采收时要轻采、轻放，避免一切机械伤。
杨桃开多次花，结多造果，产期每年由6月开始至翌年3月止，花地杨桃以中秋节前后为盛产期，而大果杨桃类则以秋冬果为盛产期。果实成熟时果皮由青绿色转为黄绿色、淡黄色、橘红色等，采收适宜成熟度为8～9成，过熟不耐贮运，容易感病，成熟度不足会影响果实品质。采收时要轻采、轻放，避免一切机械伤。采收后应按果实大小分级，经清洗、防腐保鲜后，用水果纸逐个包装入包装箱内。包装箱集中堆放于阴凉处，再运输上市。
杨桃种植和管理
（一）大夫山自摘杨桃园：杨桃7-9月
大夫山森林公园位于广州市番禺区市桥以西三公里处，跨市桥、钟村两镇，毗邻顺德碧桂园，北与祈福新村接壤，被称为“番禺的氧吧”。公园总面积约9000亩，是广州地区生态型森林公园。公园内群山环抱连绵不断，番禺第一高峰大夫山海拔226.6米,还有大小山塘和多个人工湖，从而形成了峰恋起伏、湖光倒影的景象。
（二）从化溪头村：三华李6-7月
位于广州市从化区良口镇东北部，是从化最美的乡村,这里没有名山大川的气派,也没有显赫的名声,只有旧式的建筑物和淳朴的村民安安静静、与世无争地共存着。溪头村人杰地灵，山清水秀，村民醇良好客，是个适合度假的地方，也是个适合静心的地方，乡间的夜晚，一杯清茶、一本书、一份闲适的心情，美极了。
（三）从化香蜜山：全年有采摘
香蜜山是以“一村一品”和“乡村游”为指导思想，成立于一九九九年，种植面积约40公顷。地处素有广州后花园美誉的从化北部山区——吕田，在这里你不但可以尝到在城市尝不到的水果鲜味，还可以看到桃花、梅花、李花的争艳，闻到柚花的幽香，听到鸟语和溪水的共鸣。香蜜山生态果庄占地面积2000亩，种有枇杷（3月—5月）、杨梅（5月—6月）、葡萄（6月—10月）、柑橘（10月—2月）等鲜果，可以说一年四季鲜果不断。
（四）增城万亩果园：莲雾7月
万亩果园位于广州海珠区东南部，占地约1200公顷（即1.8万亩），有2000年历史。拥有良好的生态环境，是一处广州城市近郊的生态旅游地。果园内设有垂钓区、采摘区，以及花溪观赏区。在增城小楼生态农场，可以亲手做做泥焗鸡，喂喂鹅，玩玩游戏，再去白水寨附近的仙果园采摘清甜诱人的台湾莲雾。
（五）世外萄园：葡萄8月
从化世外萄园位于广州市从化区良口镇新温泉区的良平岭头村，占地面积近800亩。从化世外萄园是广东唯一以葡萄文化为主体的旅游景区，以萄园、农趣、休闲娱乐为载体，匠心独运，精耕细作，潜心构筑出主席仰台、百瓜满地、亲水河道、儿童乐园、缘木求鱼、星光长廊、手吻萄玉等特色景点，倾力打造成为珠三角最精致最具体验性的葡萄文化主题休闲旅游园区。在世外萄园可以假装在内蒙，有蒙古包住宿、烤全羊、蒙古风情表演。还有各种水果温泉泡池，以及红宝石、南玉、维多利亚、夏黑、美人指等30多种葡萄，是个度假胜地。
（六）花都宝桑园：桑葚4-6月
全国工农业旅游示范点花都宝桑园位于广州市花都区缠岗村山前大道旁，是以蚕桑文化为核心，集现代农业和生态农业为一体，以休闲观光，科普教育为主的新生态农业旅游示范基地。宝桑园全年开放，占地800多亩，生长着数十万棵不同品种的桑树，是名副其实的桑树大观园，有着国内首家“桑田生态氧吧”的美誉。园区主要分为桑田采摘区、蚕桑文化博物馆、蚕宝宝体验馆、百果园、机动游戏区、水上运动区、拓展训练区、野炊烧烤区、养生别墅区、体育休闲区、垂钓区、蚕桑产品展示区等特色游乐区。
（七）增城东林果业园：荔枝6-7月
广州市增城东林果业园位于“荔乡”——增城，累计种植面积达120亩2900株。果园种有挂绿、甜岩、进奉、水晶球、桂味、糯米糍、妃子笑、状元红、三月红、石硖龙眼等10多个优质荔枝、龙眼品种。果园依山傍水，周围连绵叠翠，树木葱茂，负离子含量高，让人神清气爽，是团体旅游、合家游玩的好地方。
（八）从化大丘庄园
大丘园农庄前身为1993年创园的大丘有机休闲农庄。农庄占地500多亩，主要种植仙蜜果（火龙果）、花卉等热带植物和经营富有地方特色的餐饮业，是广州最大的仙蜜果种植基地。这是广州第一家以火龙果为主题的生态休闲庄园，里面的火龙果品种多，味道独到。是广州地区第一家获得“绿色食品认证”的火龙果生产企业，也是广州地区首家获得“全国绿色食品示范企业”称号的火龙果生产企业，是一个集农业观光、饮食、购物、科教于一体的生态休闲庄园。
杨桃好吃吗什么味道
杨桃种植的选种建园。在进行杨桃种植前，需要先选择种植的杨桃品种。一般选取种植品种要结合种植地的气候条件、土壤环境以及市场行进行综合考虑，最后选出适宜的品种进行种植。一般种植地要选在生态环境良好、地势开阔向阳、土层深厚的低丘陵红壤土或者冲击平原进行种植，在沿河沙洲地也可以建园。
杨桃种植的定植。杨桃种植的时间一般在春季或者秋季进行，春植在树梢萌发前进行，秋植在秋梢成熟后进行。定植的密度一般按照行间距在六米左右，株间距在五米左右进行。每亩地可以栽种大约二十株左右。在栽种时挖大穴定植，每个种植穴的长、宽、深在一米左右。之后每个穴内可以施加有机腐肥在五十公斤左右，按照一层土一层肥料进行回填。在回填是可以洒一些石灰粉进行消毒，分层填满后踏实。再在每个植穴内施加一些农家肥与土壤搅拌，培土的高度超过地面大概三十厘米。在培土一到两个月之后进行定植，定植时树苗种植的深度应以树根顶部与畦面齐平为宜。之后再以树苗为中心修筑树盘，之后填土覆盖全部树根，接着浇定根水，之后可以适当浇水直至树苗成活为止。
杨桃种植的田间管理。在进行种植杨桃时，可以间种一些农作物，一般在是在间作在覆盖果园每个行间树冠滴水线五十厘米外进行种植，可以种植豆类蔬菜等短期作物。一般种植时还要进行中耕除草，每年的春秋两个季节需要各除草一次，及时清理树盘周围的杂草。在定植后的两年内需要在每年的冬季进行扩大种植穴，一般是按照杨桃树的树冠向周围不断扩展。再扩穴的同时还要进行施加肥料，一般是一农家肥料或者是钙镁等微量元素肥，同时还要撒一些石灰进行消毒。
杨桃种植的浇水和施肥。在杨桃树的幼树期施肥，一般是在定植后新梢老熟并开始萌发第二次新梢时进行追肥，每株施加少量的有机腐肥混合农家肥进行，在距离幼树树干基部约二十厘米处进行淋施。之后每月施加一到两次，往后可逐年增加。成年结果树每年施肥大概三四次，分别是在杨桃树开花前、第一批果实成熟前以及杨桃树摘果后进行。同时在杨桃的其他生长期可以根据杨桃的生长情况适当喷施一些叶面肥，促进杨桃果实生长。同时还要根据种植地气候，在遇到干旱天气时要及时浇水，当出现积水时要及早排水。由于杨桃生长十分怕涝，所以在种植期间要时常清理排水沟，保持果园排水良好。
生杨桃怎么吃刚摘的杨桃不软怎么吃
杨桃是很好吃的，味道是酸酸甜甜的。杨桃果实呈椭球状、大多数表面有五个纵棱，未成熟时是绿色的，成熟时是黄色。由于果肉横切酷似星星，因此杨桃又被称为“星星果”。较生的杨桃颜色为绿色，质地偏硬，口感青涩，味道偏酸，还伴有青草味道，并不好吃，建议放几天后催熟食用为好。
7-8分熟的杨桃颜色绿中带黄，质地软硬适中，口感脆爽多汁，味道酸甜可口，但不喜欢吃酸的人最好再放一放，软熟后会更好吃些。9分熟的杨桃颜色是橙黄色的，质地较软，口感柔软，味道甘甜爽口，喜欢吃甜水果的人应该比较爱吃，但要尽快吃掉，否则放不了两天就会腐烂变质。
选购杨桃时要注意，杨桃从青涩到成熟，外表一般可呈现淡绿色、蜡黄色、暗红色等颜色变化。其中，果实绿中带黄、果棱边缘为淡绿色的杨桃，熟度刚好，口感酸甜适中。从杨桃底部看，果实呈五角星状。一般情况下，质量越好的杨桃五角星的形状越端正。
杨桃采摘和运输时，外表难免被划伤。选购时，不要挑选棱边有外伤的杨桃。选购杨桃时，用手捏一下杨桃的硬度。一般来说，手感越硬的杨桃越好。
避开阳光直接照射，不放在冰箱，过一段时间就可以吃。
阳桃食用方法
1、直接食用
清洗干净，然后用刀削掉五（或六）个硬边，注意只需要削掉较薄的硬边即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。
2、蛋奶炖阳桃
鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上阳桃也是非常富有营养的，所以这款炖品很适合护肤养颜，做法也不会很复杂。
3、拔丝阳桃
阳桃也可以拔丝，星形包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看晶莹通透。
4、阳桃包
这种阳桃的吃法非常特别，做法也相对考究。
5、阳桃茶
阳桃不止可以做成各类美食，还可以拿来泡茶。
6、海星阳桃瘦肉汤
阳桃还可以作为餐桌上的一道菜，非常有进补的功效，而且做法简单。
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