鲫鱼可以跟山药一起煲汤，一般可以做山药鲫鱼汤，山药和鲫鱼都是一道营养价值非常丰富的食物。山药的作用也是很多的，山药不仅能够健脾胃还可以帮助消化，特别是对于小孩子来说，是非常好的一道消食片。
山药搭配鲫鱼补虚益肾，利水消肿。适用于肾虚体弱、肾炎、遗尿、遗精、尿频不利、水肿、带下等。
扩考资料：
每100克鲫鱼食部约含蛋白质17.1克、脂肪2.7克、磷193毫克、钙79毫克、铁1.3毫克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.09毫克。
中医认为，鲫鱼味甘性平，有健脾利湿的作用，对治疗脾胃虚弱、食少、乏力、水肿、痢疾等病症有疗效。适宜慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿、孕妇产后乳汁缺少、脾胃虚弱、饮食不香之人食用。
适宜小儿麻疹初期或麻疹透发不快者和痔疮出血、慢性久痢者食用。鲫鱼补虚，诸无所忌。
注意事项：感冒发热期间不宜多吃。根据前人经验，鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。
山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。
参考资料：
淮山红枣生鱼汤的做法，淮山红枣生鱼汤怎么做
材料：
主料：新鲜淮山500克、新鲜白鲫鱼500克
配料：姜2片，枸杞十多颗、去核红枣3颗，油、盐、适量
做法：
1.白鲫鱼洗净，用盐腌制15分钟
2.鲜淮山削皮洗净、切成小拳头块
3.姜起油锅，把鲫鱼两面略煎一下，兑入开水滚起
4.汤锅冷水放红枣，水开后放入鲜淮山和鲫鱼，滚1小时
5.起锅前方枸杞、盐。
鲫鱼汤要怎么熬
1生鱼去鳞去肚处理干净，切段后下入沸水稍烫备用。
2淮山洗净浮尘；姜洗净切片；枸杞子、芡实、红枣均洗净浸软。
3锅置火上，加水后放生鱼段、姜片煮沸，放淮山、枸杞子、芡实、红枣煲熟，加盐、胡椒粉调味。
夏天营养汤的做法大全
鲫鱼汤的做法:
材料:鲫鱼2条。
辅料:鸡蛋2个，韭菜，姜，玉米油，盐，胡椒粉。
步骤:
1.鲫鱼洗净，准备葱、姜、鸡蛋。
2.热锅倒入适量玉米油，中火煎荷包蛋。
3.煎荷包蛋，备用。
4.将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。
5.将鲫鱼放入砂锅中，加入葱和姜。
6.加入荷包蛋，倒入开水。
7.大火炖15分钟左右。
8.加盐和少许胡椒粉调味，撒上葱花。
9.成品如下。
夏天营养汤的做法大全
夏天营养汤的做法大全，因为在我们的生活中关于汤的话题一直是经久不衰的，夏天的营养汤就是其中之一，但是很多人都不知道具体的做法是什么，下面是夏天营养汤的做法大全。
夏天营养汤的做法大全1滋补营养汤的做法
首先准备一口双立人铸铁炖锅
备好需要的食材
依次加入烫好的.排骨
玉米断
香菇
葱 姜 蒜 花椒 大料 香叶 大枣
倒入适量的生命源泉
盖锅小火炖50分钟
开锅加入少许枸杞
适量小葱和香菜
香喷喷的排骨滋补汤出锅了
夏天营养汤的做法大全2
营养补血的鲫鱼汤的做法
把鲫鱼洗干净后要沥水干净放在锅里煎不沥水干净怕弹油。煎到两面金黄就可以关火
把山药去皮斜切
然后再把鲫鱼和山药全放在砂锅里再加水，水可以加多点 最后放几颗红枣
大火煮沸后调中小火熬煮2个小时
熬到最后汤很浓郁的 连山药都超好吃
夏天营养汤的做法大全3
裙带菜汤的做法
抓一小把裙带菜，倒水泡发几分钟
瘦肉切片或剁碎腌好，（也可以放牛肉，牛肉含铁量高）蒜头剁成蒜蓉，抓一小把裙带菜放水里泡发（裙带菜泡发量很大，不用放太多），泡发后控干切碎备用
起锅热油，放蒜蓉爆香后，倒入瘦肉翻炒。
然后再放入裙带菜翻炒至没有水分
倒入适量清水
水开后放入小许生抽，盐调味，再煮五分钟就可以了
鲜美又营养的裙带菜汤就完成了，大人小孩都可以吃。含钙量非常高，特别适合夏天吃
夏天营养汤的做法大全4
营养暖胃猪骨汤的做法
先将猪骨用冷水浸泡（半小时以上）。
泡出血水然后反复冲洗干净。
胡萝卜去皮切小块，
玉米切段后对半切，
红枣去核对半切。
接着，猪骨冷水下锅焯水，加入葱段，姜片和料酒，煮沸后捞去浮沫。
焯水好的猪骨捞出来后，用清水洗干净，避免浮沫残留。
所有材料一起下锅，倒入足够的清水（淹没过食材）。
然后用大火烧开，再改小火炖1个半小时，不用加其他调味料，玉米和萝卜已经有一定的甜味了。
炖好出锅前10分钟放盐调味，营养美味的猪骨汤就可以直接喝啦。
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