九月生蚝多又肥，生蚝素有“海底牛奶”的美称。生蚝富含钙，磷，锌等矿物质，经常食用能促进人体生长发育。为了让宝宝多吃一些，宝妈煞费苦心，变着花样做菜。
今天给大家分享一道好吃的蚝仔煎，就是海蛎煎哦！这道菜软软嫩嫩鲜又香，宝爸和宝宝直呼好吃，一大盘子很快光盘啦！
【食材准备】
一，生蚝肉，250克，冲洗干净，加一点盐，静置入味，杀出的水分倒掉；
二，地瓜粉少许，加水搅拌；
三，鸡蛋三只，打散搅拌均匀；
四，蒜苗一棵（没有蒜苗可用小香葱代替）切碎，胡萝卜少许切碎。
【做法】
1，锅里下入花生油，加葱花炒香，下入胡萝卜碎 ，生蚝肉，旺火炒2分钟，炒熟；
2，调好的地瓜粉，加一点食盐，搅匀，倒入锅中，中小火慢慢煎，至地瓜粉成型，形成薄薄一层，用铲子托住，翻过来，把另一面再煎一下；
3，鸡蛋液，沿着锅边，转圈倒入锅里，中小火慢慢煎熟，再翻过来煎另一面，蚝仔煎就做好啦！
肥嫩的生蚝，裹着透明的粉，金黄的鸡蛋，绿色小香葱，看起来赏心悦目，吃起来嫩滑鲜美，香喷喷！
♥鱼师傅贴心提醒♥
**地瓜粉要薄，太厚了容易粘锅底；
**煎地瓜粉的时候，油稍微多一点不易糊锅
**可以根据自己的口味，在鸡蛋液中，加一点胡椒粉，十三香之类的调味品。我们家喜欢吃原汁原味的，就只加了盐。
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牡蛎粥
材料：鲜牡蛎肉、香米100g、五花肉、香葱末、盐
做法：
1、香米淘洗干净，五花肉切成小片。鲜牡蛎肉清洗干净，在放了少许醋的水中浸泡20分钟。
2、大火烧开煮锅中的水，倒入香米，改中火。
3、待米煮至开花时，加入五花肉片、牡蛎肉、盐、改大火一同煮成咸粥。
4、最后调入香葱末即可。若喜欢清淡的口味，可以不放香油。
小贴士：海蛎子蛋白质丰富，营养价值高，煮成粥给宝宝食用既补充了营养又易消化，适合11个月以上的宝宝。
宝宝吃海蛎子的做法：海蛎子炖豆腐
原料：海蛎、豆腐、香菇、胡萝卜、芹菜、大蒜、生姜、地瓜粉
做法：
1、香菇切片、胡萝卜切丝、芹菜切段、大蒜茎部(相当于葱白部分)斜切片、蒜叶切段备用。
2、海蛎加少许盐、地瓜粉拌匀备用。
3、坐锅上火，放少许油，下姜片、蒜白爆香后放入香菇片、胡萝卜丝、芹菜段略炒两下。
4、锅内加清水适量，加盖稍煮。水沸后加入切成小块的豆腐、海蛎，稍稍搅匀后再加盖煮片刻。
5、再次沸腾后加入蒜叶，加盐巴、味精、老酒少许调味，再加入调好的水淀粉勾芡，即大功告成。
小贴士：海蛎是一种含钙量很高的海产品，但价格便宜，很适合一般家庭消费。豆腐含钙量也很高，并且它很容易被人体吸收。适合一岁以上宝宝食用。
宝宝吃海蛎子的做法：紫莱拌海蛎
材料：海蛎、紫菜、葱花、地瓜粉、盐、鸡精
做法：
1、海蛎洗净，去干净壳，用漏勺把水控干备用，加入地瓜粉、盐、白胡椒等调下味。
2、锅中座油，把海蛎一颗一颗夹起来，放到油锅中炸至海蛎外表变得金黄。
3、倒出多余的油，锅中留下一点，倒入洗好的紫莱翻炒一下，调少量盐码味。
4、把紫莱装到碗中，上面铺上炸好的海蛎，最后放上切碎的葱花即可。
小贴士：紫菜和海蛎子都是营养丰富的海产品，两者搭配味道鲜美，适合一岁半以上的宝宝食用。
小宝宝生蚝粥的做法1：生蚝紫米粥
原材料：鲜生蚝、稻米、黑米、白糖、盐、油、小葱、生姜、水
作法：
1、将稻米和黑米清洗，放进水(800ml)中侵泡10分钟。小葱段和生姜片切成细丝，备用。
2、鲜生蚝清洗，控干水份。用白糖、盐和油翻拌，腌渍10分钟。
3、将泡过的稻米和黑米，连在切完的姜片，一起倒进电饭锅中煮20分钟。
4、待粥煮比较好的时候放进鲜生蚝和剩下的白糖搅拌，再度烧开。撒上中葱丝就可以。
小宝宝生蚝粥的做法：生蚝肉末粥
原材料：白米饭、生蚝(鲜)、猪瘦肉、莴笋、小米面、芝麻油、白胡椒粉
作法：
1、鲜生蚝去壳，用粟粉擦抹后清洗干净，控干预留。
2.、生猪肉切末放盐、白胡椒粉、芝麻油翻拌，腌10分钟上下。
3、白米饭用开水侵泡一会儿，控干后盛下锅中，添加大骨汤煮滚，放进生猪肉末及生蚝，用文火熬至熟，放入盐调好味，再添加莴笋末，略煮一会儿，就可以盛起服用。
小宝宝生蚝粥的做法2：生蚝水豆腐粥
原材料：生蚝、北豆腐、木薯淀粉、绿葱末、盐、白米饭
作法：
1、生蚝清洗预留，水豆腐清洗控干预留。
2、锅内放少量油，放进熬好的大骨汤然后把白米饭和北豆腐切片放进鲜美的汤里一起，汤一定得盖过水豆腐。
3、沸腾后把火炉改为文火再放进生蚝炖2分钟上下，然后用淀粉勾芡倒进锅中，在放进盐调料，最终撒上一些绿葱末，进行。
小宝宝生蚝粥的做法3：生蚝小米汤
主要材料：生蚝、小米、姜片、生抽、盐
作法：
1、将生蚝和小米清洗将生蚝泡在食盐水里20分钟后捞起来预留。
2、用小米和姜丝熬粥，熬熟之后烧开着放进生蚝再次熬添加生抽，随后改文火再次熬一会儿就可以。
小宝宝生蚝粥的做法4：生蚝糯米粥
主要材料：鲜生蚝肉、檽米、生猪肉、米酒、蒜头末、食盐、猪板油、冷水
作法：
1、檽米清洗干净预留，鲜生蚝肉清理干净，生猪肉切成细丝。
2、檽米入锅，加冷水煮沸，待米稍煮至盛开时，添加生猪肉、生蚝肉、米酒、食盐、猪板油，一同熬成粥，随后添加蒜头末调均匀，就可以服用。
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