凤爪上边的肉较为筋道，因而较为难熟，假如要想凤爪炖出去更为酥烂可以用压力锅压一下，那麼凤爪用压力锅要煮多长时间才可以熟呢?
凤爪压力锅压多长时间才熟
用高压锅炖鸡爪一般10-15分钟就可以，假如喜爱酥烂能够 煮二十分钟后再起锅。煮好的凤爪假如不确定性是不是熟透能够 用筷子插一下，假如木筷很轻轻松松的能够 放进去就表明早已熟透。
压力锅煮鸡爪的做法
方式 一
原材料：凤爪15只、八角2个、八角茴香/1小段、良姜2片、米酒、生抽酱油、蒜5瓣、新鲜小丽米椒5个、葱适当、香莱适当
1、鸡爪子冷小水泡，三十分钟换一次水，换2到3次(可挑选用开水抄，本人感觉凉水过的更鲜美)将前爪丢进压力锅，放进全部八角茴香，淋几圈生抽酱油，几圈米酒；
2、盖上大锅盖，通电，用鸡鸭鹅方式，上汽汽车后12到15分钟放空气打开表盖取出倒进炒菜锅。如果爱吃很劲道的，就7到8分钟。倒进剁碎的朝天椒和蒜，跟前爪一块，用中文火煸炒煸炒出香气；
3、刚开始炒糖色，快起锅时，撒进葱和香莱就可以。
方式 二
原材料：卤鸡爪300g、八角1个、八角茴香少量、肉蔻1个、良姜2片、生姜片少量、米酒2炒勺、生抽酱油2炒勺、酱油1炒勺
1、凤爪剪去手指甲尖放进冷水中烧开后熄火，凉水清理干净；
2、将放进电高压锅内胆中，添加八角、八角茴香、肉蔻、良姜，添加米酒、生抽酱油、酱油、生姜片，小半碗水，略翻拌；
3、.盖章，挑选熬汤-工作压力调整至40，几秒后进到全自动烹制程序流程；
4、烹制完毕后打开表盖，挑选炒糖色提鲜作用，(这一全过程外盖是一直开了实际操作的)时间挑选10分钟，略搅拌，让料汁匀称的包囊。
如何用电高压锅做鸡爪
鸡爪的营养价值非常高，是我们生活中常见的食品。不仅可以强壮骨骼，降血压，而且可以美容养颜，改善冠心病，用高压锅来做红烧鸡爪，速度非常快，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的高压锅版红烧鸡爪，希望能够帮助到大家。
工具/材料
鸡爪适量，白砂糖适量，桂皮适量，八角适量，花椒适量，小茴香适量，香叶适量，料酒适量，老抽适量，盐适量，小葱适量。
操作方法
01
准备适量鸡爪，用清水洗净后去除指甲，放入碗中备用。注意，鸡爪最好选用新鲜的鸡爪，如果是冰冻的可以放置一会儿。
02
锅中烧开水，水开后将鸡爪放入锅中焯水。
03
焯好之后捞出，盛入碗中备用，然后倒入高压锅。
04
另起锅，加入适量水和白砂糖，熬出糖色后，马上加入清水。目的是让鸡爪的颜色更加好看一些。
05
将熬好的糖色倒入高压锅中，放入桂皮，八角，辣椒，茴香，香叶等大料。
06
放入适量盐，料酒，少许老抽，将高压锅盖上，大火烧开，等到大气儿上来，压上十分钟左右就可以了。
07
等到高压锅自然冷却，将锅盖打开，鸡爪就熟了。
08
将鸡爪盛入盘中，准备适量小葱切碎，撒在上面，就可以食用了，美味营养，家里人都非常喜欢。
用高压锅卤鸡爪的做法
主料：鸡爪8个、五花肉150g、黄豆150g
辅料：盐适量、料酒适量、鸡精适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量
步骤一：黄豆提前浸泡好，鸡爪洗净，剪去鸡甲，五花肉洗净切片。
步骤二：锅里放些水，放姜，料酒煮开，放鸡爪焯一下捞出，洗净。
步骤三：电压锅放适量水，放下鸡爪。
步骤四：放入五花肉。
步骤五：放入黄豆。
步骤六：放入姜片，香叶，八角，桂皮，花椒，葱结。
步骤七：加料酒。
步骤八：按“鸡”键煮好。
步骤九：放盐，鸡精调味即可。
步骤十：成品。
高压锅做鸡爪子，基本就是用卤水的方法。
1，鸡爪洗净，剪去趾甲（那个比较难看恶心）并过一遍沸水，去腥。
2，放入高压锅加入清水，刚刚淹没鸡爪位置，加入酱油（老抽）白糖至少2汤匙姜片，葱段，调料包（主要是花椒，八角，香叶，桂皮，小茴香；其次少许肉蔻，草果，丁香，陈皮等）黄酒，精盐适量。
3，盖好盖子，上旺火煮至开锅喷蒸汽，改小火保持喷蒸汽大约一刻钟，扯火放凉，加鸡精出锅即成！（如果喜欢软烂可20分钟出锅）
这样又香又糯的，色泽红亮的金汤煨凤爪就OK了！ 希望楼主好胃口！
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