鲜小河虾
面粉适量
鸡蛋一个
胡椒粉
盐少许
油炸小虾米的做法
新鲜的河虾要冲洗干净,然后沥干水分,加一些盐和胡椒粉腌制20分钟入味,打一个鸡蛋放入虾中,在加入一大把面粉,这个要看粘稠度哦!拌匀以后,锅里倒油等油热了以后慢慢的撒到锅里,刚放到锅里不要动,成型以后在翻身炸至另一面金黄色即可出锅了!
大一点的红毛虾咋做好吃
主料:虾
辅料:黄酒 蒜 食盐 酱油 葱
步骤:
1.将虾洗干净,去点虾胡须、大脚、头上尖尖的,放入碗中,倒进黄酒、盐、酱油和蒜茸
2.浸泡1小时后,这时的虾已经喝醉了,放入锡纸中,放入烤箱160度,10分钟左右,即可,最后撒上葱花装饰即可
干烧大红虾 的做法
1.大红虾室温解冻,清洗干净,剪去虾须,挑去虾线
2.葱、姜、蒜切末;锅中放少许油
3.五成热时放入红虾,两面煎,5分钟后放入蒜、姜末,继续煎至九成熟
4.倒入料酒、酱油、番茄沙司、糖、盐等,翻煎两面;5分钟后即可起锅装盘,撒上葱花即可。
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