食材
主料
黑鱼
400g
咸菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
步骤
1.咸菜准备好。
2.黑鱼一条，去鳞、剖肚、去内脏、洗净。
3.将洗净的黑鱼切成块。
4.起油锅，炒鱼块。
5.加入葱姜蒜。
6.加入料酒。
7.加入咸菜。
8.最后，加水炒熟。
9.出锅即可。
咸菜黑鱼怎么做的好吃
具体流程如下：
准备工作：将黑鱼去内脏洗干净，切片，咸菜切成细末。
步骤：1、起油锅，放入黑鱼片，翻炒；
2、等黑鱼变色后，放入咸菜一同翻炒；
3、倒入啤酒至大约快没过鱼肉；
4、煮开3分钟左右后，放入少许的盐、鸡精和糖，翻炒一下，起锅装盘。
咸菜炒黑鱼怎么做
教你用啤酒烧的一道美味——咸菜乌鱼
原材料：乌鱼一条，咸菜20克
调味料：啤酒200ml，盐、鸡精、糖适量，色拉油
做法：
准备工作：将乌鱼去内脏洗干净，切片，咸菜切细末；
1、起油锅，放入乌鱼片，翻炒；
2、等乌鱼变色后，放入咸菜一同翻炒；
3、倒入啤酒，要大约快没过鱼肉即可；
4、煮开3分钟左右，放入少许的盐，鸡精和糖，翻炒一下，即可起锅装盘
剥毛豆去豆荚；咸菜洗净后，切成小丁；猪瘦肉洗净，切成小丁备用。
炒锅放置火上，烧热后放入油，待油热后放肉丁炒至半熟时，倒入咸菜丁、葱汁翻炒，加入少许水，炒至水分收干，离火盛出备用。
炒锅再烧热，加油，下毛豆煸炒一会儿，加少许盐、白糖再炒，放咸菜、肉丁、味精，翻炒均匀即可。
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