽，独酌陶永夕” （《春归终南山松龛旧隐》）
“称是秦时避世人，劝酒相欢不知老” （《山人劝酒》）
唐 杜甫
“不有小舟能荡桨，百壶那送酒如泉” （《城西浃陂泛舟》）。
“无计回船下，空愁避酒难” （《与鄠县源大少府宴渼陂》），！
唐 白居易
“柿树绿荫合，王家庭院宽，瓶中鄠县酒，墙上终南山” （《朝归书寄元八》）
“晨游紫阁峰，幕宿山下村，村老见余喜，为余开一樽。”（《宿紫阁山北村》）
唐 韦应物（曾任鄠县县令）
“时菊乃盈泛，浊醪自为美” （《九日沣上作，寄崔主簿倬二李端系》）
“谁言不同赏，俱是花间醉” （《沣上醉题寄涤武》）
“行忻携手归，聊复饮醉眠” （《晚出沣上，赠崔都水》）
“置酒临高隅，佳人自城阙” （《沣上与幼遐月夜登西冈玩花》）
“有酒今满盈，愿君尽宏量” （《鄠亭西陂宴赏》）
“野庖荐嘉鱼，激涧泛羽觞” （《西郊燕记》）
“一与诸君游，华觞忻见属” （《西郊游瞩》）
“于焉日淡泊，徒使芳樽盈” （《县斋》）
“樽酒遗形迹，道言屡开奖” （《晦日处士叔园林燕集》）
“鬓眉雪色犹嗜酒，言辞纯朴古人风” （《与村老对饮》
柳宗元
“留连俯棂槛，注我壶中醪” （《游南亭夜还叙志七十韵》）
岑 参
“饮酒溪雨过，弹棋山月低” （《沣头送蒋侯》）
“载酒入天色，水凉难醉人” （《与鄠县源少府泛渼陂》）
“闲鹭惊箫管，潜虬傍酒樽” （《与鄠县群官泛渼陂》）
郑 谷
“潸然四顾难消遣，只有佯狂泥酒杯” （《渼陂》）
“画成烟景垂杨色，滴破春愁压酒声” （《郊野》）
“雅用陶匏器，馨非黍稷流” （《丞相孟夏祗荐南郊纪献十韵》）
“灞陵桥上杨花里，酒满芳樽泪沾襟” （《作尉鄠郊送进士潘为下第南归》）
“酒醒往事多兴念，吟苦邻居必厌闻” （《结绶鄠郊縻摄府署偶有自咏》）
贾 岛
“立马柳花里，别君当酒酣” （《二月晦日留别鄠中友人》）
韦 庄
“归来满把如渑酒，何用伤时叹风兮” （《鄠杜旧居》）
高 骈
“吟社客归秦渡晚，醉乡渔去渼陂晴” （《寄鄠杜李遂良处士》）
张 籍
“鄠陂鱼美酒偏浓。不出琴斋见雪峰” （《寄徐晦》）
李 端
“依稀醉后拜，恍惚梦中辞” （《游终南山因寄苏奉礼士尊师苗员外》）
姚 合
“老来诗兴苦，贫去酒肠空” （《赠终南山傅山人》）
赵 嘏
“小榼提携终永同，半斑容鬓漫生愁” （《宿何书记先辈延福新居》）
吴 融
“百尺楼堪倚，千钱酒要追” （《赋雪十韵》）
鱼又玄
“药成酒熟有时节”“留不住，去不悲，醯鸡蜉蝣可得之”（《题柳公权书度人经后》）
雍 陶
“罢钓临秋水，开尊对月华” （《送前鄠县李少府》）
马 戴
“闲检仙方试，松花酒自如” （《赠鄠县尉李先辈》）
宋 范仲淹
“万物已齐无一事，独醒惟笑众醺醺” （《知府孙学士见示和终南监宫太保道怀五首因缀篇》
章 惇
“云山空在眼，诗酒乖侑酢” （《紫阁山》）
魏 野
“道装轻紫绶，酒旆胜红旌” （《寄赠长安宋澥逸人十韵》）
杨徽之
“独携瓶锡欲春残，深入终南路曲盘” （《送梦英大师》）
梅 泽
“明月一樽酒，清风万卷书” （《行役抒怀》）
李 騊
“忘极空蒙清杯满，更寻遗迹步高台” （《渼陂二首》）
温 泉
“圭峰巍巍顶碧天，溪泉汩汩荫鄠县。十月稻谷伴风笑，黄酒醇香飘田园” （《圭峰山麓》不知出处）
金元 元好问
“杜曲旧游频入梦，兵厨佳酿析分携” （《送武诚之往渼陂》）
李 汾
“生平事业书千卷，浮世功名酒一杯” （《柳塘》）
明 王九思
“有蒲斯菹，有鹿斯脯。其乐饮酒，观者如堵”（《南山诗》）
“先生兴狂浑欲飞，醉拈彩笔扫翠微”（《南山行寄熊子修》）
“稚子提壶，村醪自沽，茅檐醉舞，土炕谁扶”（《游化羊谷赠樵夫》）
“但愿千缸酿春酒，未须一斗博凉州”（《画葡萄引》）
“香醪正甜沽一醉，来日片帆开晓辉”（《盗贼止息卜日西归喜而作》）
“白头聊遣兴，浊酒正须赊” （《春居漫兴和冯孝甫》）
“匆匆下马日已夕，刲羊骊醑妥灵毕”（《同康侯观胡公泉》）
“官阁迥临霄汉上，山林偏爱酒杯长”（《近山欹湖约游草堂不果赋诗二首》）
“佳客同游此醉眠，枕衾湿惹翠微烟”（《和杏村子游草堂作五首》）
“浊醪催客诗先就，紫阁招人兴未忘” （《草堂寺》）
“但逢酒且唤金钗”“且饮香醪，酒和诗百年便了”“只落得花亭上醉来鼓掌，花扑酒杯香”“不饮呵桃花笑恁”（《春雨亭燕集》）
“谁能在就开金樽，唤取佳人舞绣筵”“东篱下饮迟，见南山落酒卮” （《春雨亭四时曲》）
“喜亲朋白发交游，不问寻春共赏秋，有酒儿邀来便走”（《和云林清赏韵》）
“鄠乡醝酒能醉人，离怀万斛不可洗” （《代送康汝修》）
康 海
“莫言光未满，先醉酒如泉”（《十四夜白阁宅宴集雨霁见月》）
“细雨烦丝竹，凉云护酒浆。但拼今日醉，莫笑楚狂人”（《白龙庙明叔燕集》）
王九峰
“安得重跻游，一醉春缸酿” （《忆游紫阁诸峰》）
何景明
“好陪王学士，杯酒日从容” （《到鄠筒王敬夫》）
韩期维
“倦来更醉陂头酒，不数猖狂阮步兵” （《渼陂西亭二首》）
“潦倒何方人尽醉，高秋欹枕即蓬壶” （《三阁楼同诸友雨中秋望》）
刘士龙
“冒寒携酒堪称兴，细雨便宜一叶舟”（《雨中坐沣和小桥》）
张仕升（万历间年曾任鄠县知县）
“临流频洒酒，清兴有谁同”（《时鄂有回民之警，余摄兵放守，偶逢何茂才邀游高观潭》）
清 王心敬
“白头看破历来妄，且摘黄花当酒筹” （《感秋》）
“稻成春酒熟，堂上斑衣戏” （《答友问山居》）
“兴来也饮渊明酒，诗就还怜康节狂” （《草堂六首》）
“更深还似醉，不觉露沾衣” （《夜月》）
“穷年兀兀惟书卷，此日陶陶共酒杯”（《秋日西郊携酒特邀知契》）
崔志道
“浊酒一樽吾事毕，伯伦自有锸相随”“醉死即佳奚用埋，痴情仍未外形骸”
（《晴窗咏》）
“多加餐饭能胜酒，太露锋芒最累身。月夕花晨且吟咏，时时酝酿一腔春” （《为叔父留别诗》（2014版．《户县志》吴廷芝（曾任鄠县知县）
“不是杜亭官况冷，容予樽酒读残碑”（《游渼陂》）
李 楷
“求鱼不可得，村酒觅新炊”（《游空翠堂观宋张伋碑小憩泗源祠>）
康弘祥
“石桥有酒堪沽饮，携向陂头吊杜公”（《登瓜牛台》）
“黄鸟能言留客语，青松作主劝人杯”（《花朝同友登钓台》）
贺瑞林
“鄠杜城西古渼陂，征歌载酒泛舟诗” （《渼陂》）
黄 池
“仙客隔岁重相逢，携觞盛酒再回楼” （《渼陂即景》）
康行涧
“落花飞兮燕蹴，傍酒樽兮蚪潜” （《渼陂吊古赋》）
黄文涵
“携酒出南山，山行何曲折” （《登牛首山》）
“第五桥边沽酒处，斜阳归路花骢嘶”（《三月二十日游牛头寺》）
傅龙标
“惟有诗人名不朽，渼陂有鱼岑家酒” （《牛首山怀古》）
“隔岸无桥堪觅酒，披蓑何处可垂纶” （《涝水春涨》）
王 棣
“逢场樵子聚，迎曦酒家忙” （《咏庞光镇>）
李焕堂
“尽送光阴入酒盏，都移造化入诗篇” （《清凉山》）
张鹤龄
“芳花未衰晚，留醉枕云根”“己折青泥坂，还倾碧醁壶”（《拟庾子山咏画屏风诗》）
缪延福（清末任鄠县知县，民国户县第一任知事）
“鄠酒名唐代，白甫诗中收。烹鹚煮佳酿，聊以作报酬”（《鄂县黄酒》）
乔振翼
“夜深初月鱼惊钓，风静云开鸟劝杯” （《鄠南钓台》）
王永清
“村酒添狂兴，新诗借郢酬”（《同陈史公家兄弟再游钓台》）
长松居士
“舞筵花落留空翠，斗酒应怜诗百篇” （《渼陂泛舟>）
三善居士
“漫道永和三日好，流觞此地可徘徊” （《绣沟春禊》）
民国 于右任
“醉寻怀素集，醒游渼陂湖。半醉半醒归，吟诗颂杜甫”（《游渼陂》）
高乾三
“呼朋友，酒一樽，今日欢乐比刘伶” （《重九登高歌》）
杜肇卿
“隔溪流觞声热闹，沿途畅谈兴轩豪” （《绣沟春禊》）
2015年4月14日收录于草楼
西安是国务院公布的首批国家 历史文化 名城。那你知道西安历史 传说故事 有哪些吗?下面是我给大家分享的西安历史传说故事，欢迎大家阅读。
西安历史传说故事：葫芦鸡来由
相传“葫芦鸡”创始于唐代天宝年间，出日于唐玄宗礼部尚书韦陟的家厨之手。据《酉阳杂俎》和《云仙杂记。》记载：韦陟出身于官僚家庭，凭借父兄的荫庇，贵为卿相，平步官场。此人锦衣玉食，穷奢极欲，对膳食极为讲究，有“人欲不饭筋骨舒，夤缘须人郇公厨”(韦陟裘郇国公)之说。有一天，韦陟严命家厨烹制酥嫩的鸡肉。第一位厨师采用先清蒸，再油炸的 办法 制出，韦陟品尝后认为肉太老，没有达到酥嫩的口味标准，大为恼火，命家人将这位厨师鞭打五十而致死。第二位厨师采取先煮，后蒸，再油炸的方法酥嫩的要求都达到了，但由于鸡经过三道工序的折腾，已骨肉分离，成了碎块。韦陟怀疑家厨偷吃，不容家厨辩说，又命家丁将家厨活活打死。慑于韦陟的淫威，其他家厨不得不继续为其烹饪。第三位家厨接受了上两次家厨烹制的 经验 教训，在烹制前用细绳把鸡捆扎起来，然后先煮，后蒸，再油炸。这样烹制出来的鸡，不但香醇酥嫩，而且鸡身完整似葫芦。这时，韦陟才满意。后来人们把用这种方法烹制出来的鸡叫做“葫芦鸡”，一直流传至今。
葫芦鸡的传统选料，是用西安城南三爻村的“倭倭”鸡。这种鸡 饲养 一年，净重一公斤左右，肉质鲜嫩。制作时，经过三道基本工序，即先清煮，后笼蒸，再油炸。蒸时将煮过的鸡放人盆内，加酱油、精盐、葱姜、八角、桂皮、料酒，再添些肉汤，入笼蒸熟。油炸技术要求严，菜油烧八成熟，将整鸡投入油锅，用手勺轻轻拨动，炸约半分钟，至鸡成金黄色，立即用铁笊篱捞出淋净，随即放人菜盘上桌。另带一碟花椒盐佐食。
西安历史传说故事：黄桂柿子饼的由来
每当金风送爽、丹桂飘香时节，西安、临潼的大街小巷、饭铺摊头便会风行一种名叫黄桂柿子饼的时令小吃。这种黄桂柿子饼形美味佳，形似油糕而稍厚，两面金黄恰似初升的朝阳：饼心绵软似饴，远闻桂香扑鼻，近食甘糯可口，不但为古城老少所喜闻乐食，更吸引着中外广大游客的眼、鼻、口，无不欣欣然品尝果腹而后快。此时节的宴席上也往往添一道黄桂柿子饼作为点心佐餐。人们品尝着这种古城西安特有的风味细点，赞誉之余，不由得在心中询问：如此佳美之细点是如何创制出来的呢?
有一个民间传说是这样说的，在一个天高气爽、鸿雁南飞的日子，曹州举子黄巢在长安应进士考试，不第，与朋友一起来到曲江池畔散心。他看着残破的亭台楼阁，心里寻思着：三场考得都挺满意，还是落了榜，这都是因为朝政腐败，贿赂公行之故!他又想到自己从山东荷泽到长安路上目睹的种种情景：穷苦百姓们的土地被皇亲宦官豪夺殆尽，又遭到连年灾荒，处处是饿殍遍地、民不聊生的悲惨景象，这全因朝政败坏、宦官专政所致啊!可皇帝却不理朝政，荒淫无耻，还放任宦官们到东、西市上去强取豪夺，实际为盗贼，却美其名曰“宫市”……由此种种，他不禁想起师傅“罗平子”曾对自己说过的一番话：“想廓清 政治 ，走仕进的路是不行的，得走另外的路!”当时他对这话理会不深，如今看来的确是至理名言!走着走着，突然眼前一亮，只见跟前亭亭玉立着一园怒放的秋菊，不禁豪气满怀，随口吟诵七绝一首，曰《菊花》:
待到秋来九月八，我花开后百花杀。
冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。
黄巢回到家乡曹州(今山东曹县北)后不久，山东、河南、河北和淮北一带又遭受严重旱灾，赤地千里。黄巢应广百姓所愿，高举起了义旗……几年后，起义军发展到五、六十万人，于王霸三年(公元880年)攻克唐的东都洛阳，乘胜进攻唐都长安的“门户”潼关。当时唐王朝的潼关守军仿效安史之乱时的哥舒翰，每晚在关头燃烽火，通过沿途的烽火台直传长安，以报潼关尚在，长安“平安”。长安城里的僖宗每天傍晚都心惊胆战地站在大明宫含元殿的栖凤阁上眺望骊山上的“平安”烽火，默念皇天后土、列宗列祖保佑，“平安”烽火能似日月星辰，天天从骊山烽火台上升起!而长安城里和临潼等地的众百姓，却盼着那骊山顶上的烽火与腐朽的李唐王朝一起“熄灭”!他们望眼欲穿地盼望“补天大”黄巢早日率领义军到来!一些读书人还默诵着黄巢少年时写的一首《题菊花诗》：“飒飒西风满院栽，蕊寒香冷蝶难来。他年我若为青帝，报与桃花一处开。”盼着“黄王”赶快推翻唐朝，使众百姓从充满肃杀暮 锘氐轿屡 稚 蝗坏拇喝绽锶?他们还想着用什么好东西来犒劳自己的队伍呢。
但是，直到烽火绝灭、黄巢率义军攻下潼关马不停蹄地向长安奔来的时候，人们还没有想好用什么来犒劳义军兄弟，因为时逢灾荒之年，人们心里别提有多着急了：“本该箪食壶浆，以迎黄王的啊!但室中无粮，手中缺银啊!咋办呢?!”
临潼县任村是火晶柿子的发源地，但这年夏、秋两料庄稼都歉收，唯有一树树火晶柿子象得了啥仙气似的，结得又繁又大，甜得似蜜糖，红得赛玛瑙，真真地喜煞人。但是，任老汉瞅着这一树树象挂满了红灯笼的柿子树，心里还是犯愁得不行：“要是这满树的红柿子都变成白米白面、鸡鸭鱼肉就好了，就能用来犒劳义军了，可是……”这时正是做晌午饭的时候，他的大女子准备擀面，掺和些野菜吃汤面条，面已经挖在瓦盆里了，还没顾上添水，女子肚子已经饥了，顺手抓了一个软和透了的火晶柿子剥了皮正准备往嘴里送，一不小心，柿子掉进面盆里了，沾上了一层白面!女子吓得伸长了舌头，害怕遭她大的旱烟锅子磕打，谁知任老汉非但没弹女子一指头，反而失声地叫起好来：“有了，有了!有犒劳义军兄弟的好吃食了!”女子被弄得丈二金刚摸不着头脑任老汉走过去拣了一筛子软柿子，叫女子跟他一起剥皮，把整个一筛子软柿子全倒进干面里，用柿子揉和起面来，不一会揉和成一团金黄色的柿子面。柿子面揉到家了，但是，倒底是上蒸笼蒸成柿子馍，还是寻出久置不用的鏊锅烤烙成柿子饼呢，这却使父女俩犯起了思量。女子水灵灵的大眼珠子一转，抢先说：“我看只能烙成柿子面饼，因为咱没给柿子面里掺发面酵子啊!”倒底是女儿年轻心眼儿活，于是任老汉寻出鏊锅子搭到火上，揉起一团柿子面就要往鏊锅子边上贴，女子一把扯住她大的手说： “别忙往里放!死面的，得给鏊子里抹些油!”但穷家贫户，一年到头吃盐都是数颗颗呢，哪儿来菜油抹锅哇?只见女子登登登走过去，把那盏清油灯端到锅灶前来了，用灯里的清油抹了鏊锅后把柿子面饼一个个贴了进去。霎时间，一股浓郁的香甜气味充盈了整个院子，又翻越院墙，随风飘散至四周邻舍，于是人们便纷纷闻味而至，向任家父女“取经”。一时间，整个任村、整个临潼县各村各户都烙开了柿子面饼。
黄巢义军在临潼县古道上小憩时，任村和沿途各村的百姓们用礼盒子抬着柿子面饼，用瓦盆盛着桂花醪糟，犒劳“黄王”义军。黄巢见了万分感动，称临潼的柿子面饼为“义军佳食”，并吩咐把辎重队里的军粮分一半出来，赈济众百姓，还带头脱下自己黄袍，给缺衣的任老汉披上，底下的将士们也纷纷仿效黄王，脱下或取出自己多余的衣物周济灾民百姓。当再鸣鼓出发时，黄巢以下几十万义军将士的干粮袋里都装满了香甜可口的柿子面饼。黄巢义军吃了这种既好吃又耐饥的甜饼后，精神更加抖擞，士气更为旺盛，一鼓作气攻到长安，唐僖宗闻风丧胆，逃往四川去了。当黄巢军前锋将柴存进入长安境内时，唐金吾大张直方率文武大臣数十人在灞桥恭迎投诚。当黄巢率师进入长安城时，倾城百姓设香案，陈菊花、桂花等秋花，夹道拜迎。纷扬扬的桂花瓣洒落在义军将士们的头上、肩上和柿子面饼上，香气袭人。
第二天，黄巢在大明宫含元殿即皇帝位，国号大齐，年号金统。并一再宣谕百姓曰：“黄王起兵，本为百姓，非如李氏不爱汝曹(你们)，汝曹但安居无恐。”同时还宣谕了镇压残害百姓的皇族和贪官污吏以及“淘物归民” (收缴逃亡皇帝贵族和被镇压的贪官污吏之财物，分给贫苦百姓)等决策旨意。众百姓听了欢声雷动，众起义军将士听了更是兴高彩烈，他们高兴得吃起沾上桂花的柿子面饼来，味道更加香甜。吃后，寻找缘故，才发现是因偶然沾上了郁香扑鼻的桂花所致。因此，在做柿子面饼时，有意地加入黄桂(干桂花末)，柿子面饼也因此得名曰：“黄桂柿子饼”。
西安历史传说故事：钓台花浪美丽传说
钓台-这里曾经有过美丽的的传说，《户县志》载：“县南十里许，涝水中起一洲，高二寻有奇，名曰钓台。建庙宇，缭以栏杆，堪登眺，不知起于何时”。由此看来钓台的历史有多么的渊长和悠久，这里到底有过什么样的美丽传说，已无处考证。看来往事已如烟云流逝，桃花仙境已不复存在，但古人对钓台的赞美诗句仍留芳至今，明代解元富平刘士龙《游钓台记》曰：“钓台，广不逾亩，高仅倍寻，屹立涝河中央。……自美陂而外，胜无逾此矣。台之西，稻畦相错，沿岸皆桃杏间植，春来花发，红霞烂漫，临风欲妖，照水增妍”。
清人康弘祥有诗赞曰：“十里洲前古钓台，晴霞霭霭远尘埃。水分人字围僧舍，山列银屏障殿苔。黄鸟能言留客语，青松作主劝人怀。垂纶高隐知谁是，尚有游鱼待饵来”。
从户县县志和古人的诗句中可以看出，这里不但曾经有金碧辉煌庙宇的香烟缭绕，也有着水畔钓台的美丽景色，周围是遍地稻花漂香的水田，水岸两旁树木成林，鸟语花香，仿佛人间仙境，所以户县人把这里列为户县十二景之列是不无道理的。
钓台花浪的美丽对现在人来说只是美丽的传说，近日去钓台，想领略一下美丽的传说，到后看到的景象真不敢想像这里是曾经的钓台，不大的土堆上建立有一砖塔，塔内供奉者观音菩沙，塔内有一石碑刻有明朝的题记，看来好像不是那个时代留下的石碑，可能与明代解元富平刘士龙《游钓台记》记载的相关题记，在塔的临东是一个不大水池，原以为是放生池，后得知为是一养鱼池，塔的西北面是三间早期户县农村住宅式的土坯房屋，距离塔体十米左右，房屋的前院有一大片空闲的院落，院落的大树上栓着一条狗，可能是为了看家护院用的，因为这里没有围墙，所有的一切都暴露在旷野的田地里，这里住着两位出家人，掌管着这个寺庙的日常事务，这里虽然不是香火缭绕，但也可以看出这里人们的纯朴和善良，我们去的时候出家人在劈着柴火，有几个附近的村民也在帮着忙，劈柴的劈柴，整理的整理，这些人也都是信教之人，当我们离开的时候又有几个男女骑着自行车来这里帮忙。在回家的路上我一直在想虽然没有看到钓台花浪昔日的美好景象，却有着洗礼人生的意义，使我看到了一群善良的人们，善良的户县人。
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