食品用料
山楂、冰糖、水。
制作冰糖山楂所需的材料
冰糖山楂
制作方法
做法一
新鲜山楂洗净晾干水分，用1：1冰糖与山楂加水慢慢煮到汤汁粘稠即可。
做法二
主料：山楂
辅料：水
调料：冰糖
冰糖山楂
做法：
1、将山楂表面清洗干净，并用刀切去两端。
2、去核，方法有好多种，一是对半切开剔去核。
3、将山楂放到一个微波专用容器中，一层山楂铺一层冰糖，冰糖的量一般占山楂的30%～40%为宜，我用了40%，这个量包浆效果更好些。
4、加适量水，
5、盖上盖子，放入微波炉高火20分钟。
6、中途可取出看看情况如何，稍加搅拌再放进去，成品效果非常棒。
7、做好了。
食品特点
清新、淡雅、酸甜、爽口、富含营养。
营养价值
维生素、纤维素
具体来说，山楂能够抑制变形杆菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌的活性，可以预防痢疾、肠炎等胃肠病山楂中的苹果酸能够增加胃酸的浓度，具有促进消化的功效山楂中的脂肪酶也具有加速脂肪分解的作用。
冰糖山楂水的做法
山楂冰糖水的做法
工具和材料：20克山楂，20克冰糖，500毫升水。
1、材料集合，把上述材料备齐。
2、把山楂泡软，清洗干净。
3、锅里放入水，把清洗好的山楂放入过来开火煮。
4、大火烧开，转小火煮半个小时。
5、煮好的山楂水，放入冰糖就可以。
食用山楂水的注意事项：
1、孕妇要少吃山楂。由于山楂含有较多的有机酸，具收敛及化淤消滞作用，可加速子宫收缩，可导致早产。
2、儿童不宜多喝山楂水，儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕点，对牙齿生长不利。食完山楂后还要注意及时漱口，以防对牙齿之害。
❖目录
1山楂冰糖水的做法
2山楂泡水喝能减肥吗
3哺乳期可以吃山楂吗
4山楂的副作用
5山楂回奶吗
1山楂冰糖水的做法
山楂冰糖水的做法:首先在锅中放入清水，再放入白糖，也可以食用红糖，这个是看个人口味，冰糖用大火烧开，转中火煮一会，然后再把糖全部煮化了以后，然后再把山楂下锅，大火煮开，在用大火煮的时候，一定要用铁的勺子不断的顺时针的搅拌，让山楂受热能够均匀一些，不可以来回搅拌，不然会把山楂弄破了，煮的时间长容易破裂，如果是喜欢比较烂一些的，可以多煮一会，煮好后，等山楂水凉了就可以饮用了。
2山楂泡水喝能减肥吗
山楂泡水是能够减肥，因为山楂是一种能够助消化，促进肠胃蠕动的食物，适当的食用，确实是可以起到减肥的作用，而且还能够舒张血管，加强和调节心肌，对于神经官能症，颤动性心律失常等等都是有一定的辅助治疗作用，除此之外，山楂对于心脏活动功能障碍，血管性神经官能症也是有治疗的作用，。山楂还能够防治心血管疾病的理想保健食品以及有很好的见效。
3哺乳期可以吃山楂吗
哺乳期是可以吃山楂的。山楂是一种很好食物，不仅仅是可以消食健胃，活血化瘀等作用，而且还可以帮助消化以及促进食物，对于一些消化不良，积食等都是有很好的调理作用，而哺乳期的女性因为长期没有什么运动，肠胃功能的蠕动不好而吃山楂就可以缓解这个症状，而且还能够帮助肠胃排毒，具有一定的美容养颜的作用，不过如果有胃病，胃酸分泌比较多的话，那么就应该注意少吃一些。
4山楂的副作用
山楂以及山楂水中具有破气的作用，所以如果是平常吃的多的哈，就会损伤身体里面的气，特别是孕妇服用以后对身体健康以及胎儿的发育都是会造成损伤，而且山楂还具有收缩子宫的作用，孕妇食用容易出现流产或者是早产的现象，山楂也不可以和一些人参等补药一起服用，还有山楂茶一次性也不能够服用过多，特别是一些脾胃虚弱的患者服用就更需要注意了。
5山楂回奶吗
山楂一般情况下是不具有回奶的作用，少量的山楂是可以起到生津止渴，止痛，消食健胃，消除油脂等作用，对于产妇身体的恢复是有一定的作用，如果是大量的山楂，汤汁过酸就会对奶水有影响，山楂只有在大量饮用的情况下，才会起到回奶的功效，正常的情况下食用，是不会出现回奶的效果，但是正常的用量对于身体才会有效果，适量的食用可以起到减轻子宫疼痛，助消化，淡斑，消除油脂等作用。
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